गोल्डन किशमिश के साथ बैंगन कैपोनाटा

गोल्डन किशमिश के साथ बैंगन कैपोनाटा
गोल्डन किशमिश के साथ बैंगन कैपोनाटा एक है शाकाहारी साइड डिश। के लिए $ 6.77 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 53% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 2094 कैलोरी, 67 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा. यह नुस्खा 10 परोसता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा. सुनहरी किशमिश, जैतून का तेल, टमाटर, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 85 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सौंफ, जैतून और किशमिश के साथ कैपोनाटा, सौंफ, जैतून और किशमिश के साथ कैपोनाटा, तथा बैंगन और अंजीर कैपोनाटा.

निर्देश

1
एक कोलंडर में, बैंगन को 1 चम्मच नमक के साथ छिड़कें और टॉस करें; 30 मिनट तक खड़े रहने दें । किसी भी अतिरिक्त पानी को निचोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
2
इस बीच, एक छोटे कटोरे में, किशमिश को गर्म पानी में नरम और मोटा होने तक, लगभग 10 मिनट तक भिगोएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
3
नाली।
4
एक मध्यम सॉस पैन में, जैतून का तेल 1 1/2 बड़ा चम्मच गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआबार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
5
प्याज और अजवाइन डालें, ढककर मध्यम आँच पर नरम होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
6
लाल शिमला मिर्च, लहसुन और जलापियो डालें और मध्यम आँच पर नरम होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआपपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कपपीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
7
टमाटर का पेस्ट डालें और हिलाते हुए, चमकदार होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
8
टमाटर डालें और मध्यम तेज़ आँच पर, कुछ बार हिलाएँ, जब तक कि यह टूटने न लगे, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
9
मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
10
एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में, शेष 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल झिलमिलाते हुए गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
11
सूखा हुआ बैंगन डालें और मध्यम तेज़ आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 4 मिनट तक ब्राउन होने तक पकाएँ । आँच को मध्यम करें और पकाएँ, कभी-कभी हिलाएँ, जब तक कि बैंगन बहुत कोमल न हो जाए, लगभग 3 मिनट लंबा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
12
बैंगन को कटोरे में स्थानांतरित करें और जैतून, केपर्स, किशमिश और शेरी सिरका जोड़ें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
शेरी सिरकाशेरी सिरका
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
मकई की रोटी का घोलमकई की रोटी का घोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
13
कैपोनाटा को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और बैगूएट टोस्ट के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
BaguetteBaguette

सामग्री

30बैगूएट स्लाइस, जैतून के तेल के साथ ब्रश और टोस्टबैगूएट स्लाइस, जैतून के तेल के साथ ब्रश और टोस्ट13 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन1रिबअजवाइन रिब, सूक्ष्मता dicedअजवाइन रिब, सूक्ष्मता diced3401 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।बैंगन, खुली और में कटौती 1/2-inch पासाबैंगन, खुली और में कटौती 1/2-inch पासा1लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआलहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए4 बड़े चम्मच हल्के से भुने हुए पाइन नट्स4 बड़े चम्मच हल्के से भुने हुए पाइन नट्स23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएकटा हुआ हरा जैतूनकटा हुआ हरा जैतून1जलेपीनो, बीज और कीमा बनाया हुआजलेपीनो, बीज और कीमा बनाया हुआ33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1छोटाप्याज, बारीक कटा हुआप्याज, बारीक कटा हुआ10झींगा और शिरायुक्तताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च1लाल शिमला मिर्च, 1/2 इंच के पासे में कटी हुईलाल शिमला मिर्च, 1/2 इंच के पासे में कटी हुई10झींगा और शिरायुक्तनमकनमक13 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएशेरी सिरकाशेरी सिरका1( बैंगन)टमाटर, 1/2 इंच के पासे में कटा हुआटमाटर, 1/2 इंच के पासे में कटा हुआ13 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
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