चेस्टनट और पाइन नट स्टफिंग के साथ ग्रीक पारंपरिक टर्की

शाहबलूत और पाइन नट भराई के साथ ग्रीक पारंपरिक टर्की एक है लस मुक्त 12 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 1265 कैलोरी, 131 ग्राम प्रोटीन, तथा 69 ग्राम वसा. के लिए $ 3.74 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 46% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक महंगे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । कीनू का रस, पिसी हुई काली मिर्च, प्याज और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । संतरे के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं संतरे के रस और बेर शराब के साथ बेर शेरबर्ट एक मिठाई के रूप में । इसके लिए एकदम सही है धन्यवाद. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 4 घंटे 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 73 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो चेस्टनट और पाइन नट स्टफिंग के साथ ग्रीक पारंपरिक टर्की, शाहबलूत भराई के साथ तुर्की, तथा भुना हुआ टर्की भुना हुआ भराई के साथ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट (165 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
प्रत्येक चेस्टनट के किनारों पर एक छोटा चीरा बनाएं, और मध्यम गर्मी पर एक कड़ाही में रखें । कुक, अक्सर सरगर्मी, टोस्ट तक ।
गर्मी, छील, और काट से निकालें।
एक सॉस पैन में 2/3 कप मक्खन पिघलाएं, और संतरे का रस, कीनू का रस और नींबू का रस मिलाएं । टर्की को मिश्रण के साथ अंदर और बाहर रगड़ें, कुछ को चखने के लिए आरक्षित करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन टर्की ।
मध्यम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, ग्राउंड बीफ, ग्राउंड पोर्क और प्याज को तब तक पकाएं जब तक कि बीफ और पोर्क समान रूप से भूरे रंग के न हो जाएं और प्याज निविदा हो ।
चावल में मिलाएं। चेस्टनट, पाइन नट्स, किशमिश, 1/3 कप मक्खन, शोरबा और ब्रांडी में हिलाओ । 1 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च के साथ सीजन । खाना बनाना जारी रखें जब तक कि सभी तरल अवशोषित न हो जाएं । मिश्रण के साथ सभी टर्की गुहाओं को स्टफ करें, और रसोई की सुतली के साथ जगह में टाई करें ।
टर्की को रोस्टिंग पैन में एक रैक पर रखें, और एल्यूमीनियम पन्नी के साथ स्तन और जांघों को शिथिल रूप से कवर करें ।
पैन के तल में लगभग 1/4 इंच पानी डालें । पूरे समय पानी के इस स्तर को बनाए रखें । टर्की को पहले से गरम ओवन में 3 से 4 घंटे तक भूनें, शेष मक्खन और रस के मिश्रण के साथ कभी-कभी ब्रश करें । भूनने के अंतिम घंटे के दौरान ओवन का तापमान 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) तक बढ़ाएं, और पन्नी को हटा दें । टर्की को 180 डिग्री फ़ारेनहाइट (82 डिग्री सेल्सियस) के न्यूनतम आंतरिक तापमान पर पकाएं ।