जंगली मशरूम सॉस के साथ वेनिसन स्टेक

जंगली मशरूम सॉस के साथ वेनिसन स्टेक
जंगली मशरूम सॉस के साथ वेनिसन स्टेक एक है लस मुक्त 3 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 11.15 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 548 कैलोरी, 62 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा प्रति सेवारत। इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए बेलसमिक सिरका, प्याज़, मक्खन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है वैलेंटाइन डे. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 3 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 20 मिनट. एक चम्मच के साथ 66 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया वेनिसन और जंगली मशरूम वेलिंगटन, जंगली वेनिसन, फील्ड मशरूम और एले पुडिंग, तथा दो भाग्यशाली लोगों के लिए जंगली मशरूम और वेनिसन स्ट्रोगानॉफ.

निर्देश

1
सूखे मशरूम को 100 मिली गर्म पानी में 10 मिनट के लिए नरम होने तक भिगोएँ, फिर छान लें, तरल को सुरक्षित रखें, मोटे तौर पर काट लें और एक तरफ रख दें । स्टेक को ढेर सारी काली मिर्च और थोड़ा नमक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे मशरूमसूखे मशरूम
8 (अंडर-12) झींगा8 (अंडर-12) झींगा
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गयाहड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
2
एक फ्राइंग पैन में मक्खन और तेल को झाग आने तक गर्म करें, फिर स्टेक को मध्यम दुर्लभ या अपनी पसंद के अनुसार प्रत्येक तरफ 2 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून2 पिमिएंटो-भरे जैतून
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गयाहड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
3
पैन से निकालें और रखें warm.In उसी पैन में, प्याज़ को भूनें, फिर सूखा हुआ मशरूम डालें और हल्का ब्राउन होने तक पकाएँ । शेरी में स्पलैश करें, फिर पोर्सिनी तरल, बाल्समिक सिरका और क्रीम जोड़ें, और एक मोटी, मलाईदार सॉस बनाने के लिए उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा बैंगन, छिला हुआ और 1/2-इंच के गोल टुकड़ों में कटा हुआ (आपको कम से कम 8 गोलों की आवश्यकता होगी)1 बड़ा बैंगन, छिला हुआ और 1/2-इंच के गोल टुकड़ों में कटा हुआ (आपको कम से कम 8 गोलों की आवश्यकता होगी)
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआप्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
मसालेदार तरबूज़ का छिलका, 1 जारमसालेदार तरबूज़ का छिलका, 1 जार
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुएताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
4
स्टेक और उनके रस को वापस पैन में डालें, सॉस के ऊपर चम्मच डालें और मैश के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गयाहड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ

अनुशंसित शराब: Cabernet सॉविनन, Chianti, Merlot, Montepulciano, Pinot Noir

वेनिसन स्टेक को कैबरनेट सॉविनन, चियांटी और मर्लोट के साथ जोड़ा जा सकता है । ये हल्के से मध्यम शरीर वाली लाल मदिरा दुबले मांस को अभिभूत नहीं करेगी और इसे कम स्वादिष्ट बना देगी । लोकोया माउंट। वीडर कैबरनेट सॉविनन 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 349 डॉलर प्रति बोतल है ।
Lokoya मीट्रिक टन. Veeder Cabernet सॉविनन
Lokoya मीट्रिक टन. Veeder Cabernet सॉविनन
माउंट वेदर अपीलीय के उत्तरी छोर पर मायाकामा पर्वत की पश्चिमी लकीरों पर धूप में नहाया हुआ, वेदर पीक एस्टेट वाइनयार्ड 1,800 फीट ऊंचाई पर बैठता है । 1995 के बाद से, लोकोया ने खड़ी, पहाड़ी इलाके में स्थित ब्लॉकों के चयन से एक कैबरनेट सॉविनन का उत्पादन किया है । इस ज्वालामुखीय मिट्टी में संघर्ष करने से लताओं को पोषक तत्वों की तलाश करने के लिए मजबूर किया जाता है और बदले में तीव्रता से केंद्रित फल के साथ जामुन का उत्पादन होता है । वाइन शक्तिशाली टैनिन और असाधारण उम्र बढ़ने की क्षमता के साथ वायलेट और नीले फल की विशेषताओं को परिभाषित करते हैं ।
कठिनाईसामान्य
में तैयार20 मिनट
सर्विंग्स3
स्वास्थ्य स्कोर35
पत्रिका
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