चॉकलेट मैकाडामिया चीज़केक
चॉकलेट मैकाडामिया चीज़केक एक मिठाई है जो 12 लोगों को परोसी जाती है। एक सर्विंग में 925 कैलोरी , 14 ग्राम प्रोटीन और 79 ग्राम वसा होती है । $3.27 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 22% पूरा करता है । टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के लिए भारी व्हिपिंग क्रीम, बेकिंग चॉकलेट, ग्राउंड मैकाडामिया नट्स और चॉकलेट वेफर क्रम्ब्स की आवश्यकता होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 30 मिनट का समय लगता है। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 44% का अच्छा चम्मच स्कोर अर्जित करती है। इसी तरह के व्यंजनों में चॉकलेट मैकाडामिया चीज़केक बार्स , मैकाडामिया नट्स और कारमेल के साथ व्हाइट चॉकलेट चीज़केक , और व्हाइट चॉकलेट मैकाडामिया चीज़केक कप - लो कार्ब और ग्लूटेन-फ्री शामिल हैं।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में, वेफर के टुकड़े, मेवे और चीनी मिलाएं; मक्खन और बादाम का अर्क मिलाएं। 10-इंच की चिकनाई लगी तली पर दबाएँ। स्प्रिंगफॉर्म पैन।
350° पर 10 मिनट तक बेक करें। वायर रैक पर शानदार। ताप को 325° तक कम करें।
माइक्रोवेव में, सफेद चॉकलेट को 1 मिनट के लिए 70% पावर पर पिघलाएं; हिलाना। अतिरिक्त 10 से 20 सेकंड के अंतराल पर माइक्रोवेव करें, चिकना होने तक हिलाते रहें। ठंडा।
एक बड़े कटोरे में, क्रीम चीज़, चीनी, आटा और वेनिला को अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।
अंडे जोड़ें; संयुक्त होने तक कम गति पर मारो।
1 कप निकाल कर अलग रख दें. बचे हुए क्रीम चीज़ मिश्रण में पिघली हुई सफेद चॉकलेट मिलाएँ; संयुक्त होने तक ही फेंटें।
माइक्रोवेव में, चॉकलेट चिप्स पिघलाएँ; चिकना होने तक हिलाएँ। थोड़ा ठंडा करें. आरक्षित क्रीम पनीर मिश्रण में हिलाओ; भरने के ऊपर चम्मच से डालें।
चॉकलेट मिश्रण को घुमाने के लिए चाकू से भराई को काटें।
पैन को बेकिंग शीट पर रखें।
325° पर 55-60 मिनट तक या केंद्र के लगभग सेट होने तक बेक करें। 10 मिनट के लिए वायर रैक पर ठंडा करें। पैन को ढीला करने के लिए पैन के किनारे पर चाकू को सावधानी से चलाएं। 1 घंटा अधिक ठंडा करें।
धीमी आंच पर एक सॉस पैन में, क्रीम के साथ अर्ध-मीठी चॉकलेट पिघलाएं; चिकना होने तक हिलाएँ। थोड़ा ठंडा करें.
चीज़केक पर फैलाएं. 10 मिनट के लिए वायर रैक पर ठंडा करें। 4 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।
बचे हुए को फ्रिज में रखें.
चॉकलेट शेविंग्स और मैकाडामिया नट्स से गार्निश करें।
अनुशंसित शराब: देर से फसल रिस्लीन्ग, लाम्ब्रुस्को डोल्से, Sauternes
लेट हार्वेस्ट रिस्लीन्ग, लैंब्रुस्को डोल्से और सॉटर्नेस चीज़केक के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। सफ़ेद डेज़र्ट वाइन चीज़केक (चॉकलेट के बिना) के लिए एक सुरक्षित विकल्प है, लेकिन क्लासिक स्ट्रॉबेरी चीज़केक के साथ एक मीठा लैंब्रुस्को बहुत अच्छा रहेगा। 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एंजेल लेट हार्वेस्ट रिस्लीन्ग एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है।
![एंजेल लेट हार्वेस्ट रिस्लीन्ग]()
एंजेल लेट हार्वेस्ट रिस्लीन्ग
मेसिना हॉफ्स एंजल एक कुरकुरा, मीठी मिठाई वाली वाइन है, जिसे रिस्लीन्ग की आखिरी तुड़ाई से तैयार किया जाता है, जब अंगूर लगभग किशमिश बन जाते हैं। फल, चीज़केक और हल्के, मीठे चॉकलेट डेसर्ट के साथ बिल्कुल सही।