कद्दू के साथ कद्दू-अखरोट फ़ोकैसिया
नुस्खा कद्दू-अखरोट फोकैसिया ग्रुइरे के साथ आपके भूमध्यसागरीय लालसा को मोटे तौर पर संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. यह नुस्खा 16 परोसता है और प्रति सेवारत 49 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम वसा, और कुल का 186 कैलोरी. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । अगर आपके हाथ में अखरोट, ब्राउन शुगर, मक्खन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 28 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कद्दू और बादाम के साथ कद्दू फोकैसिया, ग्रुइरे और अखरोट के साथ कद्दू फ़ोकैसिया / सिमोन की किचनसिमोन की रसोई, तथा ट्रेविसो, अखरोट और ग्रुइरे सलाद.
निर्देश
एक बड़े कटोरे में पानी, चीनी और खमीर मिलाएं; 5 मिनट खड़े रहने दें । हल्के चम्मच आटे को सूखे मापने वाले कप में डालें; चाकू से स्तर ।
खमीर मिश्रण में 1 कप आटा और मक्खन जोड़ें; संयुक्त होने तक हिलाएं । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 30 मिनट ।
आटे के मिश्रण में कद्दू, नमक और जायफल डालें; अच्छी तरह मिलाने तक हिलाएं ।
2 1/4 कप आटा और आधा पनीर जोड़ें; नरम आटा बनने तक हिलाएं । आटे को आटे की सतह पर पलट दें । चिकनी और लोचदार (लगभग 8 मिनट) तक गूंधें; आटा को हाथों से चिपकने से रोकने के लिए, एक बार में शेष 1/4 कप आटा, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें (आटा चिपचिपा महसूस होगा) ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित एक बड़े कटोरे में आटा रखें, कोट टॉप की ओर मुड़ें । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 1 घंटा या आकार में दोगुना होने तक । (दो अंगुलियों को आटे में दबाएं । यदि इंडेंटेशन रहता है, तो आटा पर्याप्त बढ़ गया है । ) पंच आटा नीचे; कवर करें और 5 मिनट आराम करें । आटे को आधा भाग में बाँट लें; प्रत्येक आधे को 8 इंच के घेरे में आकार दें ।
कॉर्नमील के साथ छिड़का हुआ बेकिंग शीट पर आटा हलकों को रखें ।
शेष पनीर और नट्स को समान रूप से आटा हलकों पर छिड़कें; पालन करने के लिए हल्के से दबाएं । खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के से कोट आटा हलकों; कवर और 20 मिनट वृद्धि करते हैं (आटा आकार में दोगुना नहीं होगा) ।
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
आटा उजागर करें; 400 पर 30 मिनट के लिए या जब तक रोटियां तल पर ब्राउन न हो जाएं और पनीर पिघल जाए (यदि आवश्यक हो, तो ओवरब्राउनिंग को रोकने के लिए पन्नी के साथ ढाल रोटियां) । एक तार रैक पर ठंडा ।