ट्राउट एन पैपिलोट
ट्राउट एन पैपिलोट सिर्फ हो सकता है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन पकाने की विधि जिसे आप ढूंढ रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 36 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा, और कुल का 306 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 4.25 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में तुलसी के पत्ते, अजवाइन की छड़ें, नींबू का रस और वाइन सिरका की आवश्यकता होती है । यह नुस्खा 36 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 99 का शानदार स्पॉन्सर स्कोर%. मछली एन पैपिलोट, मछली एन पैपिलोट, तथा चिकन एन पैपिलोट इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
1 9 0 सी/फैन 170 सी/गैस के लिए हीट ओवन
एक पैन में गाजर और अजवाइन को तेल, चीनी, शराब, नमक और काली मिर्च के साथ डालें । उबाल लें, कसकर कवर करें, फिर सब्जियों के नरम होने तक 10 मिनट तक पकाएं । कूल ।
बेकिंग चर्मपत्र की चार बड़ी चादरें काटें, लगभग 35 सेमी वर्ग । सब्जियों को उनके बीच विभाजित करें और प्रत्येक को ट्राउट पट्टिका के साथ शीर्ष करें । प्रत्येक के ऊपर कुछ तुलसी के पत्ते और थोड़ा नींबू का रस बिखेर दें, फिर मछली को थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें । कागज को आधा में मोड़ो और मछली में सील करने के लिए चारों ओर डबल गुना, एक पेस्टी की तरह थोड़ा सा ।
पार्सल को दो बेकिंग शीट पर रखें और 15-20 मिनट (मछली की मोटाई के आधार पर) बेक करें ।
कुछ उबले हुए नए आलू के साथ उनके पेपर में परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
ट्राउट को पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ जोड़ा जा सकता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एलोइस लेगर टेरान अल्पना पिनोट ग्रिगियो विग्नेटी डेल डोलोमिटी 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Alois Lageder टेरा Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti
# 51 वाइन स्पेक्टेटर 100 के शीर्ष 2021Alois Lageder टेरा Alpina Pinot Grigio है चमकीले पीले रंग के साथ स्पष्ट फूलों के aromas का एक संकेत के साथ मसाला; मध्यम शरीर के साथ अच्छा minerality और एक सटीक खत्म करने के लिए.स्टार्टर के रूप में या भोजन के साथ मछली और शंख, मुर्गी पालन, सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़े