गोल्डन स्कैलप्ड आलू
गोल्डन स्कैलप्ड आलू सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $1.55 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 387 कैलोरी, 19 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा. यह अपने पर एक हिट हो जाएगा ईस्टर घटना. दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए दूध, आटा, घी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 55 मिनट. कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 10 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 72 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो स्कैलप्ड आलू और हैम, स्कैलप्ड आलू, तथा स्कैलप्ड आलू समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बीच में रैक के साथ 375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक ओवन गरम करें । मक्खन बेकिंग डिश।
पील और पतले स्लाइस आलू को एक बड़े कटोरे में डालें और मक्खन के साथ टॉस करें ।
बेकिंग डिश में एक समान परत में आलू फैलाएं ।
एक भारी मध्यम सॉस पैन में आटा, 1 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च डालें और मिश्रण को चिकना होने तक दूध में धीरे-धीरे फेंटें ।
दूध के मिश्रण को मध्यम आँच पर उबाल लें, लगातार चलाते हुए (यह थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा), और इसे आलू के ऊपर डालें । पन्नी के साथ कसकर पैन को कवर करें और ओवन में सेंकना करें जब तक कि आलू निविदा न हो, 35 से 40 मिनट ।
पन्नी निकालें और पनीर के साथ छिड़के, यदि उपयोग कर रहे हैं । ओवन को ब्रोइल और ब्रोइल आलू पर रीसेट करें, गर्मी से लगभग 4 से 5 इंच, ब्राउन और बुदबुदाहट तक, 2 से 3 मिनट ।
* युकोन गोल्ड शब्द अब शिथिल रूप से किसी भी पीले-मांस वाले आलू को संदर्भित करता है, चाहे उसका आधिकारिक नाम कुछ भी हो । कोई भी पीला-मांस वाला आलू अच्छी तरह से काम करेगा, जैसा कि अन्य उबलते आलू, जैसे कि बड़े लाल-चमड़ी वाले या मेन में उगाए जाने वाले सभी प्रकार के होते हैं । इस ग्रैटिन के लिए बेकिंग किस्मों (उर्फ रसेट्स या इडाहोस) से बचें, क्योंकि वे बहुत अधिक स्टार्च हो जाते हैं, मूसी होने के बिंदु पर । * यदि आप मीटलाफ के साथ स्कैलप्ड आलू बना रहे हैं, तो आप उन्हें ओवन में एक ही रैक पर कंधे से कंधा मिलाकर सेंक सकते हैं । यदि आपके पैन अगल-बगल फिट नहीं होंगे, तो मीटलाफ को ऊपरी तीसरे और आलू को निचले तीसरे में रखें । जब ब्रोइलिंग की बात आती है, हालांकि, प्रत्येक को अलग से ब्रोइल करें, ताकि प्रत्येक डिश ब्राउन होने पर आपका अधिक नियंत्रण हो ।