जंगली मशरूम रैगआउट और आलू क्रोकेट के साथ कोलंबिया नदी सामन की स्कैलपाइन

जंगली मशरूम रैगआउट और आलू क्रोकेट के साथ कोलंबिया नदी सामन की स्कैलपाइन
जंगली मशरूम रैगआउट और आलू क्रोकेट्स के साथ कोलंबिया नदी सामन का स्कैलपाइन सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 8.99 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 64% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? इस pescatarian नुस्खा है 1702 कैलोरी, 71 ग्राम प्रोटीन, तथा 116g वसा की प्रति सेवारत। बेकिंग आलू, ओरेगन हेज़लनट्स, छिछले और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । हेज़लनट्स का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का अनुसरण कर सकते हैं हेज़लनट्स के साथ बेर स्ट्रूडल एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 7 मिनट. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 83 का अद्भुत स्पून स्कोर%. कोशिश करो जंगली मशरूम, आलू और बेकन रैगआउट के साथ भुना हुआ तीतर, जंगली कॉपर नदी सामन के साथ Beurre Blanc और ब्लैकबेरी Chipotle सॉस, तथा ब्लूबेरी हैच चिली सॉस के साथ ग्रिल्ड वाइल्ड कॉपर रिवर सैल्मन समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
नमक और काली मिर्च के साथ सीजन सामन पट्टिका ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
सामन Filletsसामन Fillets
3
नींबू का रस और वोस्टरशायर सॉस को एक साथ मिलाएं और सैल्मन फ़िललेट्स के ऊपर डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 से 16 सैंडविच बन्स12 से 16 सैंडविच बन्स
सामन Filletsसामन Fillets
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
4
सैल्मन को जैतून के तेल में दोनों तरफ से एक कड़ाही में सुनहरा भूरा होने तक, हर तरफ लगभग 2 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
5
एक साफ कड़ाही में, हल्के से धूम्रपान करने के लिए 1/4 कप जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
6
साफ और कटे हुए मशरूम डालें और तेज़ आँच पर हल्का भूरा होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
7
कड़ाही से निकालें और 1 बड़ा चम्मच मक्खन और कटे हुए प्याज़ डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआप्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
8
Saute सुनहरा भूरा होने तक.
9
मदीरा और वील स्टॉक जोड़ें और एक सिरप की स्थिरता को कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वील स्टॉकवील स्टॉक
MadeiraMadeira
10
क्रीम, जड़ी बूटी, मशरूम, और शेष मक्खन के छोटे टुकड़े जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुएताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए
1/2 पाउंड गारबान्ज़ो बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित)1/2 पाउंड गारबान्ज़ो बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित)
11
सामन के ऊपर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
12
के साथ परोसें, आलू Croquettes.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
13
आलू को 2 इंच के टुकड़ों में काटें, और कांटे के नरम होने तक नमक के पानी में पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
14
आलू से पानी निकाल दें और फिर बर्तन को वापस आँच पर रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
15
आलू को बर्तन में डालें और आलू को अच्छी तरह सूखने के लिए 2 से 3 मिनट तक भाप दें । आलू को क्रीमी होने तक मैश कर लें । जबकि वे अभी भी गर्म हैं, मक्खन, अंडे की जर्दी, नमक, काली मिर्च और जायफल जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम की किस्मेंमशरूम की किस्में
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)
1 मध्यम पीला प्याज, मोटे तौर पर समान टुकड़ों में कटा हुआ1 मध्यम पीला प्याज, मोटे तौर पर समान टुकड़ों में कटा हुआ
8 (अंडर-12) झींगा8 (अंडर-12) झींगा
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
16
चिकनी होने तक लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
17
संभालने में आसान होने तक ठंडा होने दें । गोल्फ बॉल के आकार की गेंदों में आलू बनाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
18
अंडे को मारो और उथले कटोरे में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
19
एक उथले कटोरे में हेज़लनट्स और ब्रेड क्रम्ब्स को एक साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (12 औंस) पैकेज ताज़ी हरी फलियाँ, कटी हुई1 (12 औंस) पैकेज ताज़ी हरी फलियाँ, कटी हुई
हेज़लनट्सहेज़लनट्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
20
आलू के गोले को आटे में रोल करें, फिर फेंटे हुए अंडे में, फिर हेज़लनट/ब्रेड क्रम्ब मिश्रण में ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हेज़लनट्सहेज़लनट्स
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
प्रतिशत वसाप्रतिशत वसा
लोरेन प्रोफेशनल किचन®लोरेन प्रोफेशनल किचन®
सफेद मोती ड्रेजेजसफेद मोती ड्रेजेज
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
21
गेंदों को रेफ्रिजरेटर में रखें और 2 घंटे तक खड़े रहने दें ।
22
350-क्वार्ट पुलाव में 1 डिग्री फ़ारेनहाइट तक तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
23
आलू के गोले को तेल में डालकर सुनहरा भूरा होने तक तलें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
24
तेल से निकालें और अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
25
सामन के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक

सामग्री

3largesपाक आलू की तरह, russets, खुलीपाक आलू की तरह, russets, खुली4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसफेद ब्रेड क्रम्ब्ससफेद ब्रेड क्रम्ब्स113मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)मक्खन, प्लस 7 बड़े चम्मचमक्खन, प्लस 7 बड़े चम्मच9466 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएcanola तेल, तलने के लिएcanola तेल, तलने के लिए1स्प्रिगताजा चेरिलताजा चेरिल4अंडे की जर्दीअंडे की जर्दी1स्प्रिगवेजेज में काटें, 1)वेजेज में काटें, 1)2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएओरेगन हेज़लनट्स, बारीक कटा हुआओरेगन हेज़लनट्स, बारीक कटा हुआ1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)1नींबू juicedनींबू juiced1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएMadeiraMadeira454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)मिश्रित जंगली मशरूममिश्रित जंगली मशरूम4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआजायफलजायफल4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआजैतून का तेलजैतून का तेल907मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)सामन पट्टिका, 3-औंस स्लाइस में कटा हुआसामन पट्टिका, 3-औंस स्लाइस में कटा हुआ4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकटा हुआ shallotsकटा हुआ shallots1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकम वील स्टॉककम वील स्टॉक1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसफेद आटासफेद आटा1पूरा अंडापूरा अंडा11 पौंड तोरी,Worcestershire सॉसWorcestershire सॉस

अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक

सामन के साथ अच्छी तरह से काम करता है वास्तव में Chardonnay, Pinot Noir, और Sauvignon ब्लैंक. सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । एक शराब आप की कोशिश कर सकता है Chateau Ste. मिशेल इंडियन वेल्स Chardonnay शराब. इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 18 डॉलर है ।
Chateau Ste. मिशेल इंडियन वेल्स Chardonnay शराब
Chateau Ste. मिशेल इंडियन वेल्स Chardonnay शराब
"हमारे इंडियन वेल्स शारदोन्नय वाह्लुक ढलान जैसी गर्म साइटों के विशिष्ट उष्णकटिबंधीय फल चरित्र प्रदान करते हैं । मुझे यह शारदोन्नय का पका हुआ अनानास और बटरस्कॉच स्वाद और समृद्ध, मलाईदार बनावट पसंद है । अमीर सॉस के साथ स्कैलप्स, स्कैम्पी या पास्ता के साथ इसे आज़माएं । "- बॉब Bertheau
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 7 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर83
पत्रिका
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