कठोर उबले अंडे के साथ पालक की चटनी
कठोर उबले अंडे के साथ पालक की चटनी सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 2.65 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 39% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 17 ग्राम प्रोटीन, 16 ग्राम वसा, और कुल का 268 कैलोरी. सिंपल रेसिपी की इस रेसिपी में अंडे, दूध, मक्खन और आटे की आवश्यकता होती है । 926 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 20 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 0 का इम्प्रोवेबल स्पूनाक्युलर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बेकन, मशरूम और कठोर उबले अंडे के साथ गर्म पालक का सलाद, इंस्टेंट पॉट हार्ड उबले अंडे (और आसान शैतान अंडे!), तथा दामाद अंडे: इमली की चटनी में थाई तले हुए कड़े उबले अंडे.
निर्देश
अगर ताजे पालक के साथ काम कर रहे हैं, तो पालक को 1 मिनट के लिए उबलते पानी में ब्लांच करें, इसे ठंडा करने के लिए इसके ऊपर ठंडा पानी डालें और चलाएं । पालक से जितना हो सके उतना पानी दबाएं । (ऐसा करने का एक अच्छा तरीका यह है कि सूखा हुआ पालक एक बड़े, साफ चाय के तौलिये के बीच में रखें, इसे तौलिये से लपेटें, और तौलिये को निचोड़कर नमी को बाहर निकाल दें । ) पालक को काट लें ।
एक बड़े कटोरे में रखें । स्वादानुसार नमक डालें और बेचमेल बनाते समय अलग रख दें ।
एक मध्यम सॉस पैन में दूध को भाप आने तक गर्म करें, एक तरफ रख दें । एक अलग सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
आटे में छिड़कें, मिश्रण को चिकना होने तक, लगभग एक या दो मिनट तक फेंटें ।
गर्मी से निकालें । धीरे-धीरे गर्म दूध में डालें, पूरे समय फुसफुसाते हुए ताकि मिश्रण ढेलेदार न हो । जब तक कोई गांठ न हो तब तक व्हिस्क जारी रखें । पैन को गर्म होने के लिए लौटाएं और एक उबाल आने दें, मिश्रण को पैन के तले से चिपके रहने के लिए व्हिस्क जारी रखें । बेकमेल सॉस पकने पर गाढ़ा हो जाएगा ।
जमीन जायफल और काली मिर्च में छिड़कें ।
पालक के कटोरे में गाढ़ा बेचमेल सॉस डालें ।
थोड़ा मक्खन के साथ चारों ओर एक 2-चौथाई गेलन ग्रैटिन पैन या पुलाव के अंदर चिकना करें ।
पालक बेचमेल मिश्रण को एक ग्रैटिन पैन में डालें, और सतह से भी बाहर ।
कसा हुआ ग्रेयरे पनीर के साथ सतह छिड़कें । कड़ी उबले अंडे को आधा में काटें, और पालक मिश्रण की सतह पर, ऊपर की तरफ काटें । पालक के मिश्रण में दबाएं ताकि अंडे का कटा हुआ भाग पालक के साथ समतल हो जाए ।
अनुभवी ब्रेड क्रम्ब्स के 3 से 4 बड़े चम्मच के साथ छिड़के ।
एक चम्मच या जैतून के तेल के साथ शीर्ष पर बूंदा बांदी करें । इस बिंदु पर आप एक दिन पहले ग्रैटिन बना सकते हैं और परोसने के लिए तैयार होने तक ठंडा कर सकते हैं ।
बेक, खुला, 375 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में 25-30 मिनट के लिए, अच्छी तरह से ब्राउन होने तक ।