गेहूं बेरी रोटी
के लिए प्रति सेवारत 30 सेंट, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 18 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 197 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए ऐमारैंथ का आटा, शहद, नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 32 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पूरे गेहूं ट्रिपल बेरी केले की रोटी, नींबू शीशे का आवरण के साथ पूरे गेहूं गर्मियों बेरी रोटी के लिए, तथा नींबू, दही, बेरी और अदरक पूरी गेहूं त्वरित रोटी.
निर्देश
एक सॉस पैन में पानी और गेहूं के जामुन मिलाएं; एक उबाल लाने के लिए । कवर करें, गर्मी कम करें, और 1 घंटे या निविदा तक उबाल लें ।
एक कटोरे के ऊपर एक कोलंडर में गेहूं को सूखा, 1 कप खाना पकाने के तरल को आरक्षित करना; गेहूं के जामुन को एक तरफ सेट करें ।
आरक्षित खाना पकाने के तरल को गर्म (100 से 110) तक खड़े रहने दें । खाना पकाने के तरल में खमीर हिलाओ।
एक छोटे, भारी सॉस पैन में दूध, शहद और नमक मिलाएं, जब तक शहद और नमक भंग न हो जाए, तब तक व्हिस्क के साथ हिलाएं ।
दूध के मिश्रण को मध्यम आँच पर गर्म होने तक (100 से 110) गर्म करें ।
खमीर मिश्रण में दूध मिश्रण जोड़ें, एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी; 5 मिनट खड़े रहें ।
हल्के से 3 कप ब्रेड का आटा, साबुत गेहूं का आटा, और ऐमारैंथ का आटा सूखे मापने वाले कप में डालें; एक चाकू के साथ स्तर । खमीर मिश्रण में 2 1/2 कप ब्रेड का आटा, साबुत गेहूं का आटा और ऐमारैंथ का आटा मिलाएं ।
आटे को आटे की सतह पर पलट दें । चिकनी और लोचदार (लगभग 10 मिनट) तक गूंधें; आटा को हाथों से चिपकाने से रोकने के लिए, एक बार में 1/2 कप ब्रेड का आटा, 1 बड़ा चम्मच डालें (आटा चिपचिपा महसूस होगा) ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित एक बड़े कटोरे में आटा रखें, कोट टॉप की ओर मुड़ें । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 1 घंटा या आकार में दोगुना होने तक । (दो अंगुलियों को आटे में दबाएं । यदि इंडेंटेशन रहता है, तो आटा पर्याप्त बढ़ गया है । )
पंच आटा नीचे; कवर करें और 5 मिनट आराम करें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट दो 9 एक्स 5-इंच पाव पैन; 1 बड़ा चम्मच रोटी के आटे के साथ प्रत्येक धूल ।
आटा को आधा में विभाजित करें । एक समय में 1 भाग के साथ काम करना (सूखने से बचाने के लिए शेष आटा को कवर करें), गेहूं के जामुन के आधे हिस्से को आटा में गूंध लें; तैयार पैन में आटा रखें ।
1 बड़ा चम्मच गेहूं की भूसी के साथ आटा छिड़कें । शेष आटा, गेहूं जामुन, और गेहूं की भूसी के साथ प्रक्रिया दोहराएं । ढककर 45 मिनट या आकार में दोगुना होने तक उठने दें ।
ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
375 पर 45 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें । एक तार रैक पर 10 मिनट पैन में कूल रोटियां; पैन से निकालें । वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें ।