चीनी कॉकटेल बन्स
आपके पास कभी भी बहुत अधिक चीनी व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए चीनी कॉकटेल बन्स को आज़माएं । यह नुस्खा 32 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 60 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी. के लिए प्रति सेवारत 8 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे और 25 मिनट. यह नुस्खा 188 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । कई लोगों को यह रोटी बहुत पसंद आई । सक्रिय खमीर, चीनी, दूध, और मुट्ठी भर अन्य अवयवों का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। एक चम्मच के साथ 14 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चीनी रोस्ट पोर्क बन्स, चीनी शैली मांस बन्स, तथा चीनी बीफ और चार्ड बन्स.
निर्देश
एक छोटे सॉस पैन में 1/3 कप चीनी और दूध रखें, और चीनी के घुलने तक हिलाएं ।
1/4 कप नरम मक्खन जोड़ें, और धीरे से मिश्रण को गर्म करें जब तक कि मक्खन पिघल न जाए और मिश्रण गर्म न हो लेकिन गर्म न हो (लगभग 100 डिग्री फ़ारेनहाइट (40 डिग्री सेल्सियस) से अधिक गर्म न हो । एक बड़े कटोरे में, खमीर को 2 1/2 कप आटे के साथ अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं, और दूध के मिश्रण को आटा-खमीर मिश्रण में डालें । 1 पीटा अंडे में हिलाओ, और मिश्रण को एक चिपचिपा, गीला आटा बनने तक मिलाएं ।
आटे को अच्छी तरह से फूली हुई सतह पर पलट दें, और लगभग 10 मिनट तक गूंध लें, धीरे-धीरे 1 कप अतिरिक्त आटे में या एक चिकनी, लोचदार आटा बनाने के लिए आवश्यकतानुसार गूंध लें । आटे को एक गोल बॉल में तैयार करें, एक तेल वाले कटोरे में रखें, और आटे को तेल से कोट करने के लिए कटोरे में कुछ बार घुमाएं । कटोरे को कपड़े से ढक दें, और आटे को लगभग 1 घंटे तक गर्म स्थान पर उठने दें ।
क्रीम 1/4 कप नरम मक्खन के साथ 1/2 कप चीनी एक कटोरी में जब तक मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो जाए, और सूखे दूध पाउडर, 1/2 कप आटा, और नारियल को तब तक हिलाएं जब तक कि मिश्रण चिकना और अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए । भरने को एक तरफ सेट करें ।
आटे की सतह पर काम करते हुए, आटे को पंच करें, और 2 बराबर टुकड़ों में काट लें ।
प्रत्येक टुकड़े को 8 बराबर आकार के टुकड़ों (कुल 16 टुकड़े) में काटें । प्रत्येक टुकड़े को एक आयताकार बन में रूप दें, और आटे के रोलिंग पिन के साथ बन को समतल करें । एक चम्मच के साथ भरने के बारे में 1 बड़ा चम्मच स्कूप करें, और एक बन के केंद्र में रखें । रोटी में भरने को घेरने के लिए आटे के किनारों को एक साथ खींचें और चुटकी लें । सभी आटे के टुकड़ों के साथ दोहराएं, और तैयार बेकिंग शीट पर भरे हुए बन्स, सीम पक्षों को नीचे रखें । एक कपड़े से बन्स को कवर करें, और 1 घंटे गर्म जगह में उठने दें ।
एक ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । चर्मपत्र कागज के साथ लाइन बेकिंग शीट ।
एक चमकदार कोटिंग के लिए, एक कटोरे में 1 अंडा मारो, और प्रत्येक रोटी को थोड़ा पीटा अंडे के साथ ब्रश करें ।
प्रत्येक बन को कुछ तिल के साथ छिड़कें ।
पहले से गरम ओवन में बन्स को सुनहरा भूरा होने तक, 10 से 15 मिनट तक बेक करें । परोसने से पहले ठंडा होने दें ।