ग्राम के आलू रोल
आपके ब्रेड रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए ग्राम का आलू रोल एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 100 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 48 परोसता है और प्रति सेवारत 10 सेंट खर्च करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेकिंग आलू, चीनी, पानी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 45 का अच्छा स्कोर%. कोशिश करो छाछ आलू रोल {सबसे स्वादिष्ट रोल जो मैंने कभी मिले हैं}, ग्राम का क्लैम डिप, तथा ग्राम का चिकन पॉट पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक खाद्य प्रोसेसर में जई रखें, और जमीन तक प्रक्रिया करें । एक कटोरे में चम्मच जमीन जई; एक तरफ सेट करें ।
एक मध्यम सॉस पैन में आलू रखें; पानी से ढक दें, और उबाल लें । 10 मिनट तक या आलू के नरम होने तक पकाएं ।
आलू और खाना पकाने के तरल को खाद्य प्रोसेसर में रखें, और चिकनी होने तक प्रक्रिया करें; एक तरफ सेट करें ।
एक बड़े कटोरे में खमीर और 1 चम्मच चीनी को 1/3 कप गर्म पानी में घोलें; 5 मिनट खड़े रहने दें । शुद्ध आलू मिश्रण, 1 कप पानी, दूध पाउडर, 1/4 कप चीनी, तेल और नमक में हिलाओ ।
जमीन जई और 3 कप आटा जोड़ें; चिकनी होने तक मिक्सर की मध्यम गति से हराया । नरम आटा बनाने के लिए 3 1/2 कप आटे में हिलाओ । आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें । चिकनी और लोचदार (लगभग 10 मिनट) तक गूंधें; आटा को हाथों से चिपके रहने से रोकने के लिए, एक बार में पर्याप्त बचा हुआ आटा, 1 बड़ा चम्मच डालें ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित एक बड़े कटोरे में आटा रखें, कोट टॉप की ओर मुड़ें । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 45 मिनट या थोक में दोगुना होने तक । पंच आटा नीचे, और एक हल्के आटे की सतह पर बाहर बारी । आटा को आधा में विभाजित करें; प्लास्टिक रैप के साथ एक आधा कसकर कवर करें, और सर्द करें । अन्य आधे को 24 बराबर भागों में विभाजित करें । प्रत्येक भाग को 3 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें; प्रत्येक टुकड़े को एक गेंद में आकार दें ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित 3 मफिन कप में से प्रत्येक में 24 गेंदों को रखें ।
रोल पर अंडे का सफेद भाग ब्रश करें, और बीज के साथ छिड़के । कवर करें और 45 मिनट या थोक में दोगुना होने तक उठने दें ।
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
आटा खोलो; 350 पर 12 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें ।
रेफ्रिजरेटर से शेष आधा आटा निकालें; उजागर करें और 15 मिनट या कमरे के तापमान तक खड़े रहने दें । आटा को 24 बराबर भागों में विभाजित करें, और ऊपर के रूप में आगे बढ़ें ।
नोट: 2 (9 इंच) रोटियां बनाने के लिए, आटे को आधा भाग में बाँट लें ।
प्रत्येक को 14 एक्स 8-इंच आयत में रोल करें । छोटी तरफ से शुरू करते हुए, प्रत्येक आयत को रोल करें, हवा की जेब को खत्म करने के लिए मजबूती से दबाएं; चुटकी सीवन और सील करने के लिए समाप्त होता है ।
जगह रोटियां, सीवन पक्षों नीचे, में 2 (9 एक्स 5 इंच) पाव रोटी खाना पकाने स्प्रे के साथ लेपित धूपदान.
अंडे की सफेदी को रोटियों पर ब्रश करें, और बीज छिड़कें । कवर करें और 45 मिनट या थोक में दोगुना होने तक उठने दें । 350 मिनट के लिए 40 पर उजागर और सेंकना, यदि आवश्यक हो, तो 25 मिनट के बाद पन्नी के साथ रोटियों के शीर्ष को परिरक्षण करें ।