डबल नारियल कप कस्टर्ड
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए डबल नारियल कप कस्टर्ड आज़माएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 468 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 1.98 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. भारी क्रीम, नारियल क्रीम, अंडे की जर्दी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । एक चम्मच के साथ 51 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो नारियल कस्टर्ड, बेक्ड नारियल कस्टर्ड, तथा स्ट्रॉबेरी और चूने के साथ नारियल कस्टर्ड समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
तैयारी के लिए: ओवन के बीच में एक रैक रखें और ओवन को 325 एफ पर प्रीहीट करें । हल्के से मक्खन आठ 4-औंस रैमकिंस या सूफ़ल व्यंजन ।
एक मध्यम सॉस पैन में क्रीम के कप के साथ दूध को मध्यम-कम गर्मी पर तब तक गर्म करें जब तक कि त्वचा न बन जाए, लगभग 4 मिनट ।
पैन को गर्मी से निकालें और नारियल में हलचल करें ।
ठंडा होने तक कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें, फिर ढककर कम से कम 2 घंटे या 8 घंटे तक ठंडा करें ।
2-कप तरल मापने वाले कप में चीज़क्लोथ के साथ पंक्तिबद्ध एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से नारियल-संक्रमित मिश्रण को डालें, सभी तरल को हटाने के लिए चम्मच के पीछे से ठोस पदार्थों पर दबाव डालें । (या नारियल को चीज़क्लोथ के एक टुकड़े में रखें और सारा तरल निकालने के लिए इसे बाहर निकाल दें । ) कप नारियल के दूध के बारे में होना चाहिए । नारियल को सुरक्षित रखें।
शेष क्रीम को तरल में 2 कप के बराबर जोड़ें, फिर एक साफ मध्यम सॉस पैन में स्थानांतरित करें ।
ब्राउन शुगर और वेनिला बीन डालें और मिश्रण को मध्यम आँच पर तब तक गर्म करें जब तक कि त्वचा न बन जाए । मिश्रण को उबलने न दें ।
गर्मी से निकालें और वेनिला बीन से क्रीम मिश्रण में बीज परिमार्जन करें । 5 मिनट तक ठंडा करें ।
एक मध्यम कटोरे में अंडे की जर्दी को मिलाएं ।
एक धीमी, स्थिर धारा में अंडे की जर्दी में गर्म क्रीम मिश्रण जोड़ें, लगातार फुसफुसाते हुए ।
कस्टर्ड को एक महीन जाली वाली छलनी या चाइना कैप के माध्यम से 4-कप मापने वाले कप में डालें ।
कस्टर्ड को समान रूप से तैयार रैकिन्स में डालें और बेकिंग पैन में रखें ।
पैन को ओवन में रखें और रैकिन्स के किनारों को आधा ऊपर आने के लिए पर्याप्त गर्म पानी डालें । बेकिंग पैन को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें ।
35 मिनट के लिए बेक करें, पैन को घुमाएं, और 20 मिनट के लिए या जब तक केंद्र बस सेट न हो जाएं (केंद्र में डाला गया चाकू साफ निकल जाएगा) ।
बेकिंग पैन से कस्टर्ड निकालें और कमरे के तापमान तक कूलिंग रैक पर रखें । कस्टर्ड को बिना ढके फ्रिज में 2 घंटे के लिए ठंडा करें । ठंडा होने पर, ढककर सर्व करने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें । कस्टर्ड 2 दिन आगे तक बनाए जा सकते हैं ।
नारियल क्रीम बनाने के लिए: इस बीच, ओवन का तापमान 350 एफ तक बढ़ाएं । एक कुकी शीट पर कन्फेक्शनरों की चीनी के 1 चम्मच के साथ आरक्षित नारियल का कप टॉस करें और एक परत में फैलाएं । ओवन के मध्य रैक पर टोस्ट, कभी-कभी सरगर्मी, 4 से 5 मिनट के लिए, या सुनहरा होने तक । इसे ध्यान से देखें, क्योंकि नारियल जल्दी जल सकता है । एक तरफ सेट करें ।
बचे हुए आरक्षित नारियल को मिनी फूड प्रोसेसर में बारीक काट लें; अलग रख दें । क्रीम मारो, कन्फेक्शनरों चीनी का 1 चम्मच, और नरम चोटियों के रूप में एक मध्यम कटोरे में वेनिला अर्क । कटा हुआ नारियल में मोड़ो।
मिठाई को इकट्ठा करने के लिए: नारियल क्रीम की एक गुड़िया के साथ ठंडा कस्टर्ड शीर्ष करें, फिर प्रत्येक को एक चम्मच टोस्टेड नारियल के साथ छिड़के ।
आप चाहें तो अनानास के स्लाइस के साथ परोसें ।
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