क्वेसो फ्रेस्को और जले हुए टमाटर सॉस के साथ मेमेलस
क्वेसो फ्रेस्को और चार्टेड टोमैटो सॉस के साथ मेमेलस सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 16 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 111 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 5 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 36 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके पास गार्निश है: सीताफल, प्याज, नमक, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 23 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । कोशिश करो रेड चिली टोमैटो सॉस और क्वेसो फ्रेस्को के साथ मैक्सिकन मीटबॉल, बेल - पके टमाटर का सलाद केसो फ्रेस्को, सीताफल और सेरानो के साथ, तथा सीलेंट्रो मोजो के साथ सीयर क्वेसो फ्रेस्को और क्वेसो पनेला समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
पहले से गरम ब्रायलर।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रॉयलर
2
एक पन्नी-पंक्तिबद्ध छोटे उथले बेकिंग पैन में टमाटर और मिर्च को उबाल लें गर्मी से 2 से 3 इंच, बार-बार मुड़ते हुए, जब तक कि सभी पक्षों पर हल्के से जले नहीं, मिर्च के लिए 3 से 5 मिनट, टमाटर के लिए 12 से 15 मिनट (मांस नरम होना चाहिए) । वैकल्पिक रूप से, मध्यम गर्मी पर एक गर्म अच्छी तरह से अनुभवी तवे या कच्चा लोहा कड़ाही में चार सब्जियां ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
टमाटर
मिर्च मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पैन
एल्यूमीनियम पन्नी
3
कोर टमाटर और स्टेम बवासीर, फिर प्याज और 1/2 चम्मच नमक के साथ प्यूरी, या स्वाद के लिए, एक ब्लेंडर में चिकना होने तक (गर्म सामग्री को मिलाते समय सावधानी बरतें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर
मिर्च मिर्च
प्याज
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडर
4
केवल गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर एक नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गरम करें । तेल में 1/2 कप टमाटर सॉस हिलाओ (यह स्पैटरिंग को कम करता है), फिर, जब जोर से बुदबुदाते हैं, तो शेष सॉस जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर सॉस
सॉस
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
5
भूनें, सरगर्मी, थोड़ा गाढ़ा होने तक, लगभग 3 मिनट ।
6
आँच से हटाएँ और स्वादानुसार सीताफल और नमक मिलाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिलेंट्रो
नमक
1
एक बड़े कटोरे में मासा हरिना, 1/2 छोटा चम्मच नमक और पानी को लकड़ी के चम्मच से तब तक हिलाएं जब तक कि यह आटा न बन जाए । 1 से 2 मिनट हाथ की एड़ी के साथ कटोरे में गूंध ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(कॉर्न मासा मिक्स)
आटा
पानी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मच
कटोरा
2
आटा को 16 टुकड़ों में विभाजित करें और प्रत्येक को 1 1/2-इंच की गेंद में रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
रोल
3
गेंदों को 3 इंच लंबे लॉग में रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोल
4
प्लास्टिक-रैप–लाइन वाली ट्रे में बने लॉग को स्थानांतरित करें और अधिक प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादर
5
गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर एक अच्छी तरह से अनुभवी बड़े कच्चा लोहा तवे या कड़ाही गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
6
एक छोटे प्लास्टिक बैग से 2 (5-इंच) वर्ग काटें और टॉर्टिला प्रेस के निचले आधे हिस्से को लाइन करने के लिए 1 का उपयोग करें । प्लास्टिक के दूसरे वर्ग के साथ प्रेस और शीर्ष में आटा का एक लॉग रखो । प्रेस बंद करें, लीवर पर धीरे से धक्का देकर आटा को 4 - बाय 3 - बाय 3 1/2-इंच अंडाकार तक समतल करें । यदि प्रेस समान रूप से समतल नहीं होता है, तो टॉर्टिला को 180 डिग्री घुमाएं और धीरे से फिर से चपटा करें । (वैकल्पिक रूप से, प्लास्टिक के वर्गों के बीच आटा समतल करने के लिए एक रोलिंग पिन का उपयोग करें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 आटा टॉर्टिला (6 इंच), कमरे का तापमान
आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Ziploc बैग
रोलिंग पिन
7
प्लास्टिक निकालें और अंडाकार को गर्म तवे पर तब तक पकाएं जब तक कि त्वचा न बन जाए और कुछ छोटे सुनहरे धब्बे दिखाई दें, लगभग 1 1/2 मिनट प्रति साइड । एक बार में 3 या 4 पकाते हुए अधिक अंडाकार बनाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
8
मेमेला को गर्मी से निकालें और, जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो पक्षों को बनाएं: प्रत्येक मेमेला के किनारे से 1/2 इंच की शुरुआत करें और इसके चारों ओर काम करते हुए, अपने अंगूठे के साथ किनारे की ओर अधपके मासा को धक्का दें और 1/4-इंच बनाने के लिए चुटकी लें पक्ष । फिर कई स्थानों पर मेमेला के केंद्र में मासा को चुटकी लें । यदि आटा अभी भी बहुत कच्चा लगता है, तो गर्म तवे पर 30 सेकंड से 1 मिनट तक मेमेला को उल्टा पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
9
प्रत्येक मेमेला पर लगभग 2 बड़े चम्मच पनीर छिड़कें और ऊपर से 1 से 2 बड़े चम्मच टमाटर सॉस डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर सॉस
पनीर
10
गर्मी से भरे मेमेला, एक बार में 4, गर्म तवे पर बुदबुदाते हुए, लगभग 3 मिनट तक ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
11
गरमागरम परोसें।
1
* सॉस 1 दिन आगे और ठंडा, कवर किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉस
2
उपयोग करने से ठीक पहले सीताफल डालें । * मेमेलस तैयार किया जा सकता है, भरने के बिना, 4 घंटे आगे, पूरी तरह से ठंडा, फिर एक सील प्लास्टिक बैग में ठंडा ।