यदि आप अधिक जोड़ना चाहते हैं लस मुक्त आपके संग्रह के लिए व्यंजनों, गेम टेरिन एक नुस्खा हो सकता है जिसे आपको आज़माना चाहिए । के लिए $ 2.21 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 8 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 31 ग्राम प्रोटीन, 24 ग्राम वसा, और कुल का 365 कैलोरी. 45 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे. यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । बत्तख के स्तन, चिकन लीवर, खेल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 89 का जबरदस्त स्पॉन्सर स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे हॉलिडे टेरिन, ब्रोकोली टेरिन, तथा टमाटर टेरिन.
निर्देश
1
बतख के स्तन से बतख की त्वचा को सावधानी से काटें, फिर त्वचा को बहुत बारीक काट लें । टिन को अस्तर के लिए 12 बेकन रैशर्स आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
बतख स्तन
पूरे बतख
2
सभी मांस और शेष बेकन को 1 सेमी टुकड़ों में काट लें, अलग-अलग मीट को अलग रखें (चरण 1) । सभी बेहतरीन बिट्स को एक तरफ रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
3
कटा हुआ बेकन आरक्षित करें और, सबसे अच्छे बिट्स से, 100 ग्राम कटा हुआ चिकन, 250 ग्राम चिकन लीवर, आधा मिश्रित खेल, आधा बतख और आधा बतख त्वचा आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन जिगर
खेल मांस
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
पूरे बतख
4
बचे हुए सभी मांस और बत्तख की त्वचा को एक खाद्य प्रोसेसर में डालें (किसी भी मोटे टुकड़े को शामिल करें) और एक कीमा में मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमीन का मांस
पूरे बतख
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(जैसे मैरी बिस्कुट)
5
एक बाउल में निकाल लें और उसमें लहसुन, ऑलस्पाइस, जुनिपर बेरीज, पार्सले, आर्मग्नैक या ब्रांडी, वाइन और स्टॉक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जुनिपर बेरीज
1/2 कप दानेदार चीनी (टर्बिनाडो या जैविक गन्ना चीनी)
आर्मग्नैक
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
2 चुटकी पिसी हुई लौंग
1 संतरा, छिलका
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
आरक्षित कटा हुआ मांस में मिलाएं और रात भर फ्रिज में मैरीनेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
7
180 सी/160 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
8
मक्खन के साथ 1.5-लीटर पाव टिन या टेरिन मोल्ड को चिकना करें । आरक्षित बेकन रैशर्स (चरण) को हल्के से फैलाएं
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
9
और उनमें से अधिकांश का उपयोग टिन या मोल्ड को लाइन करने के लिए करें, थोड़ा ओवरलैप करें और शीर्ष पर बहुत अधिक ओवरहैंग छोड़ दें (चरण 3) । मांस के मिश्रण को टिन (चरण 4) में पैक करें, फिर बेकन ओवरहांग पर मोड़ो और शीर्ष पर आरक्षित रैशर बिछाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
10
बेकिंग चर्मपत्र के साथ टेरिन को कवर करें, फिर पन्नी के साथ कसकर कवर करें । एक भुना हुआ टिन में एक मुड़ा हुआ चाय तौलिया रखो और शीर्ष पर टेरिन सेट करें (चरण 5) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चाय
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआ
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
11
टेरिन टिन के रिम के ठीक नीचे आने के लिए रोस्टिंग टिन में पर्याप्त गर्म पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
12
ओवन में रखो, फिर गर्मी को 160 सी/140 सी प्रशंसक/गैस 3 तक कम करें और 1 घंटे के लिए सेंकना करें । ओवन से लें और पानी के स्नान में 1 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
13
एक बार ठंडा होने पर, टिन के शीर्ष पर फिट होने के लिए पन्नी या कार्ड की एक पट्टी काट लें, इसे टेरिन के ऊपर रखें और इसे कुछ भारी डिब्बे (चरण 6) के साथ नीचे तौलें । रात भर सर्द।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
14
टिन से टेरिन को सावधानी से हटा दें, सभी जेली को पोंछ लें और टोस्ट और कॉर्निचन्स के साथ स्लाइस में परोसें ।