गर्म आलू के सलाद के साथ फीलो में बेक किया हुआ सामन
की जरूरत है एक पेसटेरियन मेन कोर्स? गर्म आलू के सलाद के साथ फीलो में बेक किया हुआ सामन एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $7.3 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 818 कैलोरी, 32 ग्राम प्रोटीन, और 59 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए गाजर के बीज, स्वीडिश सरसों, सोआ और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण आवश्यक है । यह के लिए एकदम सही है जुलाई का चौथा. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 66 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया गर्म बेक्ड आलू का सलाद, गर्म बेक्ड-आत्मा के लिए शकरकंद का सूप, और बेउरे रूज और स्मोक्ड के साथ सामन-सामन - भरवां बेक्ड आलू.
निर्देश
एक साथ 2 बड़े चम्मच प्रत्येक जैतून का तेल, मीठी सरसों और डिल मिलाएं ।
सामन पट्टिका पर मिश्रण को ब्रश करें; नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें, बेकिंग शीट को कुछ पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें । फाइलो के आटे को अनियंत्रित करें और एक काम की सतह पर एक शीट फ्लैट बिछाएं ।
पिघले हुए मक्खन के साथ शीट को ब्रश करें, फिर कुछ गाजर और डिल के साथ धूल । एक दूसरे के ऊपर स्टैकिंग, फीलो की 2 और शीट के साथ दोहराएं । एक तेज चाकू या पिज्जा कटर के साथ, एक वर्ग बनाने के लिए चादरों के किनारे से 4 इंच दूर निकालें । अब, 4 सम वर्ग बनाने के लिए क्रिस-क्रॉस काट लें ।
वर्गों को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें ।
प्रत्येक वर्ग के केंद्र में सामन का एक टुकड़ा बिछाएं और कोनों को मोड़ें । जैसा कि आप काम करते हैं, फाइलो को एक नम के साथ कवर रखें, गीला नहीं, तौलिया को सूखने से रोकने के लिए ।
पेस्ट्री को मक्खन से हल्के से ब्रश करें और 25 मिनट तक या मछली के अपारदर्शी होने तक बेक करें । इस बीच आलू तैयार करें ।
जैतून के तेल के साथ एक सौते पैन को कोट करें और लीक को पारभासी होने तक पकाएं ।
भुने हुए आलू को लंबाई में आधा काट लें और उन्हें रंग देने के लिए पैन में नीचे की ओर रखें ।
क्रीम फ्रैची, शेष सरसों, डिल और करंट जोड़ें । लगभग 5 मिनट तक गर्म होने तक धीमी आंच पर पकाएं ।
सेवा करने के लिए: आलू के मिश्रण को 4 उथले कटोरे में विभाजित करें, शीर्ष पर मुट्ठी भर साग का टीला करें और उसके बाद सामन फीलो ।
सैल्मन कैवियार से गार्निश करें और तुरंत परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Chardonnay, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन के लिए पिनोट नोयर, शारदोन्नय और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्के शरीर वाला, कम टैनिन वाला लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ बैरन फिलिप डी रोथ्सचाइल्ड एस्कुडो रोजो पिनोट नोयर रिजर्वा एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।
![बैरन फिलिप डी रोथ्सचाइल्ड एस्कुडो रोजो पिनोट नोयर रेसर्वा]()
बैरन फिलिप डी रोथ्सचाइल्ड एस्कुडो रोजो पिनोट नोयर रेसर्वा
रूबी टिंट के साथ पीला चेरी लाल । कोमल टोस्टेड बादाम नोटों के साथ चेरी और रास्पबेरी मिंगल्स पर तीव्र, आगे के फल के साथ नाक बहुत जटिल और ताजा है । शराब में एक बहुत अच्छा हमला, सुरुचिपूर्ण और रसीला टैनिन है । मध्य-तालू पर फलों का स्वाद, विशेष रूप से चेरी, जबकि सुरुचिपूर्ण खत्म कैसाब्लांका टेरोइर के शोधन के साथ ताजे फल की परिपूर्णता को जोड़ती है । बकरी पनीर के साथ अच्छी तरह से जोड़े, नींबू मक्खन में एकमात्र, या स्कैलप्प्स का कार्पेस्को ।