चीनी अदरक और चूने दूध कैंडी
चीनी अदरक और चूने दूध कैंडी सिर्फ पेय आप के लिए खोज रहे हैं हो सकता है । यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 100 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 9 सेंट. इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 0 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम वसा, और कुल का 29 कैलोरी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लाइम जेस्ट, लाइम ऑयल, चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 39 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह नुस्खा चीनी व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 7 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । कोशिश करो काजेटा कैंडी (चबाने वाली दालचीनी दूध कैंडी), सुनहरा दूध: नारियल के दूध के साथ मलाईदार हल्दी और अदरक की चाय, तथा अदरक की चाय, दूध के साथ अदरक की चाय, अदरक वाली चाय कैसे बनाएं समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नॉनस्टिक स्प्रे के साथ एक शीट पैन के पीछे स्प्रे करें और एक तरफ सेट करें—जब तक कि आपके पास संगमरमर का स्लैब न हो, इस स्थिति में, इसके बजाय स्प्रे करें!
कम गर्मी पर एक भारी सॉस पैन में, चीनी, कॉर्न सिरप, वाष्पित दूध, मक्खन, कॉर्नस्टार्च, ग्लिसरीन और नमक मिलाएं । चीनी पूरी तरह भंग होने तक हिलाओ ।
गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं, कैंडी थर्मामीटर पर क्लिप करें, और सरगर्मी बंद करें! मैं हमेशा इसका मतलब है जब मैं कहता हूं कि सरगर्मी बंद करो, लेकिन मैं वास्तव में इस बार इसका मतलब है । दूध पैन के नीचे और किनारों पर भूरा हो जाता है, और यदि आप इसे हिलाते हैं, तो आपकी कैंडी में जले हुए दूध के टुकड़े होंगे ।
तापमान 250 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंचने तक गरम करें ।
तुरंत तैयार शीट पैन पर कैंडी मिश्रण डालें, याद रखें कि सॉस पैन के निचले हिस्से को न डालें जैसा कि आप डालते हैं । नॉनस्टिक स्प्रे के साथ स्प्रे किए गए स्पैटुला के साथ, पिघली हुई कैंडी को पकड़ें क्योंकि यह शीट पैन से बाहर निकलने वाली है और इसे बीच की ओर मोड़ती है । इसे हर तरफ से तब तक करते रहें जब तक कि कैंडी अपना आकार रखना शुरू न कर दे लेकिन फिर भी बहुत गर्म हो (संभालने के लिए बहुत गर्म) ।
जब कैंडी को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाता है, तो चूने के तेल पर डालें और कैंडी के केंद्र में लाइम जेस्ट और अदरक रखें और सिरों को केंद्र की ओर मोड़ना जारी रखें ताकि तेल, लाइम जेस्ट और अदरक शामिल हो जाएं ।
अपने हाथों को नॉनस्टिक स्प्रे से स्प्रे करें । कैंडी खींचना शुरू करें और फिर कैंडी को मोड़ने के लिए सिरों को एक साथ लाएं । दोनों सिरों को फिर से पकड़ें, खींचे और सिरों को एक साथ लाएं, कैंडी रस्सी को फिर से आधा मोड़ें । खींचना और मोड़ना, खींचना और मोड़ना जारी रखें, जब तक कि कैंडी को खींचना बहुत कठिन न हो और हल्का और अपारदर्शी हो जाए ।
एक काम की सतह पर, कैंडी को एक लंबी रस्सी में फैलाएं, लगभग 1/2 इंच व्यास । नॉनस्टिक स्प्रे के साथ कैंची की एक जोड़ी स्प्रे करें और रस्सी से 1/2-इंच के टुकड़े काट लें, कैंडी पूरी तरह से ठंडा होने से पहले जल्दी से काम करें ।
तुरंत मोम पेपर के टुकड़ों में कैंडी लपेटें । एक एयरटाइट कंटेनर में एक ठंडी, सूखी जगह पर एक सप्ताह तक स्टोर करें ।