टार्ट टाटिन
टार्ट टैटिन सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.42 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 3 ग्राम प्रोटीन, 18 ग्राम वसा, और कुल का 353 कैलोरी. यदि आपके पास सेब, वेनिला बीन, ऑल-बटर पफ पेस्ट्री और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 15 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना शानदार नहीं है । कोशिश करो चाय के स्वाद वाले टार्ट टाटिन (टार्ट टाटिन औ थे), टार्ट टाटिन, तथा टार्ट टाटिन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें एक भारी-तल वाले 10-इंच ओवनप्रूफ या कास्ट-आयरन स्किलेट में, 3/4 कप चीनी और सिरका को एक साथ हिलाएं । वेनिला के बीजों को कड़ाही में खुरचें (दूसरे उपयोग के लिए वेनिला बीन को बचाएं) ।
मध्यम आँच पर गरम करें, तब तक हिलाएँ जब तक कि चीनी अच्छी तरह से घुल न जाए । मध्यम आँच पर, बिना हिलाए, 5 मिनट तक या मिश्रण के रंग में एम्बर होने तक (भूरे रंग के पेपर बैग की तरह) पकाएँ ।
मक्खन के 2 बड़े चम्मच जोड़ें और मक्खन पिघलने तक घुमाएं ।
10 मिनट तक ठंडा होने दें ।
ध्यान से गाढ़ा हलकों में चीनी मिश्रण पर सेब की व्यवस्था करें, सावधान रहें कि गर्म चीनी मिश्रण को न छूएं । शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन के साथ डॉट ।
सेब के ऊपर पफ पेस्ट्री रखें और सेब के चारों ओर पक्षों को टक दें ।
आटे के ऊपर 1 बड़ा चम्मच चीनी छिड़कें ।
25 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक क्रस्ट सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए और पैन का रस बुदबुदा रहा हो ।
पैन में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर परोसने के लिए एक रिमेड केक प्लेट पर सावधानी से पलटें ।
ब्रेंट रिज और जोश किल्मर-परसेल और सैंडी ग्लक द्वारा बीकमैन 1802 हीरलूम डेज़र्ट कुकबुक की अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित, 2013 रोडेल बुक्स