तोरी रिकोटा फ्रिटाटा
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए तोरी रिकोटा फ्रिटटन को आजमाएं । यह नुस्खा 3 सर्विंग्स बनाता है 401 कैलोरी, 23 ग्राम प्रोटीन, तथा 33 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.26 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 802 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । काली मिर्च, रिकोटा पनीर, नमक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 30 मिनट. यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 0 के एक चम्मच स्कोर के हकदार हैं%. यह स्कोर कामचलाऊ है । इसी तरह के व्यंजन हैं तोरी, पुदीना और रिकोटा फ्रिटाटा, फ्रिटाटा डि तोरी अल फोर्नो (तोरी के साथ बेक्ड फ्रिटाटा), तथा भैंस रिकोटा के साथ तली हुई तोरी के फूल: फियोरी डि ज़ुक्का फ्रिट कॉन रिकोटा डि बुफलन ई पोमोडोरी.
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में अंडे को फेंट लें ।
रिकोटा और परमेसन डालें और मिलाने के लिए फेंटें । नमक, हौसले से जमीन काली मिर्च, तुलसी और अजवायन के फूल में हिलाओ । एक तरफ सेट करें ।
तोरी स्लाइस को सौते करें:
मध्यम उच्च पर 10 इंच के ओवन-प्रूफ स्टिक-फ्री स्किलेट में जैतून का तेल गरम करें ।
जब तेल गर्म हो जाए और टिमटिमाना शुरू हो जाए, तो तोरी के स्लाइस डालें । हिलाओ ताकि तोरी के स्लाइस सभी तेल के साथ लेपित हों ।
कुक, केवल कभी-कभी सरगर्मी (यदि आप बहुत अधिक हलचल करते हैं तो तोरी भूरा नहीं होगा), जब तक कि तोरी के स्लाइस हल्के भूरे रंग के न हो जाएं, लगभग 5-6 मिनट ।
पैन को गर्मी से निकालें ।
तोरी को 30 सेकंड के लिए पैन में ठंडा होने दें और फिर इसे अंडे के साथ कटोरे में स्थानांतरित करें ।
अंडे के मिश्रण को पैन में डालें और पकाएँ: मध्यम आँच पर, कड़ाही को तब तक गरम करें जब तक कि पैन में तेल गर्म न हो जाए । पैन में कुछ बड़े चम्मच तेल बचा होना चाहिए, यदि नहीं, तो कुछ डालें । जब तेल गर्म हो जाए तो पैन में अंडा और तोरी का मिश्रण डालें ।
बिना हिलाए अंडे के मिश्रण को 2 से 3 मिनट तक पकने दें । फ्रिटाटा के किनारे के साथ एक स्पैटुला चलाएं, पके हुए किनारों को पैन से अलग करें क्योंकि अंडे पकते हैं ।
3 से 4 मिनट तक पकाना जारी रखें, या जब तक नीचे सुनहरा भूरा न हो जाए और शीर्ष सेट होने लगे । यह अभी भी बीच में थोड़ा बहता रहेगा ।
ब्रॉयलर के नीचे समाप्त करें: ओवन में हीटिंग तत्व से शीर्ष रैक 5 इंच सेट करें । ओवन ब्रॉयलर को प्रीहीट करें । एक बार जब फ्रिटाटा का शीर्ष स्टोव शीर्ष पर पैन में सेट होना शुरू हो गया है, तो पैन को स्टोव से हटा दें और इसे ओवन में रखें ।
यदि आप चाहें तो ओवन के दरवाजे को थोड़ा खुला रखें और खुले दरवाजे के माध्यम से पैन के हैंडल को ओवन से बाहर निकलने दें ।
ब्रॉयलर के नीचे तब तक पकाएं जब तक कि ऊपर से हल्का ब्राउन न होने लगे, लगभग 2 मिनट ।
(वैकल्पिक रूप से, ब्रॉयलर का उपयोग करने के बजाय, आप स्किलेट के ऊपर एक प्लेट फेस-डाउन रख सकते हैं । फ्रिटाटा को प्लेट पर छोड़ने के लिए कड़ाही को पलटें । फ्रिटाटा को प्लेट से वापस कड़ाही में स्लाइड करें ।
नीचे ब्राउन होने तक कुछ मिनट और पकने दें ।
पैन में 2 से 3 मिनट तक आराम करने दें ताकि यह सेट हो जाए । )
परोसने के लिए: फ्रिटाटा को कड़ाही से एक सर्विंग प्लेट पर स्लाइड करें ।
एक या दो मिनट के लिए ठंडा होने दें और वेजेज में काट लें ।