चॉकलेट ऑरेंज ग्लेज़ के साथ तिल मसाला केक

केक के लिए, ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें; एक 10 कप बंडल पैन को ग्रीस और हल्का मैदा करें । कई बार स्पंदन करके खाद्य प्रोसेसर में खजूर को काट लें; एक छोटे कटोरे में रखें और गर्म पानी से ढक दें; शेष केक तैयार करते समय खड़े होने दें ingredients.In मध्यम मिक्सर बाउल, आटा, नमक, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, पिसी हुई लौंग और दालचीनी मिलाएं; सेट aside.In बड़े मिक्सर बाउल, मक्खन और दानेदार चीनी को हल्का और फूलने तक फेंटें; ब्राउन शुगर, ताहिनी में फेंटें और हराते समय, एक बार में अंडे 1 डालें । धीरे-धीरे आटे के मिश्रण में हरा, दही के साथ बारी-बारी से; मध्यम गति पर 2 मिनट के लिए हराया । 1/4 कप संतरे का रस और 1 बड़ा चम्मच ज़ेस्ट में हिलाओ, खजूर को सूखा दें और समान रूप से वितरित होने तक बल्लेबाज में हलचल करें; कटे हुए मेवे डालें और वितरित करने के लिए हिलाएं । तैयार पैन में बारी और 40 से 45 मिनट के लिए सेंकना या जब तक परीक्षक साफ बाहर आता है जब केंद्र से डाला; शांत 10 मिनट और थाली पर पैन से बाहर बारी; ग्लेज़िंग से पहले भी पूरी तरह से शांत अनुमति देते हैं । शीशे का आवरण के लिए, एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन, चॉकलेट, क्रीम और संतरे का रस डालें; धीमी आँच पर, लगातार चलाते हुए, मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएँ; आँच से हटाएँ । वेनिला में हिलाओ और धीरे-धीरे कन्फेक्शनरों चीनी जोड़ें; चिकनी और गाढ़ा होने तक पिटाई । ऑरेंज जेस्ट में हिलाओ और केक पर समान रूप से डालना, शीशे का आवरण को नीचे की ओर चलाने की अनुमति देता है, अतिरिक्त को परिमार्जन करता है जो केंद्र और गोल किनारों में टपकता है, केक पर डालना ।