न्यूयॉर्क शैली पिज्जा
न्यूयॉर्क शैली पिज्जा सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 859 कैलोरी, 44 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.78 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1366 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह एक उचित मूल्य वाले मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 24 घंटे. इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए ब्रेड का आटा, पानी, चीनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तत्काल खमीर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं टस्कन शैली का कॉफ़ीकेक एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 95 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो न्यूयॉर्क शैली पिज्जा, न्यूयॉर्क शैली पिज्जा क्रस्ट, तथा न्यूयॉर्क शैली पिज्जा सॉस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में आटा, चीनी, नमक और खमीर मिलाएं । शामिल होने तक 3 से 4 बार पल्स करें ।
जैतून का तेल और पानी डालें । रन फूड प्रोसेसर जब तक मिश्रण गेंद बनाता है जो ब्लेड के ऊपर कटोरे के चारों ओर सवारी करता है, लगभग 15 सेकंड । 15 सेकंड लंबे समय तक प्रसंस्करण जारी रखें ।
आटे की गेंद को हल्के से फूली हुई सतह पर स्थानांतरित करें और चिकनी गेंद बनने तक एक या दो बार हाथ से गूंधें । इसे विंडोपेन टेस्ट पास करना चाहिए । आटे को तीन भागों में विभाजित करें और प्रत्येक को एक ढके हुए क्वार्ट के आकार के डेली कंटेनर में या जिपर-लॉक फ्रीजर बैग में रखें ।
रेफ्रिजरेटर में रखें और कम से कम एक दिन, और ऊपर उठने दें
बेकिंग से कम से कम दो घंटे पहले, रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें और नीचे की ओर आटा इकट्ठा करके और बंद करके गेंदों में आकार दें । अच्छी तरह से मैदा करें और प्रत्येक को एक अलग मध्यम मिक्सिंग बाउल में रखें । प्लास्टिक रैप के साथ कसकर कवर करें और गर्म कमरे के तापमान पर बढ़ने दें जब तक कि मात्रा में लगभग दोगुना न हो जाए ।
बेकिंग से 1 घंटे पहले, पिज्जा स्टोन के साथ ओवन रैक को मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 500 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । धीरे से आटे को 8 इंच के घेरे में दबाएं, बाकी की तुलना में बाहरी 1 इंच अधिक छोड़ दें । धीरे से 12 से 14 इंच के सर्कल में 1/4 इंच मोटी के बारे में पोर पर लपेटकर आटा फैलाएं ।
पिज्जा छील में स्थानांतरण।
क्रस्ट की सतह पर समान रूप से लगभग 2/3 कप सॉस फैलाएं, किनारे के साथ 1/2 से 1 इंच की सीमा छोड़ दें । समान रूप से सॉस के ऊपर 1/3 पनीर फैलाएं । पिज्जा को बेकिंग स्टोन पर स्लाइड करें और तब तक बेक करें जब तक कि पनीर कुछ भूरे धब्बों के साथ पिघल न जाए और क्रस्ट सुनहरा भूरा और फूला हुआ न हो जाए, कुल 12 से 15 मिनट ।
कटिंग बोर्ड, स्लाइस में स्थानांतरित करें, और तुरंत परोसें । शेष दो आटा गेंदों, शेष सॉस और शेष पनीर के साथ दोहराएं ।