तबबौलेह और खस्ता लहसुन के साथ मोरक्को का मेमना

एक की जरूरत है डेयरी फ्री मेन कोर्स? तबबौलेह और कुरकुरे लहसुन के साथ मोरक्को का मेमना कोशिश करने के लिए एक सुपर नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 505 कैलोरी, 15 ग्राम प्रोटीन, तथा 37 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 2.64 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह रेसिपी मिडल ईस्टर्न व्यंजनों की खासियत है । अगर आपके हाथ में बुलगुर, नमक और काली मिर्च, जैतून का तेल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नींबू के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लेमन आइसिंग के साथ लेमन शॉर्टब्रेड कुकीज {आंटी रौक्सैन को श्रद्धांजलि} एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 48 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मोरक्कन भेड़ का बच्चा, मोरक्कन भेड़ का बच्चा, तथा मोरक्कन भेड़ का बच्चा.
निर्देश
हल्के नमकीन उबलते पानी के एक बड़े बर्तन में बुलगुर जोड़ें । गर्मी कम करें और बुलगुर को 10 से 12 मिनट तक या सिर्फ निविदा तक उबालें ।
एक कोलंडर में बुलगुर को सूखा । ठंडा होने दें और फिर एक छोटे उथले कटोरे में स्थानांतरित करें ।
नींबू का रस, अजमोद, टमाटर, और जैतून का तेल का 1 बड़ा चम्मच जोड़ें और टॉस करें जब तक कि सभी अनाज ड्रेसिंग के साथ लेपित न हों । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन । कवर और सर्द ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर मध्यम आकार के, भारी तले वाले पुलाव या डच ओवन में शेष 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें । जब तेल लगभग धूम्रपान कर रहा हो, तो भेड़ का बच्चा डालें और 8 से 12 मिनट तक या सभी तरफ से अच्छी तरह से ब्राउन होने तक भूनें ।
जबकि भेड़ का बच्चा भूरा है, थाइम के साथ पैन में प्याज, गाजर और अजवाइन जोड़ें । सब्जियों को कभी-कभी हिलाएं ।
रेड वाइन डालें और कुछ बड़े चम्मच तक कम होने तक पकाएँ ।
मेमने को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें और उबाल आने दें, पैन के निचले हिस्से को लकड़ी के चम्मच से हिलाते हुए किसी भी भूरे रंग के ठोस पदार्थ को तरल में घोलें ।
गर्मी से निकालें और पुलाव को टाइट-फिटिंग ढक्कन से ढक दें ।
ओवन के बीच में रखें और 1 घंटे तक या मांस के नरम होने और हड्डी से लगभग गिरने तक पकाएं । एक तरफ सेट करें और ठंडा होने दें । ठंडा होने पर, मेमने को परोसने तक ठंडा करें । सब्जियों और जड़ी बूटियों को त्यागें ।
वनस्पति तेल को एक छोटे, गहरे सॉस पैन में 1 एच इंच की गहराई तक डालें ।
मध्यम आँच पर गरम करें जब तक कि एक डीप-फ्राइंग थर्मामीटर 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए ।
लहसुन के स्लाइस को तेल में 1 से 2 मिनट तक या सुनहरा होने तक भूनें । ध्यान से देखें क्योंकि वे बहुत जल्दी भूनते हैं ।
एक स्लेटेड चम्मच से तेल को एक कागज़ के तौलिये से निकालने के लिए निकालें ।
एक फ्लैट प्लेट में स्थानांतरण, नमक के साथ मौसम, और पूरी तरह से ठंडा होने दें । जैसे ही वे ठंडा होते हैं, तले हुए लहसुन के स्लाइस बहुत खस्ता हो जाएंगे ।
सेवा करने के लिए, हड्डी से मांस खींचें या काट लें और छोटे टुकड़ों में काट लें ।
कुछ मेमने के साथ 6 छोटी प्लेटों में से प्रत्येक पर टैबबौलेह रखें । खस्ता लहसुन के साथ प्रत्येक सेवारत शीर्ष ।
यूएसडीए पोषण डेटाबेस का उपयोग करके पुस्तक
उन्हें चार बार नामांकित भी किया गया है मिडवेस्ट में सर्वश्रेष्ठ शेफ के लिए जेम्स बियर्ड अवार्ड, 200 में पुरस्कार जीतना
टीआरयू, जिसने मई 1999 में अपने दरवाजे खोले, को सर्वश्रेष्ठ नए रेस्तरां के लिए 2000 जेम्स बियर्ड अवार्ड के लिए नामांकित किया गया और कोंडे नास्ट ट्रैवलर द्वारा दुनिया के शीर्ष 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में से एक का नाम दिया गया । ट्रामोंटो अपने साथी गेल गैंड के साथ अमेरिकी ब्रासरी और बटर शुगर के आटे के अंडे के सह-लेखक हैं । मैरी गुडबॉडी एक राष्ट्रीय स्तर पर ज्ञात खाद्य लेखक और संपादक हैं जिन्होंने पैंतालीस से अधिक पुस्तकों पर काम किया है । उनके सबसे हालिया क्रेडिट में विलियम्स-सोनोमा किचन कम्पेनियन, द गार्डन एंटरटेनिंग कुकबुक और बैक टू द टेबल शामिल हैं । वह आईएसीपी फूड फोरम क्वार्टरली की संपादक हैं, कुक पत्रिका के प्रमुख संपादक थे, और चोक-ओलेटियर पत्रिका और पेस्ट्री आर्ट एंड डिज़ाइन पत्रिका के लिए एक वरिष्ठ योगदान संपादक हैं । टिम टर्नर एक राष्ट्रीय स्तर पर प्रशंसित भोजन और टेबलटॉप फोटोग्राफर है । वह सर्वश्रेष्ठ खाद्य फोटोग्राफी के लिए दो बार के जेम्स बियर्ड अवार्ड विजेता हैं, जो हाल ही में 200 में जीते हैं
उनकी पिछली परियोजनाओं में चार्ली ट्रॉटर्स रेसिपी, चार्ली ट्रॉटर का मांस और खेल, द इन एट लिटिल वाशिंगटन, नॉर्मन की नई दुनिया के व्यंजन (नॉर्मन वैन एकेन द्वारा), जैक्स पेपिन की रसोई और अमेरिकी ब्रासरी शामिल हैं ।
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