डच ओवन चेरी क्लैफ़ौटी
डच ओवन चेरी क्लैफ़ौटी एक मिठाई है जो 8 लोगों को परोसी जाती है। एक सर्विंग में 144 कैलोरी , 3 ग्राम प्रोटीन और 6 ग्राम वसा होती है । प्रति सर्विंग 56 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 4% पूरा करता है । इस रेसिपी से 3 लोग प्रभावित हुए. फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी में मक्खन, वेनिला अर्क, अंडे और दूध की आवश्यकता होती है। यदि आप लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 40 मिनट का समय लगता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 16% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर काफ़ी ख़राब है. इसी तरह के व्यंजनों में चेरी बाल्सामिक ग्लेज़ के साथ चेरी क्लाफौटी , (चेरी) क्लाफौटी , और चेरी क्लाफौटी शामिल हैं।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें या चिमनी स्टार्टर में कोयले को गर्म और राख होने तक गर्म करके बाहर खाना पकाने के लिए लकड़ी का कोयला तैयार करें।
5-क्वार्ट डच ओवन के नीचे और किनारों पर मक्खन लगाएं। यदि ताजी चेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो चेरी को धो लें, डंठल हटा दें और गुठली निकाल लें। यदि फ्रोजन का उपयोग कर रहे हैं, तो चेरी को एक कोलंडर में रखें और उपयोग करने से पहले पूरी तरह से पिघलने दें। रस त्यागें.
चेरी को डच ओवन के तल पर समान रूप से फैलाएं।
एक मिक्सिंग बाउल में अंडे और चीनी को झागदार और रंग हल्का होने तक फेंटें।
दूध, वेनिला और आटा डालें और मिलाने के लिए फेंटें।
बैटर को चेरी के ऊपर डालें.
मध्य रैक पर, बिना ढके, 30 मिनट तक या ऊपर से सुनहरा होने तक बेक करें और बीच में डालने पर चाकू साफ बाहर आ जाए।
डच ओवन टेबल पर 18 से 19 कोयले रखें।
एक कूलिंग रैक, या अन्य तार रैक, जो कम से कम 2 इंच ऊँचा हो, सीधे कोयले के ऊपर रखें।
डच ओवन को सीधे कोयले के ऊपर रैक पर रखें। ढक्कन से ढक दें और ऊपर 22 से 23 कोयले रखें। ढक्कन लगाकर 25 मिनट तक पकाएं।
ढक्कन हटाएँ और 5 मिनट तक या ऊपर से सुनहरा होने तक और बीच में चाकू डालने पर साफ निकलने तक पकाएँ।
डच ओवन से निकालने, टुकड़े करने और परोसने से पहले 30 मिनट तक ठंडा होने दें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, Moscato Dasti
चेरी क्लैफौटिस के लिए क्रीम शेरी, पोर्ट और मोसेटो डी'एस्टी बेहतरीन विकल्प हैं। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी है। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। आप टैटिंगर ब्रुट ला फ़्रैन्काइज़ आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 4.3 स्टार रेटिंग और लगभग 45 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
![टैटिंगर ब्रुट ला फ़्रैन्काइज़]()
टैटिंगर ब्रुट ला फ़्रैन्काइज़
यह शैम्पेन पूरी तरह से पके हुए अंगूरों की कई फ़सलों से प्राप्त लगभग 30 शारदोन्नय और पिनोट नॉयर अंगूर के बागानों का मिश्रण है, जो कुल का क्रमशः 40% और 60% है।