रेसिपीमैगज़ीन

नारंगी केसर सॉस के साथ स्टिकी ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स और सियर स्कैलप्स

नारंगी केसर सॉस के साथ स्टिकी ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स और सियर स्कैलप्स
नारंगी केसर सॉस के साथ स्टिकी ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स और सियर स्कैलप्स चारों ओर ले जाते हैं 3 घंटे और 35 मिनट शुरुआत से अंत तक । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $8.24 खर्च करता है । इस डिश के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 68 ग्राम प्रोटीन, 48 ग्राम वसा, और की कुल 962 कैलोरी. 2 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद नहीं आया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बीफ स्टॉक, चिकन स्टॉक, पेपरिका और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और मौलिक आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है सॉलिड स्पॉन्सर स्कोर 76%. इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया कटा हुआ झींगा और जई का आटा के साथ ब्रेज़्ड छोटी पसलियों, मोफोंगो केक पर सियर स्कैलप के साथ ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स, और केसर-टमाटर सॉस के साथ पैन सियर्ड स्कैलप्स.

निर्देश

1
छोटी पसलियों के लिए: ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ छोटी पसलियांबीफ छोटी पसलियां
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
2
एक बड़े पुलाव में मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें । सभी पक्षों पर नमक और काली मिर्च और भूरे रंग के साथ मांस का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
3
छोटी पसलियों को निकालें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ छोटी पसलियांबीफ छोटी पसलियां
4
पैन में प्याज, गाजर, लाल शिमला मिर्च, अजवायन और अजवायन डालें और नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जीरा बीजजीरा बीज
टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याजटॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
5
शहद, रेड वाइन और स्टॉक में डालें और इसे उबाल लें । मांस को पैन में लौटाएं; तरल को मांस को कवर करने के बारे में होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लवेज बीज का चूर्णलवेज बीज का चूर्ण
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाजकिशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
6
बर्तन को ओवन में रखें और ढक्कन को ढीला रखें ताकि भाप निकल जाए और सॉस गाढ़ा हो जाए । मांस बहुत निविदा होने तक पकाएं, 2 1/2 से 3 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
7
मांस को एक थाली में रखें और इसे गर्म रखें । यदि आवश्यक हो, तो तरल को उच्च गर्मी पर गाढ़ा और सिरप होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
8
गर्मी से निकालें और स्कैलप्स बनाते समय मांस को पैन में लौटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
9
स्कैलप्स के लिए: उच्च गर्मी पर एक सॉस पैन में, चिकन शोरबा, क्रीम, नारंगी उत्तेजकता और केसर जोड़ें, यदि उपयोग कर रहे हैं । तरल कम होने और गाढ़ा होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं । इस बीच, स्कैलप्स को कागज़ के तौलिये से सुखाएं । नमक और काली मिर्च के साथ उन्हें अच्छी तरह से सीजन करें । मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी कड़ाही डालें और 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें । स्कैलप्स को 1 से 2 मिनट तक हिलाए बिना भूनें । जब अच्छी तरह से ब्राउन हो जाए, तो उन्हें पलट दें और दूसरी तरफ से सेक लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
परोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकनपरोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकन
ऑरेंज जेस्टऑरेंज जेस्ट
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई
केसरकेसर
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुएताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
10
स्कैलप्स निकालें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई
11
किसी भी अतिरिक्त तेल को बाहर निकालें और पैन में क्रीम मिश्रण जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुएताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
12
इसे लगभग 2 मिनट तक तेज आंच पर कम होने दें । स्कैलप्स को पैन में लौटाएं और लगभग 1 मिनट तक गर्म होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
13
मलाईदार स्कैलप्स के साथ सबसे ऊपर चिपचिपी छोटी पसलियों को परोसें; जलकुंभी से गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ छोटी पसलियांबीफ छोटी पसलियां
किसी स्थानीय उद्यान से नहींकिसी स्थानीय उद्यान से नहीं
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई

सामग्री

4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएबीफ स्टॉकबीफ स्टॉक11 पौंड तोरी,जीरा बीजजीरा बीज3गाजर, कटा हुआगाजर, कटा हुआ2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए1t सफेद मिर्च पाउडर1t सफेद मिर्च पाउडर2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसूखी रेड वाइनसूखी रेड वाइन3स्प्रिग्सवेजेज में काटें, 1)वेजेज में काटें, 1)1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकिशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाजकिशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च3(सर्दी)अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1( बैंगन)प्याज, कटा हुआप्याज, कटा हुआ1नारंगी, सूक्ष्मता grated उत्तेजकतानारंगी, सूक्ष्मता grated उत्तेजकता1चुटकीचुटकी केसर, वैकल्पिकचुटकी केसर, वैकल्पिक454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)गोताखोर स्कैलप्सगोताखोर स्कैलप्स1केजीएसछोटी पसलियांछोटी पसलियां1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)मीठा लाल शिमला मिर्चमीठा लाल शिमला मिर्च4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआताजा जलकुंभी, गार्निश के लिएताजा जलकुंभी, गार्निश के लिए

अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin ब्लॉन्क

स्कैलप्स पिनोट नोयर, शारदोन्नय और चेनिन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । शारदोन्नय और चेनिन ब्लैंक ग्रिल्ड या सियर स्कैलप्स के लिए बेहतरीन मैच हैं । यदि आपके स्कैलप्स को बेकन या अन्य ठीक किए गए मीट के साथ मिलान किया जा रहा है, तो हल्के से ठंडा पिनोट नोयर का प्रयास करें । ड्रैगनेट सेलर्स स्टा. रीटा हिल्स पिनोट नोयर 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छा मैच लगता है । इसकी कीमत लगभग 45 डॉलर प्रति बोतल है ।
ड्रैगननेट सेलर्स स्टा। रीटा हिल्स पिनोट नोयर
ड्रैगननेट सेलर्स स्टा। रीटा हिल्स पिनोट नोयर
2016 सांता बारबरा में भयानक विंटेज की एक स्ट्रिंग में एक और था । हमारे पास एक और शुरुआती बडब्रेक था, और (2015 के विपरीत) सेट के दौरान सही मौसम, एक मजबूत, संतुलित फसल के लिए अनुमति देता है । मई, जून और जुलाई काफी गर्म थे और पकना काफी तेज था; हालाँकि, एक बेमौसम शांत अगस्त ने लताओं को काफी धीमा कर दिया । वाइनमेकर के लिए यह लगभग आदर्श था, क्योंकि अंगूर गर्मी के स्पाइक्स के बिना धीरे-धीरे पकने में सक्षम थे, और अंगूर ने उत्कृष्ट अम्लता बनाए रखी । शांत सुबह की एक श्रृंखला में, हमने प्रत्येक ब्लॉक को सही परिपक्वता और संतुलन के करीब उठाया । वाइन में महान फल चरित्र, ताजा अम्लता और टैनिक संरचना और ठोस गहराई दिखाई देती है ।  
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार3 एचआरएस, 35 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर44
ग्लूटन मुक्त
आहारप्राइमल
डिश प्रकारदोपहर का भोजनमेन कोर्समुख्य व्यंजनडिनर
ब्रोकोली बेकन सलाद
ऑरेंज-ग्लेज्ड बेकन
ग्लेज्ड बेकन
नींबू-सुगंधित ब्रोकोली
क्रैनबेरी सेब टॉपिंग
मसालेदार बेक्ड सेब
कम कार्ब खट्टा क्रीम चिकन
खुबानी-सेब क्रैनबेरी सॉस
मसालेदार सेब मक्खन
आसान क्रेन-एप्पल सॉस
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