चॉकलेट-डूबा बादाम मैकरून
यदि आपके पास किचन में बिताने के लिए करीब 50 मिनट हैं, तो चॉकलेट-डिप्ड बादाम मैकरून एक बेहतरीन ग्लूटेन-मुक्त और फ़ोडमैप अनुकूल रेसिपी हो सकती है। इस डिश के एक हिस्से में करीब 2 ग्राम प्रोटीन , 6 ग्राम वसा और कुल 83 कैलोरी होती है। यह रेसिपी 72 लोगों के लिए है । 22 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 2% पूरा करती है । 1 व्यक्ति इस रेसिपी को आजमाने से खुश हैं। दुकान पर जाएं और आज ही इसे बनाने के लिए चीनी, पानी, अंडे का सफेद भाग और कुछ अन्य चीजें ले आएं। कुछ ही लोगों को वास्तव में यह डेजर्ट पसंद आया। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, इस रेसिपी को 0% का स्पूनएकुलर स्कोर मिलता है
निर्देश
अंडे के सफेद भाग को एक छोटे कटोरे में डालें; कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक रखें।
नमक डालें; मध्यम गति पर तब तक फेंटें जब तक नरम चोटियां न बन जाएं।
धीरे-धीरे कन्फेक्शनर्स शुगर डालें, एक बार में 1 बड़ा चम्मच, तेज़ गति से तब तक फेंटें जब तक कि सख्त चमकदार चोटियाँ न बन जाएँ और चीनी घुल न जाए। बादाम मिलाएँ।
चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर 2 इंच की दूरी पर चम्मच भरकर डालें।
350 डिग्री पर 8-12 मिनट तक या छूने पर सख्त होने तक बेक करें। वायर रैक पर निकालने से पहले 5 मिनट तक ठंडा करें।
बटरक्रीम के लिए, एक छोटे भारी सॉस पैन में चीनी और पानी मिलाएं। उबाल आने दें; मध्यम-तेज़ आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि चीनी घुल न जाए।
अंडे की जर्दी में थोड़ा गर्म मिश्रण मिलाएँ; सभी को पैन में वापस डालें, लगातार हिलाते रहें। 2 मिनट तक पकाएँ या जब तक मिश्रण गाढ़ा होकर 160 डिग्री तक न पहुँच जाए, लगातार हिलाते रहें।
आंच से उतार लें। कमरे के तापमान तक ठंडा करें।
एक छोटे कटोरे में मक्खन को लगभग 5 मिनट तक फुलाकर फेंटें। धीरे-धीरे पका हुआ चीनी मिश्रण डालें। कोको को चिकना होने तक फेंटें। यदि आवश्यक हो, तो बटरक्रीम को फैलने योग्य स्थिरता तक ठंडा करें।
प्रत्येक ठंडी कुकी के नीचे बटरक्रीम फैलाएं। जमने तक, लगभग 15 मिनट तक फ्रिज में रखें। प्रत्येक कुकी के नीचे पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं, ताकि अतिरिक्त चॉकलेट टपक जाए।
मोम लगे कागज़ पर रखें; जमने तक ऐसे ही रहने दें। रेफ्रिजरेटर में एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।