डैनियल पैटरसन का भुना हुआ बैंगन सूप सिर्फ वह सूप हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 6.18 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 206 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा प्रत्येक। यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए धनिया के बीज, खाद्य फूल, शेरी सिरका और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है केवमैन, ग्लूटेन फ्री, प्राइमल और फोडमैप फ्रेंडली आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो डैंडेलियन-ग्रीन विनैग्रेट के साथ डैनियल पैटरसन की ग्रिल्ड ब्रासिका, डैनियल प्लान सब्जी दाल चिकन सॉसेज सूप, तथा भुना हुआ बैंगन सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को उबालने के लिए गरम करें और बीच में एक रैक की व्यवस्था करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
बैंगन को एक बड़े रोस्टिंग पैन में रखें, मापा जैतून के तेल के 2 बड़े चम्मच के साथ बूंदा बांदी करें, और नमक के साथ सीजन करें । ब्रोइल, कभी-कभी मुड़ते हुए, जब तक कि बैंगन की त्वचा जल न जाए और मांस नरम न हो जाए, जब तक कि यह लगभग 20 से 30 मिनट तक गिर न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बैंगन
जैतून का तेल
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैन
3
पैन को वायर रैक पर निकालें और ठंडा होने दें । इस बीच, धनिया और जीरा को मध्यम आँच पर एक छोटे फ्राइंग पैन में रखें और पैन को कभी-कभी हिलाते हुए, सुगंधित होने तक, लगभग 3 मिनट तक टोस्ट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जीरा बीज
धनिया
टोस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
वायर रैक
4
पैन को गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
5
मसाले को मसाले की चक्की या मोर्टार और मूसल में स्थानांतरित करें और दरदरा पीस लें; अलग रख दें । जब बैंगन को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाए, तो उन्हें लंबाई में आधा कर दें । एक बड़े चम्मच के साथ मांस को स्कूप करें और एक बड़े सॉस पैन में एक तंग ढक्कन के साथ रखें । (उपजी और त्वचा को त्यागें।)
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बैंगन
मसाले
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसल
सॉस पैन
6
बैंगन के मांस को ढकने के लिए सॉस पैन में पर्याप्त सब्जी शोरबा जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी शोरबा
बैंगन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
7
पिसे हुए मसाले और लाल मिर्च के गुच्छे डालें और मिलाने के लिए हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्च के गुच्छे
मसाले
8
सॉस पैन को मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें और उबाल लें । आँच को कम करें, ढक दें, और तब तक उबालें जब तक कि फ्लेवर पिघल न जाए और बैंगन पूरी तरह से अलग न हो जाए, लगभग 25 से 30 मिनट । जब सूप तैयार हो जाए, तो बर्फ और पानी के साथ एक बड़े कटोरे को आधा भरकर बर्फ के पानी का स्नान तैयार करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
बैंगन
सूप
बर्फ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
कटोरा
9
सूप को दूसरे बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें । बर्फ के पानी के स्नान के ऊपर सूप के साथ कटोरा सेट करें और कमरे के तापमान को ठंडा होने दें । पूरी तरह से ठंडा होने तक रेफ्रिजरेटर में सूप और सर्द को कवर करें । जब सूप ठंडा हो जाए, तो इसे ब्लेंडर में बैचों में चिकना होने तक प्यूरी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
सूप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडर
कटोरा
10
एक बड़े कटोरे में मिश्रित सूप डालो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
11
नींबू के रस के 3 बड़े चम्मच, शेरी सिरका, और शेष जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच जोड़ें और गठबंधन करने के लिए व्हिस्क करें । आवश्यकतानुसार नमक, काली मिर्च, और अतिरिक्त जैतून का तेल, नींबू का रस और सिरका के साथ स्वाद और मौसम । सेवा के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर पर लौटें । उच्च गर्मी पर एक उबाल के लिए भारी नमकीन पानी का एक मध्यम सॉस पैन लाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शेरी सिरका
नींबू का रस
जैतून का तेल
सिरका
काली मिर्च
पानी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
12
रोमानो बीन्स डालें और कुरकुरा-निविदा तक, लगभग 3 से 5 मिनट तक ब्लांच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
धावक बीन्स
13
एक कोलंडर में नाली और ठंडा करने के लिए अलग सेट करें । जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो बीन्स को विकर्ण पर 1/2-इंच के टुकड़ों में काट लें और एक बड़े कटोरे में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीन्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोलंडर
कटोरा
14
लगभग 10 मिनट तक धूम्रपान करने तक उच्च गर्मी पर एक कच्चा लोहा कड़ाही गरम करें । इस बीच, पैड्रोन मिर्च को एक मध्यम कटोरे में रखें, जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें, नमक के साथ सीजन करें, और गठबंधन करने के लिए टॉस करें । जब कड़ाही गर्म हो जाए, तो मिर्च डालें और बीच-बीच में पलटते हुए पकाएं, जब तक कि वे चार और छाले न होने लगें, कुल लगभग 6 से 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
मिर्च
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
कटोरा
15
एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरण । जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो उपजी ट्रिम करें, मिर्च को मोटे तौर पर काट लें, और सेम के साथ कटोरे में जोड़ें । संरक्षित नींबू के मांस और सफेद पिथ को ट्रिम करें और त्यागें । बचे हुए छिलके को बारीक काट लें और इसे बीन्स और मिर्च के साथ कटोरे में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संरक्षित नींबू
मिर्च
बीन्स
बीफ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
कटोरा
16
तोरी, टमाटर और पर्सलेन डालें। बैंगनी तुलसी को काटने के आकार के टुकड़ों में फाड़ें, इसे कटोरे में जोड़ें, और गठबंधन करने के लिए धीरे से टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पर्सलेन
टमाटर
तोरी
तुलसी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
17
शेष 2 बड़े चम्मच नींबू का रस और शेष 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन के साथ बूंदा बांदी, और कोट करने के लिए टॉस करें । अतिरिक्त नमक, काली मिर्च, नींबू का रस, और जैतून का तेल के साथ स्वाद और मौसम needed.To परोसें, सूप को चौड़े, उथले सर्विंग बाउल में डालें । सब्जी के मिश्रण को सूप के ऊपर विभाजित करें और ऊपर से खाने योग्य फूल और जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी करें ।