चिमिचुर्री सॉस के साथ पूरे ग्रील्ड समुद्री बास
चिमिचुर्री सॉस के साथ पूरे ग्रील्ड समुद्री बास एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। एक सेवारत में शामिल हैं 391 कैलोरी, 41 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा. के लिए $ 5.06 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, काली मिर्च, लहसुन लौंग और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा और 10 मिनट. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यह एक है प्राइसी दक्षिण अमेरिकी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 71 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चिमिचुर्री सॉस के साथ ग्रील्ड स्टेक, चिमिचुर्री सॉस के साथ ग्रील्ड स्टेक, तथा सॉस विर्ज के साथ ग्रील्ड बास.
निर्देश
एक मोटी पेस्ट बनाने के लिए मूसल के साथ मोर्टार में नमक के साथ लहसुन ब्लेंड करें ।
मिश्रण करने के लिए काली मिर्च, चिली फ्लेक्स और नींबू का रस और ज़ेस्ट डालें । जड़ी बूटियों में हिलाओ ।
तेल में बूंदा बांदी, फुसफुसाते हुए, जब तक कि मिश्रण एक ढीला पेस्टो न बन जाए । लगभग 1 कप सॉस बनाता है ।
मछली कुल्ला, पैट सूखी, फिर गलफड़ों के समानांतर, इसके किनारों में कुछ स्लैश काट लें । एक रिमेड बेकिंग शीट पर सेट करें । 1/4 कप सॉस के साथ अंदर और बाहर रगड़ें । प्लास्टिक रैप के साथ शिथिल कवर करें और कम से कम 30 मिनट और 1 घंटे से अधिक न होने दें ।
एक तेल से लथपथ कागज तौलिया के साथ खाना पकाने के ग्रेट्स को ब्रश करें ।
ग्रिल को मध्यम आँच पर गरम करें (350 से 450) ।
मछली को तेल से सना हुआ ग्रिल बास्केट और करीबी टोकरी में स्थानांतरित करें । मछली को पकाएं, एक बार आधा पलट दें, जब तक कि मछली अपारदर्शी न हो जाए, लगभग 12 मिनट । मछली के सबसे मोटे हिस्से में एक पतली चाकू या धातु की कटार डालें और इसे 30 सेकंड के लिए छोड़ दें ।
कटार निकालें और इसे अपनी कलाई के अंदर के खिलाफ पकड़ें; यह गर्म महसूस करना चाहिए । यदि यह अभी भी ठंडा है, तो मछली को 2 से 5 मिनट तक ग्रिल करें ।
साइड में अतिरिक्त सॉस के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप कैथी ली गिफोर्ड पिनोट ग्रिगियो द्वारा गिफ्ट की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![GIFFT द्वारा Kathie ली जिफोर्ड Pinot Grigio]()
GIFFT द्वारा Kathie ली जिफोर्ड Pinot Grigio
जिफ्ट पिनोट ग्रिगियो जीवंत नाशपाती और उष्णकटिबंधीय फलों के साथ फट जाता है, कुरकुरा अम्लता और एक सुरुचिपूर्ण ढंग से परिष्कृत ताजगी से संतुलित होता है । की विशेषता पके पत्थर फल और खट्टे aromas, इस शराब showcases तरबूज, nectarine और मेयेर नींबू जायके है कि खत्म करने के साथ प्रकाश और ताज़ा.