गंभीरता से भावपूर्ण टर्की बर्गर
नुस्खा गंभीरता से भावपूर्ण टर्की बर्गर अपने अमेरिकी लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत 99 सेंट खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और फोडमैप अनुकूल नुस्खा है 218 कैलोरी, 23 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा प्रति सेवारत। कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, काली मिर्च, नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 53 प्रशंसक हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 89 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । कोशिश करो ओवर-द-टॉप टर्की बर्गर, टेक्स-मेक्स तुर्की बर्गर, तथा सबसे अच्छा टर्की बर्गर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और ऊपरी-मध्य स्थिति में सेट करें । लेपित होने तक जैतून के तेल के साथ बैंगन रगड़ें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । एल्यूमीनियम पन्नी के साथ लपेटें और रिमेड बेकिंग शीट पर सेट करें । पूरी तरह से निविदा तक भूनें, एक बार मोड़, लगभग 30 मिनट । थोड़ा ठंडा होने दें, पन्नी से हटा दें, और मांस को त्वचा से दूर खुरचें । बारीक प्यूरी बनने तक मांस को काट लें । प्यूरी के बारे में 4-6 औंस होना चाहिए ।
सोया सॉस, एंकोवी और मार्माइट को कांटे के पीछे छोटे कटोरे में मिलाएं जब तक कि समरूप और मार्माइट पूरी तरह से भंग न हो जाए और एंकोवी चिकनी न हो । एंकोवी/सोया/मार्माइट मिश्रण के साथ मांस को अच्छी तरह से लेपित होने तक टॉस करें (यदि प्री-ग्राउंड टर्की का उपयोग कर रहे हैं, तो सजातीय तक हाथ से एक साथ मिलाएं) ।
अच्छी तरह से ठंडा होने तक फ्रीजर में मांस की चक्की के फ़ीड शाफ्ट, ब्लेड और 1/4-इंच डाई रखें । इस बीच, रिमेड बेकिंग शीट पर मांस के टुकड़े रखें, प्रत्येक टुकड़े के बीच जगह छोड़ दें और 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें जब तक कि मांस दृढ़ न हो, लेकिन जमे हुए नहीं ।
ग्राइंडर के माध्यम से मांस पास करें ।
बैंगन प्यूरी के साथ मिलाएं । चार पैटीज़ में फॉर्म। इस बिंदु पर, पैटीज़ को पकाने के लिए अपने पसंदीदा बर्गर रेसिपी का पालन करें, जिससे उन्हें कम से कम 145 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पकाना सुनिश्चित हो ।