गिनीज-ब्राइड बीबीक्यू लैम्ब स्टेक
गिनीज-ब्राइड बीबीक्यू लैम्ब स्टेक सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 4.6 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त नुस्खा है 582 कैलोरी, 46 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वैलेंटाइन डे घटना. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यह नुस्खा अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है । स्मोकिन रब, गिनीज बीबीक्यू सॉस, चीनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं च्यूवी ब्राउन शुगर और ब्राउन एले कुकीज एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 59 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं गिनीज-ब्राइड पोर्क चॉप्स, गिनीज मैरीनेटेड रिब आई स्टेक, तथा गिनीज सॉस के साथ काउबॉय स्टेक.
निर्देश
गिनीज, नमक, चीनी, पानी और 2 बड़े चम्मच मसाले को 1-गैलन जिपर-लॉक बैग में मिलाएं । मेमने के स्टेक में ड्रॉप करें, हवा को दबाएं, और सील करें । 2 से 6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें ।
प्रत्यक्ष मध्यम-उच्च गर्मी के लिए एक ग्रिल लाइट, लगभग 425 डिग्री फ़ारेनहाइट ।
मेमने को नमकीन पानी से निकालें और सुखाएं । नमकीन पानी त्यागें। मेमने को तेल से कोट करें और रगड़ से सीजन करें । 10 मिनट के लिए अलग रख दें ।
ग्रिल को ब्रश करें और तेल से रगड़ें । मध्यम-दुर्लभ (तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 135 डिग्री फ़ारेनहाइट) के लिए प्रति पक्ष लगभग 7 मिनट के लिए स्टेक ग्रिल करें । ग्रिलिंग के अंतिम मिनट के दौरान सॉस की एक पतली परत के साथ चिपकाएं ।
परोसने से पहले 5 मिनट के लिए मांस को आराम दें ।
शेष सॉस के साथ स्टेक परोसें ।
स्मोकिन रब के लिए किसी भी तरह के चिली रब या काजुन सीज़निंग को प्रतिस्थापित करें । ग्रिलिंग सॉस के लिए इंस्टेंट पाउडर एस्प्रेसो के एक बड़े चम्मच के साथ तैयार किए गए बीबीक्यू सॉस को प्रतिस्थापित करें । लैम्ब लेग स्टेक के बजाय लैम्ब शोल्डर चॉप्स का इस्तेमाल करें । पता है कि कैसे: भेड़ का बच्चा स्टेक बनाना
यदि आपको मेमने के पैर के स्टेक नहीं मिल रहे हैं, तो आप मेमने के 1/2 इंच मोटे पैर को काटकर समान कट प्राप्त कर सकते हैं ।
फायर इट अप से: एंड्रयू श्लॉस और डेविड जोआचिम द्वारा सब कुछ ग्रिल करने के लिए 400 से अधिक व्यंजनों । पाठ कॉपीराइट (2011) एंड्रयू श्लॉस और डेविड जोआचिम द्वारा; एलिसन मिकश द्वारा 2011 में कॉपीराइट की तस्वीरें । क्रॉनिकल बुक्स एलएलसी द्वारा प्रकाशित ।