कारमेल केक
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए कारमेल केक को आज़माएं । यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 549 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 72 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 253 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । स्टोर पर जाएं और इसे बनाने के लिए बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, वैनिलन एक्सट्रैक्ट और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 22 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो कारमेल फ्रॉस्टिंग के साथ कारमेल दही केक, कारमेल बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ कारमेल केक, तथा नमकीन कारमेल दालचीनी शीशे का आवरण के साथ गाजर का केक पोक केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
केक के लिए: बेकिंग स्प्रे के साथ हल्के से कोट 13 - बाय 9 - केक पैन । चर्मपत्र कागज के साथ लाइन नीचे; बेकिंग स्प्रे के साथ एक बार फिर कोट । ओवन रैक को मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
मध्यम भारी तले वाले सॉस पैन में, मध्यम-कम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं । कुक मक्खन, कभी कभी पैन घूमता, फोम के लिए शुरुआत तक; फोम सुलझेगी के रूप में, भूरे रंग के टुकड़े सॉस पैन के तल पर व्यवस्थित करने के लिए शुरू हो जाएगा; गर्मी से मक्खन निकालें और ब्राउनिंग धीमा है जब एक बड़े कटोरे में डालना, 12 से 15 मिनट कुल ।
मक्खन को बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और ठोस, 45 से 60 मिनट तक ठंडा करें ।
इस बीच, मध्यम कटोरे में एक साथ आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं; रिजर्व ।
तरल मापने वाले कप में दूध और वेनिला मिलाएं; रिजर्व ।
पैडल अटैचमेंट के साथ लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर या स्टैंड मिक्सर के साथ, बड़े कटोरे में ठंडा ब्राउन मक्खन और चीनी को मध्यम गति पर हल्का और फूला हुआ होने तक, लगभग 3 मिनट तक फेंटें ।
अंडे जोड़ें, एक बार में एक, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से पिटाई । गति को कम करें और दूध के मिश्रण के साथ बारी-बारी से तीन परिवर्धन में आटा मिश्रण जोड़ें । आवश्यकतानुसार कटोरे के नीचे और किनारों को खुरचें ।
तैयार पैन में घोल को खुरचें।
केक के बीच में डाले गए टेस्टर को साफ होने तक, 30 से 35 मिनट तक बेक करें ।
पैन को कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें और पैन में 10 मिनट ठंडा करें । केक को सीधे कूलिंग रैक पर घुमाएं, छीलें और चर्मपत्र को त्यागें, फिर रिमेड बेकिंग शीट के अंदर सेट किए गए दूसरे कूलिंग रैक पर पलटें ताकि टॉप ऊपर की ओर हो । पूरी तरह से ठंडा, लगभग 1 घंटा ।
कारमेल के लिए: मध्यम भारी तले वाले सॉस पैन में, मध्यम-कम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं । कुक मक्खन, कभी कभी पैन घूमता, फोम के लिए शुरुआत तक; फोम सुलझेगी के रूप में, भूरे रंग के टुकड़े सॉस पैन के तल पर व्यवस्थित करने के लिए शुरू हो जाएगा; ब्राउनिंग धीमा है जब (12 से 15 मिनट बाद), तुरंत ब्राउन शुगर, कॉर्न सिरप, मलाई, और नमक में हलचल और तापमान 235 डिग्री फारेनहाइट कैंडी थर्मामीटर पर, के बारे में 12
गर्मी से निकालें और वेनिला में हलचल करें ।
केक के ऊपर कारमेल डालो, ऑफसेट स्पैटुला या रबर स्पैटुला के साथ समान परत में फैल रहा है ।