चाइल्स Rellenos
चाइल्स Rellenos है शाकाहारी साइड डिश। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 1.85 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 234 कैलोरी, 11g प्रोटीन की, तथा 15 ग्राम वसा. 7 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । स्टोर पर जाएं और अंडे की सफेदी और 1 अंडे की जर्दी, आटा, कोषेर नमक और काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजें आज इसे बनाने के लिए उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 66 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चाइल्स Anchos Rellenos दे Queso (पनीर से भरे Ancho चाइल्स), भरवां Poblano मिर्च में सफेद चावल (Arroz Blanco con चाइल्स Rellenos दे Queso), तथा कम वसा मिर्च (मिर्च) Rellenos पुलाव.
निर्देश
उच्च पर एक गैस बर्नर चालू करें । बर्नर ग्रेट पर चील को चार करें, चिमटे से मुड़ें (मार्सेला एक समर्थक है और अपने हाथों का उपयोग करती है!), जब तक सब कुछ काला न हो जाए । या ब्रायलर के नीचे बवासीर को चार करें ।
जले हुए बवासीर को एक भारी शुल्क वाले शोधनीय प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करें और बंद करें ।
10 मिनट खड़े रहने दें । बवासीर बैग में भाप लेंगे, जिससे वे नरम और छीलने में आसान हो जाएंगे ।
जितना हो सके त्वचा को हटाने के लिए बवासीर को कागज़ के तौलिये से धीरे से रगड़ें । यह ठीक है अगर कुछ गुच्छे रह जाते हैं-वे स्वाद जोड़ देंगे, इसलिए उन्हें कुल्ला न करें ।
एक पारिंग चाकू का उपयोग करके, स्टेम के ठीक नीचे चिली के शीर्ष पर एक भट्ठा बनाएं, जिससे स्टेम बरकरार रहे । भट्ठा के बीच से शुरू होकर, काली मिर्च की नोक तक लंबाई में टुकड़ा करें (केवल एक परत के माध्यम से काटें) । चिली को एक किताब की तरह खोलें और बीज और आंतरिक झिल्ली को बाहर निकालें । बीजपोड के शीर्ष को ढीला करने के लिए आपको एक पारिंग चाकू का उपयोग करना पड़ सकता है । शेष बवासीर के साथ दोहराएं ।
एक ब्लेंडर में टमाटर, प्याज और लहसुन को चिकना होने तक प्यूरी करें । मध्यम गर्मी पर सॉस पैन में जैतून का तेल गर्म करें ।
टमाटर प्यूरी जोड़ें और 5 मिनट उबाल, कभी कभी क्रियाशीलता; सॉस हो जाएगा शोरबा-y. के साथ सीजन नमक और काली मिर्च और गर्म रखने के.
पनीर को एक कटोरे में रखें, फिर अजवायन डालें, टुकड़े टुकड़े करें और इसका स्वाद छोड़ने के लिए इसे अपनी उंगलियों से रगड़ें । नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रण का मौसम ।
प्रत्येक चिली को लगभग 1/4 कप पनीर मिश्रण से भरें । में मोड़ो पक्षों को कवर करने के लिए भरने, तो धागा 2 toothpicks के पार सीवन के लिए फार्म एक एक्स तो आप शायद आप की जरूरत है बनाने के लिए एक दूसरे दंर्तखोदनी X सुरक्षित करने के लिए प्रत्येक चिली तो भरने लीक नहीं करता जब आप भून.
नरम चोटियों के रूप में जब तक उच्च गति पर एक मिक्सर के साथ अंडे का सफेद मारो ।
अंडे की जर्दी जोड़ें और 3 और मिनट हराया ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक गहरी कड़ाही में लगभग 1 इंच वनस्पति तेल गरम करें जब तक कि एक डीप-फ्राई थर्मामीटर 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए ।
नमक और काली मिर्च के साथ एक उथले पकवान और मौसम में आटा डालो । एक बार में, भरवां मिर्च को आटे से कोट करें ।
बल्लेबाज: प्रत्येक चिली को तने से पकड़कर, इसे पूरी तरह से ढकने के लिए अंडे के घोल में डालें ।
किसी भी अतिरिक्त बल्लेबाज को टपकने दें ।
एक बार में 1 या 2 गर्म तेल में मिर्च डालें; तलें, चिमटे से एक बार पलटें, सुनहरा होने तक, 1 से 2 मिनट प्रति साइड ।
प्रत्येक प्लेट पर एक तली हुई चिली रखें और उसके ऊपर गर्म सॉस डालें ।