झींगा अजवाइन विक्टर
झींगा अजवाइन विक्टर एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 1.01 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 124 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 12g वसा की. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च, अजवाइन के दिल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 42 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । कोशिश करो अजवाइन विक्टर, चीनी अजवाइन के साथ इमली झींगा, तथा मलाईदार झींगा और अजवाइन सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ट्रिम और कठिन स्टेम अजवाइन दिल से समाप्त होता है त्यागें, ठिकानों से जुड़े डंठल रखते हुए; ट्रिम और डंठल के बारे में 8 इंच लंबा बनाने के लिए सबसे ऊपर त्यागें । अजवाइन के दिलों को कुल्ला और सूखा । एक सब्जी के छिलके के साथ, बाहरी डंठल की पीठ से मोटे तार ।
प्रत्येक दिल को आधा लंबाई में काटें; प्रत्येक आधे को कपास की स्ट्रिंग के साथ केंद्र के चारों ओर कसकर बांधें ।
अजवाइन और शोरबा को 5 - से 6-क्वार्ट पैन (कम से कम 10 इंच) में मिलाएं । वाइड) । उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए; कवर, गर्मी कम, और उबाल जब तक अजवाइन निविदा है जब छेदा, 12 से 15 मिनट, खाना पकाने के माध्यम से आधे रास्ते पर बंडलों मोड़ ।
1-गैलन भारी प्लास्टिक खाद्य बैग में जैतून का तेल और सिरका मिलाएं । चिमटे के साथ, अजवाइन को शोरबा से बैग में स्थानांतरित करें । सीधा सेट करें और ठंडा होने दें ।
इस बीच, शोरबा में झींगा जोड़ें; उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए, फिर गर्मी को कम करें और उबाल लें, खुला, जब तक कि झींगा अपारदर्शी न हो, लेकिन फिर भी सबसे मोटे हिस्से (परीक्षण के लिए कट) के केंद्र में नम-दिखने वाला, 30 सेकंड से 1 मिनट । एक स्लेटेड चम्मच के साथ, शोरबा से झींगा उठाएं और अजवाइन के साथ प्लास्टिक बैग में जोड़ें (अन्य उपयोगों के लिए शोरबा बचाएं या त्यागें) ।
ठंडा होने दें, लगभग 30 मिनट, फिर दबाएं बैग सील करने के लिए । ड्रेसिंग के साथ अजवाइन और झींगा को कोट करने के लिए बैग को चालू करें । ठंडा होने तक ठंडा करें, कम से कम 2 घंटे या 1 दिन तक, कभी-कभी बैग को घुमाएं ।
ड्रेसिंग से अजवाइन उठाएं; तार निकालें और त्यागें, और प्रत्येक डिनर प्लेट पर एक बंडल रखें । एक स्लेटेड चम्मच के साथ, अजवाइन के बगल में ड्रेसिंग और टीले से झींगा उठाएं ।
प्रत्येक भाग पर 2 एंकोवी फ़िललेट्स को क्रिस्क्रॉस करें, फिर केपर्स के साथ छिड़के । अजवाइन और झींगा के चारों ओर टक वॉटरक्रेस । सलाद पर बैग से शेष ड्रेसिंग चम्मच, और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली वास्तव में काम करता है के साथ अच्छी तरह से Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. एक शराब आप की कोशिश कर सकता है Skyfall Pinot Gris. इसमें 4.8 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 13 डॉलर है ।
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Skyfall Pinot Gris
नाक में आम, खट्टे फूल और केले के नोटों के साथ रंग में पीला पुआल । तालू पर उष्णकटिबंधीय फल का एक मिश्रण कीनू, आम, अंगूर और केले के स्वाद में प्रकट होता है । ये उष्णकटिबंधीय नोट लंबे और लंबे समय तक खत्म होते रहते हैं ।