ग्रील्ड टूना कबाब
एक की जरूरत है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 मुख्य पाठ्यक्रम? ग्रील्ड टूना कबाब कोशिश करने के लिए एक जबरदस्त नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 663 कैलोरी, 37 ग्राम प्रोटीन, तथा 52 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 5.13 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 35 मिनट. 366 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । सिंपल रेसिपी की इस रेसिपी में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, बेल मिर्च, काली मिर्च और प्याज की आवश्यकता होती है । जुलाई का चौथा इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बहुत बुरा (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य) 0 का चम्मच स्कोर%. कोशिश करो मसालेदार हरीसा दही सॉस और ग्रील्ड फ्लैटब्रेड (कीमा बनाया हुआ भेड़ का बच्चा कबाब)के साथ कोफ्ते कबाब, मिसो-ग्लेज़ेड टूना कबाब, तथा सामन, झींगा और टूना कबाब समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सभी मछलियों और सब्जियों को समान आकार के टुकड़ों में काटें; यह ग्रिल पर होने पर सब कुछ सपाट रखने में मदद करता है ।
मछली और सब्जियों को मैरीनेट करें: मैरिनेड बनाने के लिए, एक खाद्य प्रोसेसर में प्याज, मेंहदी, लहसुन, नमक और काली मिर्च को प्यूरी करें ।
प्यूरी करते समय जैतून के तेल में बूंदा बांदी, लगभग 1-2 मिनट तक चिकनी होने तक प्यूरी करना जारी रखें ।
मछली और सब्जियों को मैरिनेड में कोट करें । फ्रिज में कम से कम एक घंटे और रात भर तक सेट करें ।
कटार पर धागा: मछली और सब्जियों को तिरछा करते समय, अनाज के खिलाफ मछली को छेदें, और उन सब्जियों के टुकड़ों का चयन करें जो आपकी मछली के समान आकार के करीब हैं । यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि यदि टुकड़े अलग-अलग चौड़ाई के हैं, तो कुछ चीजें जली होंगी और अन्य अधपकी होंगी ।
आप कटार लोड करते समय भी सावधान रहना चाहते हैं; दुर्घटना से खुद को छुरा घोंपना आसान है!
विभिन्न सब्जियों के टुकड़ों के साथ मछली के वैकल्पिक टुकड़े, सब कुछ के बीच थोड़ी सी जगह छोड़कर । कटार को भीड़ न दें, या जो हिस्से छू रहे हैं वे बहुत धीरे-धीरे पकेंगे ।
ध्यान दें कि मिश्रित सब्जियों और मछली के साथ कटार को फैलाने से, कुछ चीजें दूसरों की तुलना में कम या ज्यादा पकेंगी, क्योंकि कुछ चीजें दूसरों की तुलना में पकाने में अधिक समय लेती हैं ।
यदि आप चाहते हैं कि आपकी सभी चीजें पूरी तरह से पक जाएं, तो प्याज के लिए एक अलग कटार का उपयोग करें, एक टूना के लिए, एक घंटी मिर्च के लिए, आदि ।
प्याज और शिमला मिर्च को पहले नीचे रख दें क्योंकि उन्हें पकने में अधिक समय लगता है ।
उच्च, प्रत्यक्ष गर्मी पर ग्रिल: उच्च, प्रत्यक्ष गर्मी के लिए ग्रिल तैयार करें । ग्रेट्स को साफ करें और उन्हें एक पेपर टॉवल से पोंछ लें जो वनस्पति तेल में डूबा हुआ है ।
उन्हें तब तक न हिलाएं जब तक कि मछली के टुकड़े एक तरफ से अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाएं, लगभग 3-6 मिनट ।
फिर चिमटे का उपयोग करके, सावधानी से कटार को पलट दें और उन्हें तब तक पकाएं जब तक कि वे दूसरी तरफ से न निकल जाएं ।
गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।
नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी या नींबू के वेजेज के साथ परोसें ।