चॉकलेट डूबा बादाम कचौड़ी
चॉकलेट डूबा बादाम कचौड़ी सिर्फ मिठाई आप के लिए खोज रहे हैं हो सकता है । यह नुस्खा 50 सर्विंग्स बनाता है 111 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 27 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । अगर आपके हाथ में चीनी, सेमीस्वीट चॉकलेट, मैदा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 50 मिनट. एक चम्मच के साथ 10 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना जबरदस्त नहीं है । इसी तरह के व्यंजन हैं चॉकलेट डूबा बादाम कचौड़ी, चॉकलेट-डूबा हुआ बादाम और नारंगी कचौड़ी, तथा टर्बिनाडो चीनी और समुद्री नमक के साथ चॉकलेट डूबा हुआ बादाम कचौड़ी कुकीज़.
निर्देश
ओवन के शीर्ष और निचले तिहाई में रैक रखें और 350 एफ पर प्रीहीट करें ।
बादाम को बेकिंग शीट पर निचले रैक पर रखें और सुगंधित होने तक टोस्ट करें, 8 से 10 मिनट तक, पैन को कुछ बार हिलाएं ।
कमरे के तापमान को ठंडा करने के लिए एक कटोरे में स्थानांतरित करें । ओवन बंद करें।
खाद्य प्रोसेसर में 1/4 कप बादाम रखें और बारीक जमीन तक प्रक्रिया करें; एक छोटे कटोरे में स्थानांतरण । बचे हुए मेवों को बारीक काट लें और एक अलग छोटे कटोरे में रखें ।
मक्खन, चीनी और बादाम के अर्क को एक ही फूड प्रोसेसर में रखें (कुल्ला करने की कोई आवश्यकता नहीं है) और हल्के होने तक, लगभग 2 मिनट तक ब्लेंड करें, नीचे की तरफ आधे रास्ते तक खुरचें ।
आटा, नमक और जमीन बादाम जोड़ें और जब तक संयुक्त न हो जाए । आटा को 2 भागों में विभाजित करें । 2 6 इंच के फ्लैट वर्गों में पैट, लगभग 3/8 इंच मोटी । प्लास्टिक में लपेटें और कम से कम 1 घंटे या फर्म तक सर्द करें ।
300 एफ के लिए पहले से गरम ओवन । चर्मपत्र के साथ लाइन 2 बड़े, रिमेड बेकिंग शीट ।
आटे को कमरे के तापमान पर तब तक आराम करने दें जब तक कि रोल करने के लिए पर्याप्त न हो जाए ।
आटे के एक वर्ग को हल्के फुल्के लच्छेदार कागज की 2 शीटों के बीच 1/8-इंच मोटाई में रोल करें । आटे को 2 इंच के चौकोर टुकड़ों में काटने के लिए तेज चाकू का प्रयोग करें ।
बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, प्रत्येक के बीच लगभग 1/2 इंच छोड़ दें । शेष आटा के साथ दोहराएं ।
स्क्रैप को मिलाएं, एक बार फिर से रोल करें और काट लें । यदि आटा रोल करने के लिए बहुत नरम हो जाता है, तो संक्षेप में ठंडा करें ।
कुकीज़ को हल्का सुनहरा होने तक, 35 से 40 मिनट तक बेक करें ।
वायर रैक पर बेकिंग शीट पर 5 मिनट तक खड़े रहने दें, फिर कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक में स्थानांतरित करें । जब कुकीज़ शांत हो जाती हैं, तो चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध 2 बेकिंग शीट सेट करें । माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में 1/2 चॉकलेट डालें और 30 सेकंड के लिए उच्च पर माइक्रोवेव करें; हलचल । चॉकलेट के पिघलने तक 15 सेकंड की वृद्धि में गर्मी और हलचल जारी रखें ।
शेष चॉकलेट जोड़ें और इसे कमरे के तापमान पर बैठने की अनुमति दें, कभी-कभी सरगर्मी करें, पूरी तरह से चिकना होने तक । चॉकलेट में प्रत्येक कुकी का 1/2 भाग डुबोएं ।
आरक्षित कटे हुए बादाम छिड़कें और सेट होने के लिए बेकिंग शीट पर रखें ।