खस्ता पैनकेटा-टमाटर-तुलसी मिग्नोनेट के साथ टस्कन लकड़ी-ग्रील्ड सीप
के लिए प्रति सेवारत 61 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 144 कैलोरी, 1g प्रोटीन की, तथा 14g वसा की. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यह नुस्खा 3 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके हाथ में छिछले, सीप, तुलसी के पत्ते और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 30 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 35 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं लकड़ी-ग्रील्ड कस्तूरी में Chipotle Vinaigrette, ग्रील्ड कस्तूरी के साथ Jalapeno-सुगंधित फूलोंवाला एक पौधा जड़ी बूटी, तथा लाल मिग्नोनेट के साथ सीप.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
पैनकेटा को एक कच्चा लोहा कड़ाही में डालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर कुरकुरा होने तक पकाएं और वसा प्रदान किया जाए ।
एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में निकालें।
जबकि पैनकेटा पकता है, नमक के साथ सिरका, छिड़क, पेपरकॉर्न, तुलसी, टमाटर और सीजन को मिलाएं ।
चारकोल ब्रिकेट से भरे चिमनी स्टार्टर का उपयोग करके चारकोल ग्रिल तैयार करें । जब कोयले लाल गर्म होते हैं और भूरे रंग के होने लगते हैं, तो कोयले के शीर्ष पर समान रूप से भिगोए हुए लकड़ी के चिप्स डालें ।
एक मुड़ा हुआ रसोई तौलिया में प्रत्येक सीप, फ्लैट-साइड अप को पकड़ें । काज के पास के गोले के बीच के छोटे से उद्घाटन का पता लगाएं और इसे सीप के चाकू से खोलें । कोशिश करें कि स्वादिष्ट रस, जिसे सीप लिकर के नाम से जाना जाता है, को नीचे के खोल में न फैलाएं ।
सीप के मांस को ऊपर के खोल से ढीला काटें, और फिर सीप के चाकू को शरीर के नीचे सावधानी से चलाकर नीचे के खोल से सीप को ढीला करें । शीर्ष, चापलूसी खोल को त्यागें, सीप और रस को नीचे, गहरे खोल में रखें ।
कुकिंग ग्रेट्स को साफ ब्रश करें । सीपों को सीधी तेज़ आँच पर तब तक ग्रिल करें जब तक कि रस उबलने न लगे और सीप के किनारों पर 2 से 4 मिनट तक कर्ल न हो जाएँ ।
एक बड़े थाली के तल पर समान रूप से 1 1/2 कप कोषेर नमक फैलाएं । नमक में पके हुए सीपों को सावधानी से डालें और प्रत्येक सीप को कुछ मिग्नोनेट, पैनकेटा के कुछ क्यूब्स और कुछ अजमोद के पत्तों के साथ ऊपर रखें ।
थोड़ा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी ।