जैतून-वाइन सॉस के साथ पैन-सियर टूना
जैतून-वाइन सॉस के साथ पैन-सियर टूना सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी है 394 कैलोरी, 43 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $6.88 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । संतरे के छिलके, ग्रीक जैतून, सौंफ के बीज, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । नींबू के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लेमन आइसिंग के साथ लेमन शॉर्टब्रेड कुकीज {आंटी रौक्सैन को श्रद्धांजलि} एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 86 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । इसी तरह के व्यंजन हैं टमाटर पालक सॉस के साथ पैन-सियर टूना स्टेक, खट्टे, टमाटर और जैतून की चटनी के साथ कटा हुआ टूना, तथा जैतून-टेपेनेड विनैग्रेट और अरुगुला के साथ कटा हुआ टूना.
निर्देश
गर्म होने तक मध्यम आँच पर कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही रखें ।
सौंफ और लहसुन डालें; 3 मिनट या जब तक बीज हल्के से टोस्ट न हो जाएं । एक कटोरे में चम्मच मिश्रण ।
शराब, जैतून, नींबू का रस, 1 चम्मच संतरे का छिलका, और लाल मिर्च जोड़ें; अच्छी तरह से हिलाओ, और एक तरफ सेट करें ।
टूना के ऊपर काली मिर्च और नमक छिड़कें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ कड़ाही को फिर से गरम करें; बहुत गर्म होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें ।
टूना जोड़ें; प्रत्येक तरफ 5 मिनट या मध्यम-दुर्लभ या दान की वांछित डिग्री तक भूनें ।
टूना को कड़ाही से निकालें । 4 बड़े उथले कटोरे में से प्रत्येक में चम्मच कूसकूस; ट्यूना को किनारे पर व्यवस्थित करें । एक तरफ सेट करें; गर्म रखें ।
कड़ाही में शराब मिश्रण जोड़ें; 2 मिनट या सॉस थोड़ा कम होने तक पकाएं ।
स्टेक पर समान रूप से सॉस डालो ।
चाहें तो संतरे के छिलके से गार्निश करें ।
नोट: यदि वांछित हो, तो ग्रीक काले जैतून के लिए कलामाता जैतून को प्रतिस्थापित करें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Pinot Noir, गुलाब शराब
टूना मर्लोट, पिनोट नोयर और रोज़ वाइन के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । हालांकि मछली को अक्सर सफेद शराब के साथ जोड़ा जाता है, टूना जैसी 'मीटियर' मछली बिल्कुल रेड वाइन के साथ जा सकती है । एक गुलाब भी अच्छी तरह से जोड़ी जाएगा, खासकर यदि आपका ट्यूनन एक सफेद शराब के लिए बेहतर सामग्री के साथ तैयार किया जाता है । रॉबर्ट मोंडवी नापा मर्लोट 4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल है ।
![रॉबर्ट Mondavi नापा Merlot]()
रॉबर्ट Mondavi नापा Merlot
वाइन के बहु-आयामी स्वाद अलग-अलग क्षेत्रों में उगाए गए अंगूरों से आते हैं नापा घाटी, ये शामिल हैं कारनेरोस, स्टैग्स लीप तथा ओकविले जिले । देशी यीस्ट, विस्तारित मैक्रेशन, फ्रेंच ओक बैरल में उम्र बढ़ने और निस्पंदन के बिना बॉटलिंग सहित पारंपरिक तकनीकों ने शराब की जटिलता को बढ़ाया । यह शराब कई स्नैक्स और चीज के साथ स्वादिष्ट है । हमारे पसंदीदा भोजन जोड़ों में से एक जंगली मशरूम और अखरोट भरने के साथ भुना हुआ टर्की है । भेड़ के बच्चे के रोस्ट पैर, सुगंधित जड़ी बूटियों और मसालों के साथ मला, या ग्रील्ड पोर्क लोई भी शराब के सुस्वाद स्वाद के साथ पूरी तरह से शादी करते हैं ।