टॉफी मेरिंग्यू पाई
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए टॉफी मेरिंग्यू पाई को आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 407 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा. यह नुस्खा 10 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 57 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । यह नुस्खा 38 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, अंडे का सफेद भाग, दूध और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 9 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । टॉफी मेरिंग्यू ड्रॉप्स, टॉफी मेरिंग्यू कुकीज़, तथा टॉफी मेरिंग्यू जिंजरब्रेड इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
पेस्ट्री के लिए, आटे को एक कटोरे में टिप दें, फिर मक्खन को अपनी उंगलियों से तब तक रगड़ें जब तक कि यह ब्रेडक्रंब जैसा न हो जाए ।
आटा बनने तक 4-6 बड़े चम्मच ठंडा पानी, थोड़ा-थोड़ा करके डालें । एक आटे की सतह पर संक्षेप में गूंधें । एक गेंद में आकार दें, क्लिंग फिल्म में लपेटें और 30 मिनट के लिए ठंडा करें ।
200 सी/180 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
एक आटे की सतह पर पेस्ट्री को एक सर्कल में रोल करें, जो एक मामूली ओवरहांग के साथ 25 सेमी टार्ट टिन को लाइन करने के लिए पर्याप्त हो । टिन पन्नी के साथ कवर करें और बेकिंग बीन्स से भरें ।
बेकिंग ट्रे पर रखें और पन्नी और बीन्स को ध्यान से हटाने से पहले 15 मिनट तक बेक करें ।
अंडे की सफेदी से उदारतापूर्वक ब्रश करें, पेस्ट्री केस को ओवन में 10 मिनट के लिए या सुनहरा होने तक रखें, फिर ओवन से निकालें और किनारों को ट्रिम करें । ओवन को 150 सी/130 सी फैन/गैस में बदल दें
भरने के लिए, एक पैन में मक्खन पिघलाएं और चीनी में पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं । एक छोटे कटोरे में, कॉर्नफ्लोर में थोड़ा सा दूध मिलाएं, एक चिकनी पेस्ट में काम करें ।
बचे हुए दूध और कॉर्नफ्लोर पेस्ट को मक्खन के मिश्रण में डालें, धीरे-धीरे उबाल लें और लगातार हिलाते हुए 2-3 मिनट तक उबालें । थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें । यदि आप केवल नींबू के प्रकार के रूप में मेरिंग्यू पाई के बारे में सोचते हैं, तो फिर से सोचें । टॉफी के साथ मेरा संस्करण बनाने की कोशिश करें इसमें थोड़ा सा काम शामिल है, लेकिन परिणाम हर समय एक व्हिस्क के साथ शानदार पिटाई है, अंडे की जर्दी पर दूध का मिश्रण डालें, फिर बाकी दूध में वापस डालें । नॉन-स्टॉप हिलाते हुए, उबाल आने दें और गाढ़ा होने तक 2-3 मिनट तक उबालें । आँच बंद कर दें, लेकिन मिश्रण को पैन में छोड़ दें मेरिंग्यू के साथ सबसे ऊपर होने पर यह गर्म होना चाहिए ।
मेरिंग्यू के लिए, अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें ।
आधी चीनी में छिड़कें और फिर से सख्त और चमकदार होने तक फेंटें, बची हुई चीनी, एक बार में 1 टेबलस्पून डालें और फिर से सख्त होने तक फेंटें । पेस्ट्री मामले में गर्म भरने चम्मच । शीर्ष पर मेरिंग्यू को चम्मच करें और 35 मिनट तक बेक करें जब तक कि मेरिंग्यू सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए ।
ओवन से निकालें और खाने से पहले ठंडा होने दें । सबसे अच्छा दिन पर खाया.
अनुशंसित शराब: लाम्ब्रुस्को डोल्से, देर से फसल रिस्लीन्ग, Vin Santo
पाई को लैम्ब्रुस्को डोल्से, लेट हार्वेस्ट रिस्लीन्ग और विन सैंटो के साथ जोड़ा जा सकता है । ये वाइन सभी मीठे हैं, जो महत्वपूर्ण है क्योंकि वाइन आमतौर पर आपके द्वारा जोड़े जा रहे भोजन की तुलना में मीठा होना चाहिए । आप चेटो चैंटल लेट हार्वेस्ट रिस्लीन्ग की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 21 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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