झींगा सॉस के साथ बेक्ड भरवां एकमात्र
यह नुस्खा 100 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 49 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 2 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम वसा, और कुल का 25 कैलोरी. इस रेसिपी से 8 लोग प्रभावित हुए । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पालक, कॉकटेल झींगा, चिव्स और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 58 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 16 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो झींगा-भरवां एकमात्र, झींगा के साथ भरवां एकमात्र, तथा केकड़ा और झींगा एकमात्र भरवां समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक ओवन को 375 एफ पर प्रीहीट करें । हल्के से 8-बाय-12 इंच की चटनी पर मक्खन लगाएं dish.In मध्यम-कम गर्मी पर एक सॉस पैन, मक्खन पिघलाएं । आटे को रौक्स बनाने के लिए हिलाएं और लगातार चलाते हुए 2 से 3 मिनट तक पकाएं; मिश्रण को रंग न दें । धीरे-धीरे दूध में फेंटें । गर्मी को मध्यम तक बढ़ाएं और मिश्रण को एक उबाल में लाएं, बार-बार फुसफुसाते हुए । कम उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी को समायोजित करें और लगभग 10 मिनट तक सफेद सॉस में गाढ़ा होने तक, बार-बार फेंटते हुए पकाएं ।
1 चम्मच में व्हिस्क। नमक और सफेद मिर्च स्वादानुसार । ढककर अलग रख दें ।
पालक को एक छोटे स्टॉकपॉट में रखें और मध्यम गर्मी पर सेट करें । ढककर लगभग 3 मिनट तक पकाएं । एक कोलंडर में खाली करें और पालक को ठंडा करने के लिए ठंडा पानी चलाएं । छोटे मुट्ठी भर में, पालक से जितना संभव हो उतना पानी निचोड़ें । शेफ चाकू का उपयोग करके, पालक को बारीक काट लें ।
एक बाउल में निकाल लें और 1/2 कप वाइट सॉस में मिला लें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
कटिंग बोर्ड पर एकमात्र फ़िललेट्स, चिकनी त्वचा की तरफ नीचे रखें । हड्डियों के लिए मछली की जाँच करें, जो भी आप पाते हैं उसे हटा दें और त्याग दें । प्रत्येक पट्टिका के केंद्र पर पालक मिश्रण का एक-चौथाई चम्मच, और पालक के शीर्ष पर पट्टिका के 2 सिरों को मोड़ो । एक धातु स्पैटुला का उपयोग करके, तैयार किए गए प्रत्येक पट्टिका, सीम साइड को नीचे स्थानांतरित करें dish.In एक ब्लेंडर, सभी 1/4 कप झींगा, शेष सफेद सॉस, स्टॉक और टमाटर का पेस्ट और प्यूरी को चिकना होने तक मिलाएं ।
नमक और कैयेने के साथ एक कटोरे और सीजन में स्थानांतरित करें ।
सॉस को एकमात्र के ऊपर डालें और तब तक बेक करें जब तक कि मछली पूरी तरह से अपारदर्शी न हो जाए, लगभग 25 मिनट ।
शेष चिंराट को मछली के ऊपर छिड़कें और 5 मिनट के लिए और सेंकना करें ।
चिव्स छिड़कें और तुरंत परोसें ।
कार्य करता है 4.कैरोलिन मिलर (साइमन एंड शूस्टर, 2005) द्वारा विलियम्स-सोनोमा संग्रह श्रृंखला, सीफूड से अनुकूलित ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप सैंटी सॉर्टेसेले पिनोट ग्रिगियो की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![Santi Sortesele Pinot Grigio]()
Santi Sortesele Pinot Grigio
स्ट्रॉ पीला रंग, नाशपाती, खुबानी और सफेद फूलों की एक करीबी केंद्रित नाक के साथ । फल तालु, पत्थर के फल के शीर्ष नोटों के साथ, परिपक्वता और गोलाई को अच्छी तरह से एक सुरुचिपूर्ण अम्लता और स्वाद द्वारा समर्थित दिखाता है, जो एक लंबे, सुस्त खत्म को सुनिश्चित करता है ।