ग्रेमोलटा और बेक्ड पोलेंटा के साथ ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स

ग्रेमोलटा और बेक्ड पोलेंटा के साथ ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स को ग्रेमोलटन और बेक्ड पोलेंटन के साथ आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 43 ग्राम प्रोटीन, 22 ग्राम वसा, और कुल का 525 कैलोरी. के लिए $ 3.79 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यह नुस्खा 116 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लेमन जेस्ट, वाइन, लहसुन की कलियां और कुछ अन्य चीजें उठाएं । बिना ब्लीच किए हुए आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का अनुसरण कर सकते हैं स्ट्रॉबेरी कॉफ़ीकेक एक मिठाई के रूप में । एक चम्मच के साथ 95 का स्कोर%, यह व्यंजन उत्कृष्ट है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं टेंजेरीन ग्रेमोलटा के साथ ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स, अजमोद के साथ ब्रेज़्ड भेड़ का बच्चा-पुदीना ग्रेमोलटा, तथा बे पत्तियों के साथ नरम पोलेंटा पर ब्रेज़्ड भेड़ का बच्चा.

निर्देश

1
मेमने को एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट पर रखें; 2 बड़े चम्मच के साथ सीजन । नमक और उदारता से काली मिर्च के साथ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआशलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआ
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
2
एक छोटे कटोरे में मेंहदी, सौंफ और कसा हुआ लहसुन मिलाएं; मेमने में मालिश करें । कवर करें और कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए खड़े रहें या, अधिमानतः, रात भर ठंडा करें । ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठीब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करेंबोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
6 बड़े चम्मच तैयार जैतून टेपेनेड6 बड़े चम्मच तैयार जैतून टेपेनेड
3
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े चौड़े भारी बर्तन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
4
प्याज जोड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, सुनहरा होने तक, 810 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
5
कीमा बनाया हुआ लहसुन, आटा, लाल शिमला मिर्च और लाल मिर्च के गुच्छे डालें । आटा वितरित करने के लिए सख्ती से हिलाओ । कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तक मिश्रण सूख न जाए, लगभग 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआस्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
नींबू मिर्च ड्रेसिंगनींबू मिर्च ड्रेसिंग
द्रव-औंस ताज़ा पानीद्रव-औंस ताज़ा पानी
जीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज
6
टमाटर और शराब जोड़ें । तेजी से उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि रस गाढ़ा न हो जाए और टमाटर टूटने न लगे, लगभग 10 मिनट । धीरे-धीरे 4 कप शोरबा में हलचल । स्वाद पिघलने तक, 34 मिनट तक उबालें । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
7
एक परत में पॉट में मेमने के शैंक्स जोड़ें, उन्हें सॉस में नीचे धकेलें (यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त शोरबा जोड़ें ताकि शैंक्स जलमग्न हो) । भुना हुआ, खुला, जब तक कि टांगों के शीर्ष भूरे रंग के न हो जाएं, लगभग 30 मिनट । चिमटे का उपयोग करके, टांगों को पलट दें और 30 मिनट तक भूनें । कवर और पकाना, कभी-कभी टांगों को मोड़ना, जब तक कि मांस कांटा-निविदा न हो और लगभग हड्डी से गिर जाए, 45 मिनट से 1 घंटे (समय टांगों के आकार पर निर्भर करेगा) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेम्ने शैंक्समेम्ने शैंक्स
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
8
ओवन से निकालें और सॉस की सतह से वसा को स्किम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 बड़े चम्मच तैयार जैतून टेपेनेड6 बड़े चम्मच तैयार जैतून टेपेनेड
9
शैंक को कम से कम 30% तरल में आराम करने दें minutes.DO आगे: मेमने की टांगों को 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । ठंडा होने तक खुला फ्रिज करें, फिर ढक दें और ठंडा होने दें । ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेम्ने शैंक्समेम्ने शैंक्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 बड़े चम्मच तैयार जैतून टेपेनेड6 बड़े चम्मच तैयार जैतून टेपेनेड
10
मिश्रण करने के लिए 7 एक्स 13 एक्स 9 एक्स 2 बेकिंग डिश में पोलेंटा, तेल, नमक और 2 कप पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 कप ताज़ा कसा हुआ तीखा चेडर चीज़2 कप ताज़ा कसा हुआ तीखा चेडर चीज़
11
सेंकना, खुला, 1 घंटे के लिए । काली मिर्च के साथ पनीर और मक्खन और मौसम में हिलाओ । चिकना शीर्ष और तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि पोलेंटा सेट न हो जाए और कस्टर्ड की तरह जिगल्स, 2530 मिनट । इस बीच, मेमने की टांग मिश्रण की सतह से किसी भी वसा को त्यागें और मध्यम गर्मी पर उबाल लाएं । कवर करें, गर्मी को कम करें, और धीरे से उबाल लें, कभी-कभी टांगों को घुमाते हुए और सॉस को हिलाते हुए, लगभग 20 मिनट तक गर्म होने तक । यदि बड़े टांगों का उपयोग कर रहे हैं, तो बर्तन से हटा दें; थोड़ा ठंडा होने दें, फिर हड्डियों से मांस को काट लें । सॉस के लिए मांस लौटें। (यदि आपके पास 8 छोटे शैंक हैं, तो आप उन्हें पूरी तरह से परोस सकते हैं, उन्हें सीधे पोलेंटा के ऊपर सेट कर सकते हैं । ) पहले से गरम ब्रायलर। ब्रोइल पोलेंटा, जलने से रोकने के लिए बहुत बारीकी से देख रहा है, जब तक कि सतह हल्का सुनहरा न हो, 57 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 3/4 बड़े चम्मच मैदा3 3/4 बड़े चम्मच मैदा
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
3 छोटे शलजम, छिले हुए और 1/8 इंच मोटे कटे हुए3 छोटे शलजम, छिले हुए और 1/8 इंच मोटे कटे हुए
1 इंच के क्यूब्स में काटें1 इंच के क्यूब्स में काटें
शलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआशलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआ
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मसाले के लिए (पोबलानोस की तीखापन अलग-अलग होगा)मसाले के लिए (पोबलानोस की तीखापन अलग-अलग होगा)
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
12
नरम पोलेंटा के लिए तुरंत परोसें, एक मजबूत बनावट के लिए, 30 मिनट तक आराम करने दें । एक तेज चाकू का उपयोग करके, अजमोद को पिघलाएं (सुनिश्चित करें कि यह सूखा है) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
जमीन का मांसजमीन का मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप
13
एक छोटे कटोरे में शेष सामग्री के साथ अजमोद मिलाएं; समान रूप से शामिल करने के लिए टॉस । पोलेंटा को बड़े चौड़े कटोरे में विभाजित करें । रस के साथ चम्मच मांस ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
14
ग्रेमोलटा के साथ उदारता से मांस छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए

सामग्री

8झींगा और शिरायुक्तताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखा हुआ डिब्बाबंद टमाटरसूखा हुआ डिब्बाबंद टमाटर1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब1डबल स्टफ्ड ओरियोज़मोटे पिसे हुए सौंफ के बीजमोटे पिसे हुए सौंफ के बीज1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोफ्लैट पत्ती अजमोद पत्तियांफ्लैट पत्ती अजमोद पत्तियां1डबल स्टफ्ड ओरियोज़कीमा बनाया हुआ ताजा मेंहदीकीमा बनाया हुआ ताजा मेंहदी2सीपी. सब्जी (जैसे पालक)कीमा बनाया हुआ ताजा मेंहदीकीमा बनाया हुआ ताजा मेंहदी2लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआलहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ7लहसुन लौंग, 1 कसा हुआ, 6 कीमा बनाया हुआलहसुन लौंग, 1 कसा हुआ, 6 कीमा बनाया हुआ2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेमसाला के लिए कोषेर नमक और अधिकमसाला के लिए कोषेर नमक और अधिक2सीपी. सब्जी (जैसे पालक)रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक3किलोग्राममेम्ने शैंक्स (आकार के आधार पर 6-8 शैंक्स), छंटनीमेम्ने शैंक्स (आकार के आधार पर 6-8 शैंक्स), छंटनी1कसा हुआ परमेसन चीज़बारीक कसा हुआ नींबू उत्तेजकताबारीक कसा हुआ नींबू उत्तेजकता9461 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो(या अधिक) कम सोडियम चिकन शोरबा(या अधिक) कम सोडियम चिकन शोरबा2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक2largesप्याज, कीमा बनाया हुआप्याज, कीमा बनाया हुआ2सीपी. सब्जी (जैसे पालक)द्रव-औंस ताज़ा पानीद्रव-औंस ताज़ा पानी3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूक्ष्मता grated एक प्रकार का पनीरसूक्ष्मता grated एक प्रकार का पनीर3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपोलेंटा (मोटे कॉर्नमील)पोलेंटा (मोटे कॉर्नमील)1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)कुचल लाल मिर्च के गुच्छेकुचल लाल मिर्च के गुच्छे2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेबिना पका हुआ सर्व-उद्देश्यीय आटाबिना पका हुआ सर्व-उद्देश्यीय आटा2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े() छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन() छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर44
पत्रिका
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मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
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इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ परफेक्ट पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल करें
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चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
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स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
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टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
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मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
आपके फरवरी मेनू को स्वादिष्ट बनाने की विधियाँ
आपके फरवरी मेनू को स्वादिष्ट बनाने की विधियाँ
फरवरी 2024 में आने वाले शीर्ष 20+ अवश्य आज़माए जाने वाले व्यंजन
फरवरी 2024 में आने वाले शीर्ष 20+ अवश्य आज़माए जाने वाले व्यंजन
सरल डिनर पार्टी रेसिपी
सरल डिनर पार्टी रेसिपी