चॉकलेट पेस्ट्री क्रीम
चॉकलेट पेस्ट्री क्रीम सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 2128 कैलोरी, 34 ग्राम प्रोटीन, तथा 110 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 5.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 44% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 2 परोसता है । 101 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वैनिलन का अर्क, अंडे की जर्दी, कॉर्न स्टार्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 89 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो बोस्टन क्रीम पाई डेयरी मुक्त पेस्ट्री क्रीम और घर का बना चॉकलेट सॉस के साथ वफ़ल, चॉकलेट पेस्ट्री क्रीम, तथा नारंगी-सुगंधित पेस्ट्री क्रीम, कैंडिड पेकान और कारमेल बटर सॉस के साथ पफ पेस्ट्री का सूफले समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक शीट ट्रे की सतह को गीला करें और प्लास्टिक रैप के साथ नीचे और किनारों को लाइन करें । प्लास्टिक रैप के रोल को संभाल कर रखें और एक तरफ रख दें । चॉकलेट को पिघलाएं और इसे कुछ गर्म पानी के ऊपर सेट कटोरे में गर्म रखें ।
एक मध्यम आकार के कटोरे में, स्टार्च और आधी चीनी को मिलाएं और एक साथ मिलाने तक फेंटें ।
अंडे और यॉल्क्स डालें और बिना रुके 2 मिनट तक फेंटें । एक तरफ सेट करें । एक मध्यम सॉस पैन में, आधा चीनी, दूध, नमक मिलाएं और हिलाएं । मध्यम आँच पर सेट करें और उबाल लें । गर्म दूध के साथ अंडे के मिश्रण को एक बार में थोड़ा सा तड़का दें, जोड़ के बीच अच्छी तरह से फेंटें ।
तरल को वापस बर्तन में डालें और कम गर्मी पर व्हिस्क करें ।
मिश्रण के गाढ़ा होने पर व्हिस्क जारी रखें ।
जब तक पेस्ट्री क्रीम चिकनी न हो जाए तब तक गांठ के माध्यम से व्हिस्क करें । जब यह बुलबुला शुरू होता है, तो दो अतिरिक्त मिनट के लिए व्हिस्क करें, फिर गर्मी से हटा दें ।
मक्खन और वेनिला अर्क में व्हिस्क जब तक वे पिघल और पूरी तरह से शामिल न हो जाएं । एक बड़े रबर स्पैटुला के साथ, गर्म, पिघली हुई चॉकलेट में तब तक हिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से मिश्रित न हो जाए । तैयार शीट पर पेस्ट्री क्रीम को खुरचें और सतह पर प्लास्टिक की एक और परत दबाएं । इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें ।
कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज को ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें ।
उपयोग करने से पहले, पेस्ट्री क्रीम को पैडल अटैचमेंट से सज्जित स्टैंड मिक्सर के कटोरे में रखें और 1 मिनट के लिए व्हिप करें, ध्यान रखें कि पक्षों को नीचे खुरचें । पेस्ट्री क्रीम चिकनी और कोमल होने पर रुकें । तुरंत उपयोग करें, या, यदि आप इसे हल्का करना चाहते हैं, तो ठंडा व्हीप्ड क्रीम में मोड़ो ।