डक कॉन्फिट के साथ क्रीमी सॉकरक्राट ग्रैटिन

डक कॉन्फिट के साथ क्रीमी सॉकरक्राट ग्रैटिन
रेसिपी क्रीमी सॉकरक्राट ग्रैटिन विद डक कॉन्फिट आपके भूमध्यसागरीय लालसा को लगभग संतुष्ट कर सकता है 25 घंटे. एक सेवारत में शामिल हैं 616 कैलोरी, 32 ग्राम प्रोटीन, तथा 48 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 2.11 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास मक्खन, जुनिपर बेरीज, सौकरकूट और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यह एक किफायती साइड डिश के रूप में अच्छा काम करता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 38 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बतख विश्वास क्या है, विश्वास बतख, तथा बतख विश्वास.

निर्देश

1
बीच में रैक के साथ 375 डिग्री फारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
2
ब्रेड क्रम्ब्स के साथ बटर बेकिंग डिश और कोट । उपयोग के लिए तैयार होने तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्रेडक्रंबब्रेडक्रंब
मक्खनमक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पैनबेकिंग पैन
3
मध्यम आँच पर 12 इंच के भारी कड़ाही में मक्खन में बे पत्ती और जुनिपर बेरीज के साथ प्याज को पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए, अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, 8 से 10 मिनट तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जुनिपर बेरीजजुनिपर बेरीज
बे पत्तियांबे पत्तियां
मक्खनमक्खन
प्याजप्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
4
सौकरकूट डालें और पकाएँ, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि गर्म न हो जाए और तरल वाष्पित न हो जाए, लगभग 2 मिनट । बे पत्ती त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सौकरकूटसौकरकूट
बे पत्तियांबे पत्तियां
5
इस बीच, बतख के पैरों से त्वचा और हड्डियों को हटा दें, त्वचा को सुरक्षित रखें और हड्डियों को त्याग दें । मांस को 1 इंच के टुकड़ों में फाड़ें और सौकरकूट में हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सौकरकूटसौकरकूट
बतख पैरबतख पैर
मांसमांस
6
बेकिंग डिश में स्थानांतरण ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पैनबेकिंग पैन
7
क्रीम, दूध, अंडे, जायफल, 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च को एक साथ फेंटें, फिर सौकरकूट के ऊपर डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सौकरकूटसौकरकूट
जायफलजायफल
काली मिर्चकाली मिर्च
क्रीमक्रीम
अंडाअंडा
दूधदूध
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
8
कस्टर्ड सेट होने तक और किनारों को हल्का ब्राउन होने तक, 45 से 50 मिनट तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कस्टर्डकस्टर्ड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
9
इस बीच, बतख के पैरों से त्वचा और हड्डियों को हटा दें, त्वचा को सुरक्षित रखें और हड्डियों को त्याग दें । मांस को 1 इंच के टुकड़ों में फाड़ें और सौकरकूट में हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सौकरकूटसौकरकूट
बतख पैरबतख पैर
मांसमांस
10
बेकिंग डिश में स्थानांतरण ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पैनबेकिंग पैन
11
क्रीम, दूध, अंडे, जायफल, 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च को एक साथ फेंटें, फिर सौकरकूट के ऊपर डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सौकरकूटसौकरकूट
जायफलजायफल
काली मिर्चकाली मिर्च
क्रीमक्रीम
अंडाअंडा
दूधदूध
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
12
कस्टर्ड सेट होने तक और किनारों को हल्का ब्राउन होने तक, 45 से 50 मिनट तक बेक करें । जबकि कस्टर्ड बेक, पतली स्लाइस आरक्षित त्वचा, फिर नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से मौसम । कम गर्मी पर एक सूखी मध्यम नॉनस्टिक कड़ाही में पकाएं, अलग होने के लिए सरगर्मी करें, जब तक कि वसा प्रदान न हो जाए और त्वचा कुरकुरा न हो, 6 से 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
कस्टर्डकस्टर्ड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
13
शीर्ष पर बिखरी हुई कुरकुरी त्वचा के साथ ग्रैटिन परोसें ।
1
* जुनिपर बेरीज सुपरमार्केट के मसाला अनुभाग में पाए जा सकते हैं । * शाकाहारी विकल्प: सॉकरक्राट ग्रैटिन, बिना डक कॉन्फिट के, साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जुनिपर बेरीजजुनिपर बेरीज
सौकरकूटसौकरकूट
पूरे बतखपूरे बतख

सामग्री

591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसादा ठीक सूखी रोटी के टुकड़ोंसादा ठीक सूखी रोटी के टुकड़ों3कमरे के तापमान पर बतख पैरकमरे के तापमान पर बतख पैर4largesक्रंब पाई क्रस्ट (कीब्लर)क्रंब पाई क्रस्ट (कीब्लर)4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेजुनिपर बेरीज (कुक का नोट देखें, नीचे), कुचलजुनिपर बेरीज (कुक का नोट देखें, नीचे), कुचल0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकसा हुआ जायफलकसा हुआ जायफल11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकाप्याज, बारीक कटा हुआप्याज, बारीक कटा हुआ9071 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।सौकरकूट, सूखा और कटा हुआसौकरकूट, सूखा और कटा हुआ1तुर्की या 1/2 कैलिफोर्निया बे पत्तीतुर्की या 1/2 कैलिफोर्निया बे पत्ती23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएअनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 कप साबुत दूध या क्रीम1 कप साबुत दूध या क्रीम

अनुशंसित शराब: बोर्डो, चॉकलेट ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स (लगभग 14 पूरे क्रैकर), सफेद बरगंडी

बोर्डो, शैंपेन और सफेद बरगंडी फ्रेंच के लिए बढ़िया विकल्प हैं । फ्रेंच वाइन फ्रेंच भोजन की तरह ही विविध है, लेकिन आप शायद ही कभी शैंपेन के साथ गलत करते हैं । यदि आपका भोजन एक सफेद शराब के लिए कहता है, तो आप एक सफेद बरगंडी भी आज़मा सकते हैं । लाल रंग के लिए, लाल बोर्डो मिश्रण का प्रयास करें । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ चेटो फेरेट लैम्बर्ट बोर्डो सुपरियूर एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
Chateau Feret लैम्बर्ट बोर्डो Superieur
Chateau Feret लैम्बर्ट बोर्डो Superieur
रंग एक आकर्षक गहरा माणिक है, जो सावधान अंगूर चयन प्रक्रिया को दर्शाता है । गहरे रंग के फल, बेर और देवदार के नोटों की नाक और स्वाद प्रोफ़ाइल तालू पर अम्लता और टैनिन संरचना के साथ अच्छी तरह से संतुलित होती है । शक्ति और चालाकी दोनों के साथ एक सुरुचिपूर्ण शराब । एक सूखा और ताज़ा खत्म शराब को पूरा करता है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार25 एचआरएस
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर8
पत्रिका
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