जैतून का तेल सौंफ और केसर के साथ पका हुआ हलिबूट

सौंफ और केसर के साथ जैतून का तेल पका हुआ हलिबूट सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 349 कैलोरी, 32 ग्राम प्रोटीन, तथा 24 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $8.36 खर्च करता है । 34 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यदि आपके पास जैतून का तेल, हलिबूट स्टेक, कोषेर नमक और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 94 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर कमाल का है । कोशिश करो सौंफ-जैतून के सलाद के साथ ठंडा-पका हुआ हलिबूट, साइट्रस पेस्टो के साथ जैतून का तेल पोच्ड चिकन और मूली, तथा केसर नारंगी एओली के साथ पका हुआ हलिबूट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम-कम गर्मी पर एक छोटी (8 इंच) कड़ाही में, सौंफ के बीज को सुगंधित होने तक टोस्ट करें और बस रंगना शुरू करें, लगभग 3 मिनट ।
केसर जोड़ें, गठबंधन करने के लिए हिलाएं, और तुरंत गर्मी और ठंडा से हटा दें । सौंफ और केसर को मोर्टार और मूसल या मसाले की चक्की में बारीक पीस लें ।
1 चम्मच जोड़ें। नमक और गठबंधन करने के लिए हलचल ।
मसाले के मिश्रण को हलिबूट पर छिड़कें और हल्के से रगड़ें ताकि यह चिपक जाए ।
मछली को लगभग एक घंटे तक कमरे के तापमान पर बैठने दें । ओवन के केंद्र में एक रैक रखें और ओवन को 225 एफ तक गर्म करें । हलिबूट स्टेक की मोटाई को मापें और तेल की समान गहराई को 10 इंच के सीधे तरफा सॉस पैन में जोड़ें ।
तेल 120 एफ, 2 से 3 मिनट तक पहुंचने तक कम गर्मी पर गरम करें ।
एक परत में तेल में हलिबूट स्टेक डालें और तुरंत पैन को ओवन में स्थानांतरित करें । जब तक कुछ छोटी सफेद बूंदें स्टेक की सतह तक नहीं बढ़ जाती हैं और हड्डी के पास की मछली पारदर्शिता का निशान बनाए रखती है, 25 मिनट ।
हलिबूट को वायर रैक में कुछ मिनट के लिए निकालने के लिए स्थानांतरित करें ।
परोसने से पहले त्वचा और हड्डियों को हटा दें । सुझाव देना
इज़राइली कूसकूस या मक्खन-ब्रेज़्ड मूली और मटर के साथ परोसें ।
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अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
हैलिबट को पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ जोड़ा जा सकता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप स्काईफॉल पिनोट ग्रिस को आजमा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![Skyfall Pinot Gris]()
Skyfall Pinot Gris
नाक में आम, खट्टे फूल और केले के नोटों के साथ रंग में पीला पुआल । तालू पर उष्णकटिबंधीय फल का एक मिश्रण कीनू, आम, अंगूर और केले के स्वाद में प्रकट होता है । ये उष्णकटिबंधीय नोट लंबे और लंबे समय तक खत्म होते रहते हैं ।