चॉकलेट लवर्स बटरस्कॉच शिफॉन टार्ट
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए चॉकलेट प्रेमियों के बटरस्कॉच शिफॉन टार्ट को आज़माएं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 471 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । भारी क्रीम, चीनी, आटा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 25 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो चॉकलेट बटरस्कॉच गनाचे के साथ बटरस्कॉच केक, कद्दू बटरस्कॉच क्रीम टार्ट, तथा चॉकलेट प्रेमी ट्रिपल लेयर कॉफी कारमेल चॉकलेट मूस केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक बाउल में मैदा, कोको पाउडर और नमक को एक साथ ब्लेंड कर लें । एक खाद्य प्रोसेसर में धातु के ब्लेड का उपयोग करके, मक्खन और पाउडर चीनी को एक साथ मिलाने तक पल्स करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 मध्यम आकार के कीवीफ्रूट, छिले और कटे हुए]()
2 मध्यम आकार के कीवीफ्रूट, छिले और कटे हुए![1 बड़ा चम्मच लाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसार]()
1 बड़ा चम्मच लाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसार![2 पिमिएंटो-भरे जैतून]()
2 पिमिएंटो-भरे जैतून![लोरेन प्रोफेशनल किचन®]()
लोरेन प्रोफेशनल किचन®![1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए]()
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
2 मध्यम आकार के कीवीफ्रूट, छिले और कटे हुए
1 बड़ा चम्मच लाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसार
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुएउपकरण आप उपयोग करेंगे![(जैसे मैरी बिस्कुट)]()
(जैसे मैरी बिस्कुट)![1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)]()
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
(जैसे मैरी बिस्कुट)
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)2
खाद्य प्रोसेसर कटोरे में आटा और कोको मिश्रण जोड़ें और जब तक मिश्रण मोटे भोजन जैसा न हो जाए तब तक पल्स करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 बड़ा चम्मच लाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसार]()
1 बड़ा चम्मच लाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसार![लोरेन प्रोफेशनल किचन®]()
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
1 बड़ा चम्मच लाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसारलोरेन प्रोफेशनल किचन®उपकरण आप उपयोग करेंगे![(जैसे मैरी बिस्कुट)]()
(जैसे मैरी बिस्कुट)![1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)]()
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
(जैसे मैरी बिस्कुट)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)3
शामिल होने तक अंडा और नाड़ी जोड़ें । आटे को प्लास्टिक रैप के टुकड़े पर या प्लास्टिक की थैली में डुबोएं और धीरे से तब तक गूंधें जब तक कि आटा एक साथ न हो जाए । 6 इंच की डिस्क में समतल करें, प्लास्टिक रैप (या प्लास्टिक बैग को बंद करें) के साथ कवर करें, और 30 मिनट के लिए सर्द करें (जब तक कि रोल करने के लिए पर्याप्त फर्म न हो) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)]()
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)![सफेद मोती ड्रेजेज]()
सफेद मोती ड्रेजेज![कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर]()
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर![2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार]()
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
सफेद मोती ड्रेजेज
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारउपकरण आप उपयोग करेंगे![जैसे कि टैकोस के लिए चीज़]()
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़![अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक]()
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक4
आटे को 1/8 इंच के मोटे घेरे में प्लास्टिक रैप की 2 हल्की फुल्की चादरों के बीच बेल लें । आटा को बिना ग्रीस किए हुए टार्ट पैन में फिट करें । अपनी उंगलियों के साथ अतिरिक्त आटा के स्क्रैप में दबाकर किसी भी छेद या रिप्स को पैच करें । अतिरिक्त आटे को ट्रिम करें ताकि तीखा पैन के ऊपरी किनारे के ऊपर 1/8 इंच आटा हो (पकाते समय संकोचन के लिए) । बेकिंग से पहले 1 घंटे के लिए ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)]()
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)![सफेद मोती ड्रेजेज]()
सफेद मोती ड्रेजेज![कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर]()
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)सफेद मोती ड्रेजेजकटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीरउपकरण आप उपयोग करेंगे![जैसे कि टैकोस के लिए चीज़]()
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़![ताजा गहरे रंग की मीठी चेरी, बीज निकाले हुए और आधी कटी हुई]()
ताजा गहरे रंग की मीठी चेरी, बीज निकाले हुए और आधी कटी हुई
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
ताजा गहरे रंग की मीठी चेरी, बीज निकाले हुए और आधी कटी हुई1
पेस्ट्री के रंग में गहरा होने तक (लेकिन भूरा नहीं), लगभग 12 मिनट तक बेक करें । पहले 5 मिनट के बाद जांचें; यदि तीखा कश का केंद्र ऊपर है, तो चम्मच के पीछे से धीरे से नीचे धकेलें । एक रैक पर तीखा पैन में पूरी तरह से ठंडा करें, लगभग 20 मिनट ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा]()
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा![ताजा गहरे रंग की मीठी चेरी, बीज निकाले हुए और आधी कटी हुई]()
ताजा गहरे रंग की मीठी चेरी, बीज निकाले हुए और आधी कटी हुई
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखाताजा गहरे रंग की मीठी चेरी, बीज निकाले हुए और आधी कटी हुई1
कॉर्न सिरप, 3/4 कप चीनी, और 2 बड़े चम्मच पानी को 1 1/2 - से 2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर उबाल लें, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए । उबाल लें मिश्रण, सरगर्मी के बिना, कभी-कभी पैन घूमता है, जब तक कि यह एक गहरे सुनहरे कारमेल में पिघल न जाए, 7 से 9 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 पैकेट (3 औंस) पेकान का आधा हिस्सा]()
1 पैकेट (3 औंस) पेकान का आधा हिस्सा![1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस]()
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस![पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस]()
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस![1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक]()
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
1 पैकेट (3 औंस) पेकान का आधा हिस्सा
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमकउपकरण आप उपयोग करेंगे![कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक]()
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)2
सॉस पैन को गर्मी से निकालें और मक्खन, सिरका और एक चुटकी नमक डालें, मक्खन पिघलने तक पैन को घुमाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों]()
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों![2 पिमिएंटो-भरे जैतून]()
2 पिमिएंटो-भरे जैतून![1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए]()
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
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1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों2 पिमिएंटो-भरे जैतून1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुएउपकरण आप उपयोग करेंगे![कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक]()
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)3
1/3 कप क्रीम और वेनिला जोड़ें और उबाल लें, सरगर्मी, 1 मिनट (सॉस सुनहरा भूरा होगा) । गर्म करने के लिए कूल सॉस।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![खट्टे शहद]()
खट्टे शहद![ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए]()
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए![ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)]()
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
खट्टे शहद
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)4
जबकि सॉस ठंडा हो रहा है, एक छोटे सॉस पैन में शेष 2 बड़े चम्मच पानी पर जिलेटिन छिड़कें और नरम होने के लिए 1 मिनट खड़े रहें, फिर कम गर्मी पर भंग होने तक गर्म करें । बटरस्कॉच सॉस में हिलाओ और कमरे के तापमान पर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![किशमिश के बिना 4 बड़े चम्मच ग्रेनोला अनाज]()
किशमिश के बिना 4 बड़े चम्मच ग्रेनोला अनाज![प्रत्येक पैकेज) रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी जिलेटिन]()
प्रत्येक पैकेज) रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी जिलेटिन![ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)]()
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)![1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक]()
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
किशमिश के बिना 4 बड़े चम्मच ग्रेनोला अनाज
प्रत्येक पैकेज) रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी जिलेटिनताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमकउपकरण आप उपयोग करेंगे![कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक]()
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक5
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में नमक की एक चुटकी के साथ अंडे का सफेद मारो जब तक कि वे नरम चोटियों को पकड़ न लें, फिर शेष चम्मच चीनी जोड़ें और तब तक हराते रहें जब तक कि सफेद सिर्फ कठोर चमकदार चोटियों को पकड़ न लें । बटरस्कॉच सॉस में धीरे से लेकिन अच्छी तरह से मोड़ो । बची हुई क्रीम को साफ बीटर्स से तब तक फेंटें जब तक कि वह कड़ी चोटियाँ न पकड़ ले, फिर बटरस्कॉच मिश्रण में धीरे से लेकिन अच्छी तरह से मोड़ें । धीरे से शिफॉन को ठंडा पेस्ट्री शेल में डालें, इसे टीला दें, और ठंडा करें, खुला, सेट होने तक, कम से कम 2 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![बटरस्कॉच]()
बटरस्कॉच![अतिरिक्त पाई पेस्ट्री, वैकल्पिक]()
अतिरिक्त पाई पेस्ट्री, वैकल्पिक![व्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिक]()
व्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिक![ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए]()
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए![पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस]()
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस![1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए]()
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
बटरस्कॉच
अतिरिक्त पाई पेस्ट्री, वैकल्पिक
व्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिकताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुएपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुएउपकरण आप उपयोग करेंगे![कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर]()
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर![1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)]()
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1
मध्यम गर्मी पर एक छोटे से भारी कड़ाही में नमक के साथ मक्खन में पेकान पकाएं, बार-बार हिलाते हुए, सुनहरा होने तक, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 पिमिएंटो-भरे जैतून]()
2 पिमिएंटो-भरे जैतून![लाल, पीला और हरा खाद्य रंग]()
लाल, पीला और हरा खाद्य रंग![1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए]()
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
लाल, पीला और हरा खाद्य रंग1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुएउपकरण आप उपयोग करेंगे![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
पिमिएंटोस के साथ हरे जैतून, लगभग 16 बड़े जैतूनउपकरण
सामग्री
11 पौंड तोरी,![4 पौंड रसेट आलू साबुत (लगभग 8)]()
4 पौंड रसेट आलू साबुत (लगभग 8)3(सर्दी)![लाइट कॉर्न सिरप]()
लाइट कॉर्न सिरप1बड़े![अंडा, पीटा]()
अंडा, पीटा3larges![व्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिक]()
व्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिक2966 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![सभी उद्देश्य आटा]()
सभी उद्देश्य आटा2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)![बिना स्वाद वाला जिलेटिन (1 लिफाफे से)]()
बिना स्वाद वाला जिलेटिन (1 लिफाफे से)3156 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![ठंडा भारी क्रीम]()
ठंडा भारी क्रीम99मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![कप कटा हुआ पेकान]()
कप कटा हुआ पेकान1776 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![2 मध्यम आकार के कीवीफ्रूट, छिले और कटे हुए]()
2 मध्यम आकार के कीवीफ्रूट, छिले और कटे हुए0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)![1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए]()
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1776 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस]()
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![अनसाल्टेड मक्खन]()
अनसाल्टेड मक्खन596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![unsweetened कोको पाउडर]()
unsweetened कोको पाउडर2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)![खट्टे शहद]()
खट्टे शहद596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक]()
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
4 पौंड रसेट आलू साबुत (लगभग 8)3(सर्दी)
लाइट कॉर्न सिरप1बड़े
अंडा, पीटा3larges
व्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिक2966 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
सभी उद्देश्य आटा2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)
बिना स्वाद वाला जिलेटिन (1 लिफाफे से)3156 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
ठंडा भारी क्रीम99मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
कप कटा हुआ पेकान1776 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
2 मध्यम आकार के कीवीफ्रूट, छिले और कटे हुए0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1776 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)
अनसाल्टेड मक्खन596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
unsweetened कोको पाउडर2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)
खट्टे शहद596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमककठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर3
डिश प्रकारसाइड डिश
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