गुप्त घटक (क्रैनबेरी): सफेद चॉकलेट चंक्स के साथ क्रैनबेरी आइसक्रीम
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए गुप्त सामग्री (क्रैनबेरी) दें: सफेद चॉकलेट चंक्स के साथ क्रैनबेरी आइसक्रीम आज़माएं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 604 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 41 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.61 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए क्रैनबेरी, नमक, दूध और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। इस रेसिपी से 236 लोग प्रभावित हुए । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है गर्मी. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 40 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो गुप्त सामग्री (मुरब्बा): चॉकलेट चंक्स के साथ क्रीमकिकल आइसक्रीम, गुप्त घटक (क्रैनबेरी): नारंगी और क्रिस्टलीकृत अदरक के साथ क्रैनबेरी चटनी, तथा गुप्त संघटक धन्यवाद क्रैनबेरी सॉस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम सॉस पैन में, क्रैनबेरी और 1/3 कप चीनी को मध्यम-उच्च गर्मी पर तब तक गर्म करें जब तक कि क्रैनबेरी गर्म न होने लगें । कवर पॉट और कम गर्मी मध्यम-कम करने के लिए । 10 मिनट कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तक जामुन नरम और फट ।
बेरी मिश्रण को ब्लेंडर और प्यूरी में स्थानांतरित करें । ठीक जाल छलनी के माध्यम से क्रैनबेरी प्यूरी पास करें । मिश्रण को लगभग 1 कप चिकनी क्रैनबेरी प्यूरी का उत्पादन करना चाहिए । ठंडा होने के लिए अलग रख दें ।
बड़े सॉसपॉट में, क्रीम, दूध, 1/3 कप चीनी, और चुटकी भर नमक को मध्यम-धीमी आँच पर तब तक गर्म करें जब तक कि केवल स्केल न हो जाए (क्रीम के किनारों के आसपास बुलबुले बन जाएंगे) । इस बीच, अंडे की जर्दी और शेष 1/3 कप चीनी को एक साथ हरा करने के लिए इलेक्ट्रिक बीटर का उपयोग करें, जब तक कि मिश्रण पीला और गाढ़ा न हो जाए ।
क्रीम का मिश्रण गर्म होने के बाद, इसमें से 1/3 को अंडे की जर्दी के मिश्रण में डालें और अंडे की जर्दी को जल्दी से फेंटें ।
शेष क्रीम के साथ बर्तन में वापस मिश्रण डालो, और कम गर्मी पर पकाना । लकड़ी के चम्मच का उपयोग लगातार कस्टर्ड को हलचल करने के लिए करें जब तक कि चम्मच के पीछे कोट करने के लिए पर्याप्त मोटी न हो, लगभग 170 डिग्री फ़ारेनहाइट ।
क्रैनबेरी मिश्रण में व्हिस्क । क्रैनबेरी कस्टर्ड को कवर करें, और रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने तक ठंडा करें, कम से कम 4 घंटे ।
निर्माता के निर्देशों के अनुसार फ्रीज करें । आइसक्रीम पूरी तरह से मंथन होने से ठीक पहले, सफेद चॉकलेट चंक्स डालें ।
ढक्कन वाले कंटेनर में स्थानांतरित करें, और कम से कम 4 घंटे तक फ्रीज करें ।
स्कूपिंग और सर्व करने से 10 मिनट पहले कमरे के तापमान पर खड़े होने दें ।