चॉकलेट लिकर Souffles
चॉकलेट लिकर सूप के आसपास की आवश्यकता होती है 1 घंटा शुरू से अंत तक । के लिए प्रति सेवारत 81 सेंट, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 9g प्रोटीन की, 16g वसा की, और कुल का 286 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस रेसिपी से 60 लोग प्रभावित हुए । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए ब्रेड का आटा, मक्खन, अंडे की सफेदी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 31 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो चॉकलेट लिकर Souffles, चॉकलेट चिप पाउंड केक चॉकलेट-कॉफी लिकर सॉस के साथ, तथा चॉकलेट सॉस के साथ चॉकलेट ऑरेंज लिकर सूफले समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । मक्खन के बड़े चम्मच के साथ चार रेकिन्स के नीचे और किनारों को अच्छी तरह से चिकना करें । चीनी के साथ कोट, किसी भी अतिरिक्त को बाहर निकालना । यदि वांछित है, तो प्रत्येक कप के तल पर "आश्चर्य" के रूप में एक रास्पबेरी और चॉकलेट की एक बूंदा बांदी रखें ।
कोको पाउडर, कॉर्नस्टार्च और एक बड़ा चम्मच चीनी मिलाएं; अलग रख दें ।
एक पेस्ट बनाने के लिए मक्खन और आटा मिलाएं । एक हीटप्रूफ बाउल में एक अंडे की जर्दी को हल्का फेंट लें ।
एक भारी सॉस पैन में दूध को क्वथनांक तक गर्म करें; आटे-मक्खन के मिश्रण में पिघलने तक फेंटें । धीरे-धीरे गर्म दूध को एक स्थिर धारा में अंडे की जर्दी में डालें, लगातार फुसफुसाते हुए । मिश्रण को सॉस पैन में लौटाएं और कस्टर्ड को कम गर्मी पर उबाल लें, लकड़ी के चम्मच या स्पैटुला के साथ लगातार सरगर्मी करें ।
कस्टर्ड को गाढ़ा होने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 1 मिनट ।
गर्मी से निकालें, इसे चिकना रखने के लिए कभी-कभी सरगर्मी करें ।
तीन शेष अंडे की जर्दी को वेनिला, लिकर और चीनी-कोको-कॉर्नस्टार्च मिश्रण के साथ मिलाएं ।
गर्म कस्टर्ड में व्हिस्क, कवर, और एक तरफ सेट करें । (कस्टर्ड को इस बिंदु तक समय से पहले बनाया जा सकता है और नुस्खा के साथ आगे बढ़ने से पहले एक दिन के लिए प्रशीतित किया जा सकता है । )
परोसने से लगभग 35 मिनट पहले, अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि वे गाढ़े और झागदार न हो जाएं और मात्रा में चौगुनी न हो जाएं । धीरे-धीरे चीनी के शेष 3 बड़े चम्मच में मिलाएं, जब तक कि अंडे का सफेद भाग कठोर न हो जाए लेकिन सूखा न हो । एक व्हिस्क या रबर स्पैटुला का उपयोग करके, इसे हल्का करने के लिए कस्टर्ड में मेरिंग्यू के 1/3 को मोड़ो । गुना में शेष meringue.
तुरंत तैयार रैमकिंस में सॉफल बैटर को स्थानांतरित करें, प्रत्येक रैमकिन के रिम से थोड़ा ऊपर एक चिकनी टीला बनाएं । (यदि आपके पास पाइपिंग बैग है, तो आप मिश्रण को रेकिन्स में पाइप कर सकते हैं । )
20 से 25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में एक बार बेक करें, या जब तक कि सूप बढ़ न जाए और किनारे सेट न हो जाएं ।
यदि वांछित हो, तो रास्पबेरी सॉस और ताजा रसभरी के साथ गरमागरम परोसें ।