टमाटर, जैतून और ग्रेमोलटा के साथ ओसो बुको

टमाटर, जैतून और ग्रेमोलटा के साथ ओसो बुको
टमाटर, जैतून और ग्रेमोलटा के साथ ओसो बुको के बारे में आवश्यकता है 75 घंटे शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 190 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.75 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए वाइन, चिकन ब्रोथ, लेमन जेस्ट और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 35 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना बकाया नहीं है । कोशिश करो टमाटर, जैतून और ग्रेमोलटा के साथ ओसो बुको, ग्रेमोलटा के साथ ओसो बुको, तथा ग्रेमोलटा के साथ ओसो बुको समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
2
नमक और काली मिर्च के साथ पैट शैंक्स सूखा और मौसम । शैंक्स और आटे को 2 बड़े सील करने योग्य प्लास्टिक बैग के बीच विभाजित करें और कोट करने के लिए हिलाएं, फिर अतिरिक्त आटे को मिलाते हुए बैग से शैंक्स हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
शेकशेक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Ziploc बैगZiploc बैग
3
फोम के कम होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर ओवनप्रूफ पॉट में तेल और 2 बड़े चम्मच मक्खन गरम करें, फिर भूरे रंग के 2 बैचों में अच्छी तरह से 10 से 12 मिनट प्रति बैच, एक प्लेट में स्थानांतरित हो जाते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
4
गर्मी को मध्यम से कम करें और प्याज, गाजर, अजवाइन, और लहसुन के साथ बर्तन में शेष चम्मच मक्खन जोड़ें और पकाएं, सरगर्मी करें, जब तक कि प्याज पीला सुनहरा न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
गाजरगाजर
अजवाइनअजवाइन
लहसुनलहसुन
प्याजप्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
5
शेष स्टू सामग्री जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए, सरगर्मी । 1 परत में बर्तन में शैंक की व्यवस्था करें और एक उबाल पर लौटें । बहुत निविदा तक ओवन के बीच में पॉट और ब्रेज़ शैंक्स को कवर करें, लगभग 2 1/2 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टूस्टू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
पॉटपॉट
6
ओस्सो बुको से तार निकालें और अजमोद की टहनी और तेज पत्ता के साथ त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Osso BucoOsso Buco
बे पत्तियांबे पत्तियां
अजमोदअजमोद
1
एक छोटे कटोरे में ग्रेमोलटा सामग्री को एक साथ हिलाएं और ओस्सो बुको पर छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Osso BucoOsso Buco
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
2
तुरंत परोसें।
1
* ओस्सो बुको (ग्रेमोलटा के बिना) 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । पूरी तरह से ठंडा, खुला, फिर ठंडा, ढका हुआ । 325 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में 30 से 40 मिनट तक गरम करें । * ओस्सो बुको को एक बड़े रोस्टिंग पैन में भी पकाया जा सकता है । ब्राउनिंग और उबलने के लिए 2 बर्नर में स्ट्रैडल पैन, फिर ब्रेज़िंग के लिए पन्नी के साथ कसकर पैन को कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Osso BucoOsso Buco
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
ओवनओवन

सामग्री

1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)काली मिर्च, या स्वाद के लिएकाली मिर्च, या स्वाद के लिए794मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)रस के साथ पूरे बेर टमाटर (प्यूरी में नहीं), मोटे कटा हुआरस के साथ पूरे बेर टमाटर (प्यूरी में नहीं), मोटे कटा हुआ1छोटागाजर, बारीक कटा हुआगाजर, बारीक कटा हुआ1रिबअजवाइन की पसली, बारीक कटी हुईअजवाइन की पसली, बारीक कटी हुई2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएपरोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकनपरोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकन2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब2ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद स्प्रिंग्सताजा फ्लैट पत्ती अजमोद स्प्रिंग्स1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा3(सर्दी)कटा हुआ ताजा फ्लैट पत्ती अजमोदकटा हुआ ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)ताजा अजवायन की पत्तीताजा अजवायन की पत्ती1बड़ेलहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआलहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ2लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआलहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकलामाता या अन्य नमकीन-ठीक काले जैतून, खड़ा और आधाकलामाता या अन्य नमकीन-ठीक काले जैतून, खड़ा और आधा11 पौंड तोरी,बारीक कसा हुआ ताजा ताजा नींबू उत्तेजकताबारीक कसा हुआ ताजा ताजा नींबू उत्तेजकता2(सर्दी)ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में21 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परप्याज, लंबाई में आधा और पतला कटा हुआप्याज, लंबाई में आधा और पतला कटा हुआ11 पौंड तोरी,नमक, या स्वाद के लिएनमक, या स्वाद के लिए1तुर्की या 1/2 कैलिफोर्निया बे पत्तीतुर्की या 1/2 कैलिफोर्निया बे पत्ती3(सर्दी)अनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन283मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)10 भावपूर्ण क्रॉस-कट वील शैंक्स (ओस्सो बुको; 5 से 6 1/2 पाउंड कुल), प्रत्येक रसोई स्ट्रिंग के साथ बंधा हुआ है10 भावपूर्ण क्रॉस-कट वील शैंक्स (ओस्सो बुको; 5 से 6 1/2 पाउंड कुल), प्रत्येक रसोई स्ट्रिंग के साथ बंधा हुआ है
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार75 एचआरएस
सर्विंग्स10
स्वास्थ्य स्कोर6
पत्रिका
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