टमाटर और लहसुन रिसोट्टो केक के साथ समुद्री बास
टमाटर और लहसुन रिसोट्टो केक के साथ नुस्खा समुद्री बास तैयार है लगभग 5 घंटे और 40 मिनट में और निश्चित रूप से एक शानदार है pescatarian भूमध्य भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 1238 कैलोरी, 76 ग्राम प्रोटीन, तथा 54g वसा की प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 9.53 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 58% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । आर्बोरियो चावल, जैतून का तेल, मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । आर्बोरियो चावल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चॉकलेट चावल का हलवा एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं समुद्री बास और सौंफ़ के साथ रिसोट्टो, टमाटर और जैतून के साथ समुद्री बास, तथा टमाटर के साथ बेक्ड समुद्री बास.
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक छोटी डिश में लहसुन लौंग, तेल और 3 बड़े चम्मच पानी रखें और पन्नी के साथ कवर करें ।
30 मिनट तक या लहसुन के नरम होने तक बेक करें ।
एक छोटे खाद्य प्रोसेसर में रखें और चिकनी होने तक प्रक्रिया करें । एक मध्यम सॉस पैन में उबालने के लिए 4 कप पानी लाएं । एक मध्यम सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल पिघलाएं ।
प्याज डालें और नरम होने तक पकाएं ।
चावल डालें और हल्का सुनहरा भूरा होने तक हिलाएं ।
शराब जोड़ें और पूरी तरह से कम होने तक पकाना ।
1 कप गर्म पानी डालें और अवशोषित होने तक हिलाएं । एक बार में 1 कप पानी डालना जारी रखें जब तक कि चावल सिर्फ निविदा न हो जाए ।
गर्मी से निकालें और लहसुन प्यूरी, पनीर, अजमोद, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाने के लिए हिलाएं ।
30 मिनट तक ठंडा होने दें ।
एक कटोरे में रखें, कवर करें और ठंडा होने तक ठंडा करें, लगभग 2 घंटे । रिसोट्टो को 8 (2-इंच) व्यास की पैटीज़ में आकार दें ।
बेकिंग शीट पर रिसोट्टो केक रखें । कवर करें और 1 घंटे ठंडा करें ।
एक मध्यम कटोरे में अनुभवी आटा रखें । आटे के साथ प्रत्येक रिसोट्टो केक को हल्के से कोट करें । एक मध्यम सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
एक बार में 4 केक डालें और दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें । पैन को मिटा दें, शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन जोड़ें और शेष 4 केक के साथ दोहराएं ।
समुद्र बास के लिए: 400 डिग्री एफ के लिए पहले से गरम ओवन एक तेज चाकू स्कोर बास के साथ हड्डी के लिए प्रत्येक पक्ष पर 3 बार । नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ सीज़न बास ।
मध्यम आँच पर एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें ।
पैन में बास डालें और इसे दोनों तरफ से ब्राउन करें ।
पैन को ओवन में स्थानांतरित करें और बास को 8 से 12 मिनट तक या पकने तक पकाएं ।
मछली को एक प्लेट में स्थानांतरित करें ।
विरासत टमाटर सलाद के साथ परोसें ।
विरासत टमाटर सलाद के लिए: कटा हुआ टमाटर और उन्हें उथले कटोरे में व्यवस्थित करें ।
बाकी सामग्री को मिलाएं और टमाटर के ऊपर डालें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir कर रहे हैं के लिए महान विकल्प हिलसा. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. के Santi Sortesele Pinot Grigio के साथ एक 4.4 से बाहर 5 स्टार रेटिंग की तरह लगता है एक अच्छा मैच है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Santi Sortesele Pinot Grigio]()
Santi Sortesele Pinot Grigio
स्ट्रॉ पीला रंग, नाशपाती, खुबानी और सफेद फूलों की एक करीबी केंद्रित नाक के साथ । फल तालु, पत्थर के फल के शीर्ष नोटों के साथ, परिपक्वता और गोलाई को अच्छी तरह से एक सुरुचिपूर्ण अम्लता और स्वाद द्वारा समर्थित दिखाता है, जो एक लंबे, सुस्त खत्म को सुनिश्चित करता है ।