जॉन की साइट्रस मछली, सेवॉय गोभी और मटर और चिव्स के साथ कूसकूस
यदि आप के बारे में है 30 मिनट रसोई में बिताने के लिए, जॉन की साइट्रस मछली, सेवॉय गोभी और मटर और चिव्स के साथ कूसकूस एक सुपर हो सकता है पेस्कैटेरियन कोशिश करने की विधि। एक सेवारत में शामिल हैं 777 कैलोरी, 62 ग्राम प्रोटीन, और 24 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $5.92 खर्च करता है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । मटर, चिकन स्टॉक, प्याज़ और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 86 का स्कोर%, यह व्यंजन बकाया है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं जॉन की साइट्रस मछली, सेवॉय गोभी और मटर और चिव्स के साथ कूसकूस, सेवॉय गोभी, मटर, और नींबू क्रीम के साथ ऑर्किचेट, और सेवॉय गोभी, मटर, और नींबू क्रीम के साथ ऑर्किचेट.
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, पैन का 1 मोड़ और 1 बड़ा चम्मच मक्खन के साथ एक बड़ा कड़ाही गरम करें । जब मक्खन तेल में पिघल जाए, तो गोभी डालें और इसे थोड़ा नीचे करने के लिए 2 से 3 मिनट पकाएं । नमक और काली मिर्च डालें और कड़ाही में 1/2 कप चिकन स्टॉक डालें । गर्मी को मध्यम कम करें और 10 मिनट पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें ।
कट साइट्रस, या तो अंगूर या संतरे से समाप्त होता है । साइट्रस को सीधा खड़ा करें और ऊपर से नीचे तक एक छोटे से तेज चाकू से स्ट्रिप्स में छील को ट्रिम करें, जैसे ही आप काम करते हैं, साइट्रस को चारों ओर घुमाते हुए । एक बार खाल को साफ करने के बाद, फल के वर्गों को झिल्ली से दूर काट लें ।
नमक और काली मिर्च और अंगूर या नारंगी उत्तेजकता के साथ मछली का मौसम ।
1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 1 मोड़ के साथ मध्यम-उच्च गर्मी पर एक नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें । जब तेल लहरें, मछली जोड़ें। प्रत्येक तरफ मछली को 3 से 4 मिनट पकाएं, पहले त्वचा की तरफ नीचे । त्वचा कुरकुरी होनी चाहिए और मांस अपारदर्शी होना चाहिए ।
मछली को एक थाली में निकालें और गर्म रखने के लिए पन्नी के साथ कवर करें । पैन को स्टोव टॉप पर लौटाएं और एक और बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल, पैन का 1 टर्न और छिछले डालें । कुक 2 मिनट फिर पैन में साइट्रस जोड़ें और एक मिनट के माध्यम से गर्म करें ।
सफेद शराब जोड़ें और 1 मिनट कम करें फिर मक्खन का एक बड़ा चमचा जोड़ें । गर्मी बंद करें । खट्टे के साथ मक्खन गठबंधन करने के लिए पैन हिला ।
जबकि सॉस काम कर रहा है, एक तंग फिटिंग ढक्कन के साथ एक मध्यम बर्तन में 1 1/2 कप चिकन स्टॉक, 1 बड़ा चम्मच मक्खन और जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी उबाल लें । जब स्टॉक उबलता है, तो बर्तन में कूसकूस, मटर और चिव्स डालें । गर्मी बंद करें, हलचल करें और जगह में ढक्कन सेट करें ।
5 मिनट खड़े रहने दें फिर एक कांटा के साथ उजागर और फुलाना ।
एक सर्विंग डिश में स्थानांतरित करें ।
गोभी को सर्विंग डिश में रखें । मछली को उजागर करें ।
मछली के ऊपर साइट्रस और सॉस डालें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
मछली पिनोट नोयर, पिनोट ग्रिगियो और ग्रुएनर वेल्टलाइनर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली वाइन को चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी नाजुक स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । भावपूर्ण, जोरदार स्वाद वाली मछली जैसे सैल्मन और टूना भी एक हल्के रेड वाइन को संभाल सकते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ ब्रूक्स विलमेट वैली पिनोट नोयर एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 25 डॉलर प्रति बोतल है ।
![ब्रूक्स विलमेट वैली पिनोट नोयर]()
ब्रूक्स विलमेट वैली पिनोट नोयर
अमीर चेरी जाम की एक सुंदर सुगंधित नाक, कसा हुआ नारंगी छील, मोरेल मशरूम और काले ट्रफल के साथ धन्यवाद क्रैनबेरी । काली चाय, चमड़े और पोटपौरी का एक अद्भुत उच्च नोट । शराब मुंह में इतनी सुस्वाद है, अमीर, गहरे चेरी, गर्म रास्पबेरी, लाल करंट और काले बेर के साथ तालू को कोटिंग करती है । ग्रिल, भुना हुआ सब्जियां, बेकन वसा और स्मोक्ड मीट पर पोर्टेबेला मशरूम की एक अद्भुत धरती है । यह पिनोट पके फल, पृथ्वी और जटिलता और टमाटर के पत्ते और पृथ्वी के संकेत के साथ समाप्त होता है । बस स्वादिष्ट!