चॉकलेट-पीनट बटर मून पाई
चॉकलेट-पीनट बटर मून पाई सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 32 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 4 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा, और कुल का 222 कैलोरी. यह नुस्खा 30 परोसता है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 4 घंटे. ब्राउन शुगर, चंकी पीनट बटर, नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 13 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो घर का बना मून पीज़-ऑरेंज क्रीमसिकल मून पीज़, चॉकलेट-दलिया चंद्रमा पाई, तथा चॉकलेट-दलिया चंद्रमा पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पैडल से लगे एक खड़े इलेक्ट्रिक मिक्सर में, मक्खन को क्रीमी होने तक फेंटें ।
ब्राउन शुगर डालें और मध्यम-तेज़ गति से फूलने तक, 3 मिनट तक फेंटें । वेनिला के 1 चम्मच और 1 पूरे अंडे में मारो ।
2 1/4 कप मैदा और 1/2 छोटा चम्मच नमक डालें और नरम आटा बनने तक फेंटें । आटा को 2 टीले में विभाजित करें और प्लास्टिक रैप की 2 शीट में स्थानांतरित करें । आटे के प्रत्येक टीले को 1/3-इंच-मोटे वर्ग में लपेटें, लपेटें और फर्म तक, 20 मिनट तक ठंडा करें ।
ओवन को 350 पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज के साथ 2 बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें । एक समय में 1 वर्ग के साथ काम करते हुए, एक आटे की काम की सतह पर, आटा को 13 इंच के वर्ग, 1/8 इंच मोटी में रोल करें । 2 1/2-इंच बिस्किट कटर का उपयोग करके, राउंड आउट करें और उन्हें बेकिंग शीट पर 1/2 इंच अलग रखें; आटे के दूसरे वर्ग के साथ दोहराएं । स्क्रैप इकट्ठा करें और फर्म तक सर्द करें । केवल एक बार स्क्रैप का उपयोग करके, अधिक राउंड को फिर से रोल करें और काटें । कुकीज़ को फर्म तक, लगभग 10 मिनट तक रेफ्रिजरेट करें ।
कुकीज़ को ओवन के ऊपरी और मध्य तिहाई हिस्से में लगभग 15 मिनट तक बेक करें, हल्का ब्राउन होने तक, पैन को बेकिंग के माध्यम से आधा स्थानांतरित करें ।
थोड़ा ठंडा होने दें, फिर कुकीज़ को रैक पर सावधानी से पलटें और पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
कुकीज के आधे हिस्से पर पिघली हुई चॉकलेट और दूसरे आधे हिस्से पर पीनट बटर फैलाएं । चॉकलेट को सेट होने दें ।
एक छोटे सॉस पैन में, कॉर्न सिरप को बिना हिलाए तेज़ आँच पर तब तक उबालें जब तक कि यह कैंडी थर्मामीटर पर 230 से 235 (थ्रेड बॉल) पंजीकृत न हो जाए । इस बीच, व्हिस्क के साथ लगे एक साफ खड़े मिक्सर में, 2 अंडे की सफेदी को टैटार की क्रीम और एक चुटकी नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक कि फर्म चोटियां न बन जाएं । गर्म कॉर्न सिरप में धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें और चमकदार होने तक तेज गति से फेंटें, लगभग 2 मिनट । मध्यम-कम गति पर, शेष 2 चम्मच वेनिला और 1 कप कन्फेक्शनरों की चीनी में हराया ।
मार्शमैलो को पेस्ट्री बैग में एक सादे 1/2-इंच टिप या एक बड़े ज़िपर्ड प्लास्टिक बैग के साथ स्थानांतरित करें, जिसमें कोने को काट दिया गया हो । चॉकलेट से ढके कुकीज़ पर मार्शमैलो के पाइप 1 1/2-बड़ा चम्मच टीले । ऊपर से पीनट बटरकवर कुकीज़ और किनारों पर मार्शमैलो फैलाने के लिए हल्के से दबाएं ।
कन्फेक्शनरों की चीनी, कोको और दालचीनी के साथ धूल करने और परोसने से पहले मून पीज़ को 2 घंटे के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में खड़े रहने दें (वे थोड़ा नरम हो जाएंगे) ।