ट्रिपल क्रीम तीखा
ट्रिपल क्रीम टार्ट सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 7g प्रोटीन की, 17g वसा की, और कुल का 346 कैलोरी. यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत 48 सेंट खर्च करता है । बादाम का आटा, कन्फेक्शनरों की चीनी, मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 25 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 20 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो ट्रिपल-क्रेम पनीर के साथ वाइन-और साइट्रस-पोच्ड नाशपाती, हैम, ट्रिपल क्रीम चीज़ और बेबी अरुगुला के साथ ब्रेडेड चिकन कटलेट, तथा ट्रिपल अखरोट चॉकलेट तीखा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पैडल अटैचमेंट वाले इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, मक्खन और कन्फेक्शनरों की चीनी को नरम होने तक, लगभग 2 मिनट तक फेंटें । अंडे में मारो। एक मध्यम कटोरे में, आटा, बादाम का आटा, हेज़लनट्स और नमक को एक साथ मिलाएं ।
मक्खन के मिश्रण में आटे के मिश्रण को दो बैचों में मिलाएं, जोड़ के बीच कटोरे के किनारों को नीचे खुरचें ।
आटा अच्छी तरह से संयुक्त होने तक मिलाएं । प्लास्टिक रैप के एक टुकड़े पर आटा परिमार्जन करें और इसे एक डिस्क में बनाएं । फर्म तक कम से कम 1 घंटे तक चिल करें ।
ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
आटा को 12 इंच के गोल में रोल करें और हटाने योग्य तल के साथ 10 इंच के टार्ट पैन में फिट करें । अतिरिक्त आटा ट्रिम करें । हवा के बुलबुले को बनने से रोकने के लिए क्रस्ट को चुभने के लिए एक कांटा का उपयोग करें ।
तीखा क्रस्ट को तब तक बेक करें जब तक कि यह लगभग 20 से 25 मिनट तक सुनहरा न हो जाए ।
टार्ट को ठंडा करने के लिए वायर रैक में ट्रांसफर करें । (तीखा खोल 8 घंटे आगे बनाया जा सकता है । )
ट्रिपल क्रीम फिलिंग: एक भारी तले वाले सॉस पैन में 3/4 कप दूध और 3 बड़े चम्मच चीनी मिलाएं, और मिश्रण को उबाल लें । इस बीच, एक बड़े कटोरे में शेष 1/4-कप दूध, अंडे की जर्दी, कॉर्नस्टार्च और चीनी के एक और 2 बड़े चम्मच को एक साथ मिलाएं ।
दूध के मिश्रण को आँच से हटा दें और इसे गर्म करने के लिए अंडे की जर्दी के मिश्रण में थोड़ा सा मिला दें, लगातार चलाते हुए यॉल्क्स को पकने से रोकें ।
अंडे की जर्दी के मिश्रण को गर्म दूध के मिश्रण में डालें, दूध को लगातार डालते हुए फेंटें ।
कस्टर्ड को स्टोव पर लौटाएं और इसे मध्यम गर्मी पर पकाएं, हलवा (पेस्ट्री क्रीम) की स्थिरता तक लगातार फुसफुसाते हुए ।
पनीर और ताजा कसा हुआ जायफल जोड़ें, और चिकनी होने तक व्हिस्क करें । एक साफ कटोरे में एक छलनी के माध्यम से कस्टर्ड तनाव । एक छोटे से भारी सॉस पैन में, चीनी के शेष कप, हल्के मकई सिरप और पानी को मिलाएं और मिलाएं । मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि यह (नरम गेंद) कैंडी थर्मामीटर पर 240 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुँच जाए । इस बीच, एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में एक कोड़ा लगाव के साथ फिट किया जाता है, जब तक कि वे अपारदर्शी न हों और बहुत नरम चोटियों को पकड़ें । जब चीनी की चाशनी तैयार हो जाए, तो इसे धीमी गति से धीमी और स्थिर धारा में गोरों में बूंदा बांदी करें । एक बार पूरी तरह से शामिल होने के बाद, गति बढ़ाएं और कठोर होने तक कोड़ा मारें, लेकिन फिर भी गर्म करें ।
हल्का करने के लिए पेस्ट्री क्रीम में 1/3 मेरिंग्यू मिलाएं । शेष 2/3 में 2 अलग-अलग परिवर्धन में मोड़ो । तैयार टार्ट खोल में टीला ।
पहले से गरम 350 डिग्री ओवन में लगभग 30 मिनट तक या तीखा सुनहरा भूरा होने तक और स्पर्श करने के लिए स्प्रिंगदार होने तक बेक करें ।